Ang spinach ug kan-on nga gisudlan sa sabaw nagsagol sa labaw pa kay sa gidaghanon sa mga bahin niining dali, sustansya nga pinggan. Pag-alagad kauban sa sinugba nga karne, o ipakaon kini nga karne ug ibutang kini nga puno sa yogurt nga bug-os nga gatas ingon nga sentro sa pagkaon sa vegetarian.
Ang dill mao ang opsyonal, apan tungod lamang kay ang uban nga mga tawo wala mag-atiman niini ug kini dili kanunay sa panahon. Kung gusto nimo ang dill ug makaangkon ka niini, sa tanan nga paagi, pukawa kini. Nagdugang kini sa usa ka balhiboon, lami nga tala nga kahingpitan tupad sa yutanong spinach.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 gamay nga sibuyas
- 2-3 ka cloves nga ahos
- 1 hugpong / 10 ounces spinach
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- 1/2 ka kutsarita nga lut-od sa asin sa dagat (dugang pa sa pagtilaw gawas kon gamiton ang canned sabaw)
- 1 tasa nga humay nga humay
- 1 3/4 sabaw sa utanon (o
- manok sabaw )
- Mahimong gamiton: 2 ka kutsara
- Dill dahon (tinadtad)
- Opsyonal: bag-o nga itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang punoan sa tumoy sa sibuyas. Biyai ang lintunganay nga tumoy sa taktika aron mahupot ang mga lut-od sa sibuyas. Guntinga ang sibuyas sa tunga nga pahulay ug kuhaa ang panit. Pagtrabaho uban sa tunga sa sibuyas sa usa ka higayon, paghimo sa pinahigda nga pagputol sa sibuyas sa dili pa paghimo sa pagtindog ug dayon pagtibhang nga mga pagputol aron sa pagkamao nga pagputol sa sibuyas, gamit ang gamut nga tumoy ingon nga matang sa usa ka kuptanan. Ibutang ang sibuyas gawas.
- Panit ug ibutang ang mga ahos. Paggahin.
- Pagpili ug pagputol sa spinach. Hugasi kini nga limpyo (tan-awa kung unsaon paglimpyo ang mga utanon alang sa mga tip), pagtuyok o pat-ut kini nga uga. Gusto nimo nga ang tuyok sa spinach dili na kinahanglan nga magluto sa tubig sa ulahi. Guntinga ang mga dahon ngadto sa nipis nga mga ribbon. * Paggahin.
- Sa usa ka kolon sa medium sa taas nga kainit, matunaw ang mantekilya. Idugang ang sibuyas ug asin ug magluto, usahay magsagol, hangtud nga ang sibuyas humok, mga 3 ka minutos.
- Idugang ang ahos sa sibuyas ug pagluto, pagpalihok, hangtud mahumot, mga 1 ka minuto. Pagpalihok sa spinach. Magluto, usahay magsagol, hangtud nga malaya ang mga dahon ug bisan unsa nga likido nga naluto gikan sa spinach nga nahurot, mga 4 ka minutos. Kung adunay daghan nga likido, buhata ang kainit ug lutoon kini.
- Idugang ang humay ug pagpalihok sa pagsul-ob niini ug siguroha nga maayo kini-nga inubanan sa spinach ug mga sibuyas kutob sa mahimo. Idugang ang sabaw ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Idugang ang dill, kung gusto nimo. Pagtabon ug pagpakunhod sa kainit sa ubos. Magluto, dili matugaw, sulod sa 15 minutos. Kung dili makuha ang tabon, kuhaa ang kaldero gikan sa kainit ug himoa nga molingkod 5 ka minuto.
- Kuhaa ang hapin. Pagdala sa pilaf sa usa ka kakha. Pag-agay sa pepper, kung gusto nimo. Pag-alagad sa pilaf nga init o init.
* Siguroha nga ang spinach hugasan nga limpyo ug walay kakapoy. Kuhaa ug isalibay ang mga lindog, dayon ibutang ang mga dahon sa usa ka dako nga panaksan o lababo nga puno sa limpyo nga tubig ug swish kanila aron sa paghugas sa bisan unsa nga grit sa kanila. Ipataas ang mga dahon sa gawas ug ngadto sa usa ka colander (dili lang dump kanila ug sa hugaw nga tubig ibabaw kanila). Dili kinahanglan nga pamalahon ang spinach nga labaw pa sa pag-uyog lamang sa bisan unsang sobra sa colander, mahimo nimong magluto bisan unsa nga sobra nga tubig sa kalaha.
Usba, kon gikinahanglan, aron masiguro nga ang mga dahon dili maayo-kini dili maayo nga mokaon sa usa ka pinggan ug makakita og hugaw nga naghigda didto!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 212 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 795 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 8 g |