Kini nga resipe usa ka alternatibo nga pagkuha sa German nga estilo nga patatas nga salad . Ang mga sibuyas ug mga patatas lutoon, caramelized, ug gamay nga gihigot, sa wala pa idugang ang pagsinina. Kini kinahanglan nga sulayan ang resipe.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 pounds / 900 g fingerling patatas (gihugasan ug giputol sa 1 pulgada nga mga round)
- 1 tasa / 240 ml nga sibuyas (Bermuda, tinadtad)
- 1/4 tasa / 60 mL nga lana sa oliba
- 2 teaspoons / 10 mL asin
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL black pepper
- Alang sa Pagsinina:
- 1/3 tasa / 80 mL cider vinegar
- 1/4 tasa / 60 mL nga lana sa oliba
- 1 ka kutsara / 15 mL nga dugos
- 1 teaspoon / 5 mL asin
- 1 teaspoon / 5 mL itom nga pepper
- 4 ka piraso nga bacon (lutoonan ug nahugno)
- 1/2 tablespoon / 7.5 mL chives (tinadtad)
Unsaon sa Paghimo Niini
Preheat oven alang sa 350 degrees. Hugasi ug ihiwa ang mga patatas ug magtigum sa tray nga linuto sa kalaha. Idugang ang tinadtad nga mga sibuyas. Ibubo ang 1/4 nga lana sa olibo nga parehas sa mga utanon, idugang ang asin, ug itom nga pepper. Paggamit sa mga kamot, paghiusa sa mga patatas sa lana ug mga panimpla. Ibutang sa usa ka parchment lined linuto sa kalaha ug Sheet ug ngadto sa hudno. Magluto sa patatas sulod sa 25-30 minutos, o hangtud nga malomo, ibutang sa gawas sa usa ka bulawan nga brown nga kolor.
Samtang ang mga patatas nga pagluto, fry bacon hangtud nga malipayon.
Kuhaa gikan sa kainit ug habwaga sa usa ka pinggan nga puno sa 1-2 nga mga tualya nga papel. Sa higayon nga wala'y mga dripping, maguba ang bacon ug isalikway.
Atol sa katapusang pipila ka minuto sa pagluto, isagol ang salad dressing. Pag-hulma sa tanan nga mga sagol gawas sa bacon ug chives, sa usa ka gamay nga panaksan. Tilawi nga pagsinina ug paghimo sa bisan unsang gikinahanglan nga mga kausaban sa palami. Sa higayon nga magluto ang patatas ug sibuyas, ibutang sa usa ka dako nga panaksan, ibutang ang pagsul-ob sa ibabaw ug gamiton ang dako nga kutsara sa pagluto, hinayhinay nga maghiusa. Pagdugang og bacon ug chives ug piloa sulod sa 2-3 nga mga panahon. Diha dayon ibutang ang patatas nga salad ngadto sa dako nga pinggan ug mag-alagad nga mainiton. Ang pinakamaayo nga bahin sa kini nga resipe mao nga kini mahimo nga gisilbi sa tibuok tuig! Pag-alagad sa mas mainit nga mga bulan kauban sa sinugba nga mga karne. Sa bugnaw nga mga bulan, mag-alagad uban sa mga panggada ug lutoon o isda nga isda o manok.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 233 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 916 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |