Creamed nga mga Patatas nga May Mga Green Bean

Ang kombinasyon sa mga bag-o nga patatas nga adunay bag-o o frozen nga green beans naghimo sa usa ka lamian nga pan nga bahin. Bisan dili kini ang panahon alang sa bag-ong mga patatas, ang pinggan nindot kaayo uban sa patatas sa bata o fingerling patatas.

Ang gagmay nga lab-as nga mga lunhaw nga mga liso hilabihan ka maayo sa niini nga pinggan, apan ang mga frozen o mas dako nga green beans usab maayo. Ang mga bag-ong patatas ug French green beans (haricot vert) gigamit sa gilarawan nga pinggan.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ka libra
• gamay nga bag-ong patatas
• 12-16 ka onsa nga lunhaw nga liso
• 2 ka kutsara nga mantikilya
• 2 ka kutsarang tanan nga katuyoan nga harina
• 1 1/2 ka copa
• light cream (o gatas )
• Mahimong gamiton: 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga lab-as nga tinadtad nga parsley o chives
• asin ug bag-o nga itom nga pepper, aron makatilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Scrub ang mga patatas ug giputol ang mas dako sa katunga. Panit sila kung gusto.
2. Guntinga ang berde nga mga liso ug hugasan ang maayo. Kon ang berde nga mga liso dako, himua sila nga 1 ngadto sa 2 ka pulgada ang gitas-on.
3. Ibutang ang mga patatas sa usa ka medium saucepan. Tabuni ang tubig ug 1 teaspoon nga asin; dad-a ngadto sa usa ka hubag. Tabuni ang kaldero ug pakunhawa ang init ngadto sa medium-low; magluto sulod sa 8 minutos.
4. Idugang ang andam nga mga lunhaw nga liso sa mga patatas ug ipadayon ang pagluto sulod sa 9 ngadto sa 12 ka minutos, o hangtud nga ang mga patatas ug berde nga mga liso hilabihan.

1. Kung gamiton ang mga frozen o ang mas gamay nga presko nga berde nga liso sa French, idugang kini mga 12 minutos human ang patatas magsugod sa lutoonan ug magluto sulod sa mga 6 ngadto sa 8 minutos na.
2. Sa kasamtangan, himua ang cream nga sarsa. Matunaw ang mantekilya sa usa ka medium saucepan sa medium heat. Sa diha nga ang bula-baw mipaulan, idugang ang harina. Lutoa ang roux sulod sa 2 ka minutos, kanunay nga pagpalihok. Sa hinay-hinay palihug ang gatas ngadto sa roux. Magluto hangtud mub-ot, mag-aghat kanunay. Idugang ang tinadtad nga mga chives o parsley, kon gusto.
3. Tilawi ang sarsa ug dugangi ang asin ug paminta, kung gikinahanglan.
4. Hugasi ang patatas ug berde nga mga liso ug ibalhin ngadto sa usa ka serving dish.
5. Ibubo ang sarsa ibabaw sa berde nga mga liso ug mga patatas ug hinay-hinay nga pukawon ang mga utanon.
6. Pag-alagad nga mainit.

Mga Tip sa Eksperto

Unsa ang mga bag-ong patatas? Ang bag-ong mga patatas bag-ong gikalot nga mga patatas. Kadaghanan sa mga patatas "giayo" sulod sa pipila ka mga semana o mas dugay pa, apan ang bag-ong mga patatas ibaligya human sa ilang paggawas gikan sa yuta. Ang panit sa mga bag-o nga patatas nga kaayo nipis ug flaky. Walay pagpanghubag nga gikinahanglan, lang pag-rub ang mga loose skin pinaagi sa imong mga kamot o usa ka humok nga brush ug magluto.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1053
Total Fat	62 g
Tulas nga Tambok	33 g
Unsaturated Fat	20 g
Cholesterol	268 mg
Sodium	617 mg
Carbohydrates	61 g
Pagkaon sa Fiber	14 g
Protein	63 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)