Creamy Endive Soup

Kini nga sabaw dili sayon ​​buhaton. Pakuha lang ang pipila ka mga aromatics, lat-i sila sa sabaw uban ang mga endivate, puree, ug idugang ang cream. Nag-init kini ug naghupay ug puno sa palami. Pag-alagad kini isip usa ka starter sa usa ka mas dako nga pagkaon, o ingon nga pangunang hitabo nga adunay usa ka salad sa tingtugnaw ug lugus nga tinapay alang sa usa ka sayon, casual nga panihapon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka gagmay nga sibuyas ug / o mga leeks
• 2 ka kutsara nga mantikilya
• 1/2 ka kutsarita nga pinong asin sa dagat (dugang pa sa pagtilaw)
• 6
• Katawhang Belgian
• 4 ka tasa
• manok sabaw o sabaw sa utanon
• 1/4 sa 1 tasa nga bug-at nga krema
• 1/4 ka kutsara nga bag-o nga grated nutmeg
• Dash sa bag-o nga yuta nga itom nga pepper sa pagtilaw
• Opsyonal nga garnish: chives, tinadtad

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Panit ug pinahumok nga mga sibuyas ug / o limpyo ug pinahumok nga mga panit . Paggahin.
2. Pag-init og mantekilya sa usa ka kolon sa medium sa taas nga kainit. Pagdugang og mga sibuyas o mga panakot, isablig sa asin, ug magluto, usahay magsagol, hangtud nga ang mga sibuyas humok, mga 3 ka minutos.
3. Sa samang higayon, pagputol sa mga endivate ug dayon idugang ang mga sibuyas, pagpalihok ug magluto hangtud nga malaya ang mga endum, unya dugangi ang sabaw. Dad-a sa usa ka hubag. Bawasan ang kainit sa pagpadayon sa usa ka makanunayon nga simmer ug magluto hangtud nga ang mga utanon hilabihan ka malumo, mga 10 minutos.

1. Sa usa ka blender, ang whirl nga sabaw hangtud nga hapsay, labing menos 2 minutos matag batch. (Sugyot: Tabuni ang paglabaw sa blender sa tualya sa kusina aron malikayan ang mga paso.)
2. Pagbalik sa sabaw sa kaldero ug idugang ang cream. Ang pagdugang lang sa 1/4 nga tasa makapahulma lang sa mga sulud sa sabaw. Ang labaw nga imong idugang ang mas baga ug mas maluho ang sabaw. Pagdugang sa nutmeg. Idugang ang asin sa pagtilaw, ingon man pepper.

Pag-alagad nga mainit, nga gidayandayan sa tinadtad nga mga chives, kung gusto nimo.

Naghimo og 4 ngadto sa 6 ka mga pagkaon nga Creamy Endive Soup .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	227
Total Fat	14 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	38 mg
Sodium	795 mg
Carbohydrates	21 g
Pagkaon sa Fiber	16 g
Protein	9 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)