Ang Pistachio nougat adunay usa ka lig-on nga pistachio nga palami ug usa ka delikado nga lunhaw nga kolor aron matupngan ang chewy sweet nougat . Ang almond extract gigamit sa niini nga resipe, apan kon ikaw makakaplag sa pistachio nga pagtimpla, palihug hinoon kini. Timan-i nga kinahanglan nimo ang usa ka dako nga mixer sa stand uban sa usa ka whisk attachment sa paghimo niini nga resipe.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa nga asukar
- 1 1/2 nga mga tasa magaan ang mais nga mais
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/4 tasa nga tubig
- 2 itlog nga puti
- 1/2 ka kutsarang almond extract
- berdeng pagkaon nga kolor
- 4 ka kutsara nga mantikilya (gihumok)
- 1 tasa nga pistachios (toasted)
Unsaon sa Paghimo Niini
1 . Pag-andam og usa ka 8x8 pulgada nga pan pinaagi sa pagtabon niini sa aluminum foil ug pag-spray sa foil nga walay spray sa pagluto.
2. Itumon ang asukar, mais nga syrup, asin, ug tubig sa usa ka dako nga kaldero sa medium-high heat. Pag-agas hangtud nga matunaw ang asukar ug magpadayon sa pagluto hangtud nga ang sagol nga makaabot sa malisud nga bola nga yugto (250 degrees).
3. Samtang ang sagol nga pagluto, ibutang ang mga puti nga itlog sa dako nga panaksan nga igsusul-itan nga igsusul-itan hangtud nga kini naghawid nga mga tayuktok.
4. Sa diha nga ang sugar syrup nakaabot na sa 250 degrees, kuhaa kini gikan sa kainit ug hinay-hinay ibubo ang gibana-bana nga usa ka ikaupat nga bahin sa sagol sa mga puti nga puti nga itlog, nga ang kanunay nga nagdagan. Padayon sa pagbuntog sa mga puti nga itlog hangtud nga ang sinagol makahupot sa iyang porma.
5. Ibalik ang saucepan sa nahibilin nga sugar syrup sa stove ug magpadayon sa pagluto sa medium-high heat hangtud nga ang sagol nga moabut sa 300 degrees (lisud nga lut-od nga yugto).
6. Uban sa mixer nga nagdagan, ibubo ang nabilin nga asukal nga syrup sa hinay-hinay ngadto sa itlog nga sagol ug ipadayon ang pagpilit hangtud nga ang sagol nga panit ug tuskig.
7. Idugang ang panimpla sa almendras ug pipila ka mga tulo sa kolor sa pagkaon aron ibutang ang nougat nga usa ka delicate green. Idugang ang nahumok nga mantikilya ug gibunalan hangtud nga ang kendi hilabihan ka baga ug gamay. Idugang ang mga nuts sa kataposan ug pukot hangtud nga magkahiusa.
8. Ibutang ang nougat ngadto sa giandam nga kaldero ug ipadayon kini nga hapsay ug parehason. Tugoti nga ibutang sa temperatura sa lawak ug putlon ngadto sa gamay, 1 ka "kwadrado aron mag-alagad. Tipigi sa refrigerator, tagsa-tagsa nga ginabaligya sa naproseso o giputos nga wrap.
I-klik dinhi aron makita ang tanan nga mga Recipe sa Pistachio Candy!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 62 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |