Kini nga hinay nga linuto nga manok giluto hangtud nga kini sa literal nahugno nga paghimo sa usa ka basa ug dugaon nga pinggan nga hingpit sa iyang kaugalingon o gigamit ingon nga pagpuno alang sa mga tacos, burritos, tamales o enchiladas.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsara nga lana sa pagluto
- 4 ka libong boneless,
- walay panit nga dughan o paa
- 1/4 nga harina sa tasa
- 1 ka kutsara
- yuta nga cumin
- 3 tablespoons chile powder
- 2 ka kutsarang uga nga oregano
- 1 teaspoon nga ahos nga powder
- 1 ka asin nga asin
- 2 unom ka onsa nga tinadtad nga mga green chiles *
- 15 ounce mahimo sa
- diced tomatoes
- 1 sibuyas
- 1 tasa nga tubig o sabaw sa manok
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa usa ka dako nga kaldero o kolon sa medium-high heat ug idugang sa lana sa pagluto. Iwisik kini sa pagsul-ob sa ilawom sa kalaha o kolon.
- Isablig ang harina sa ibabaw sa mga piraso sa manok ug ibutang kini sa parehas nga ibabaw sa ibabaw.
- Pag-ayo nga ibutang ang mga piraso sa manok sa matag usa ngadto sa mainit nga kaldero ug himoa kini nga sizzle sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minuto sa matag kilid o hangtud nga kini maayo nga browned. Ang ideya dili sa pagluto niini, kondili aron pagsabwag sa gawas sa pag-seal sa mga duga.
- Ibutang ang manok sa usa ka hinay nga cooker .
- Usa sa matag higayon, isablig sa yuta ang cumin, chile powder, oregano, ahos, ug asin.
- Idugang ang mga lata sa tinadtad nga berdeng mga chiles, ug ang lata sa kamatis. Mahimo nimo kini ibutang sa ibabaw sa manok.
- Guntinga ang sibuyas, ug i-chop kini sa 1/4 ka piraso o mas gagmay. Idugang usab kana.
- Ibubo ang tubig o sabaw sa manok ngadto sa ilawom sa crockpot, kini kinahanglan nga moabut sa usa ka pulgada o labaw pa sa ubos sa crockpot. Dili nimo gusto nga ang likido moabut nga hataas ra kaayo, o kini mahimong sagad.
- Magluto ubos sa 7 ngadto sa 8 ka oras. Pagkahuman sa oras, ang manok kinahanglan nga mahimong malampuson ug madali nga mahulog. Kinahanglan nga adunay halos bisan unsa nga likido sa ilawom sa kalaha ug unsa ang nahibilin kinahanglan nga usa ka gravy consistency.
- Paggamit og duha ka mga tinidor o usa ka slotted nga kutsara aron kuhaon ang manok gikan sa crockpot.
- Ibutang kini sa usa ka pinggan ug ibutang sa ibabaw sa mga chiles ug tomato mixture.
- Pag-alagad kini sa usa ka stack sa mainit nga tortillas ug mga toppings sama sa tinadtad nga sibuyas, tinadtad nga mga dahon sa cilantro, ug init nga chile sauce.
* Green Chiles - Mahimo nimong gamiton ang presko nga green chiles kung gusto nimo. Inasal ang usa ka dako nga lunhaw nga chile (o duha ka gagmay / medium) sa usa ka bukas nga kalayo o sa ilalum sa usa ka manok hangtud nga ang itom nga panit. Himoa nga kini cool ug panit sa panit sa. Guntinga ang tukog ug ablihi ang mga chile ug guntinga ug ibalibag ang mga liso ug puti nga mga kuldas.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 630 |
| Total Fat | 34 g |
| Tulas nga Tambok | 9 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 473 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 62 g |