Lakaw ang tortilla alang niining maayong pagkaon sa steak fajitas. Ang flank steak nag-agi sa mga lami sa usa ka maanindot, pinya nga panakot nga panakot. Gipugas kini (o gisabwag) ug nagsilbihan sa mga utanon nga fajitas, plus usa ka ahos, apog, ug cilantro nga kan-on. Idugang ang mais, salsa, guacamole , ug keso sa Cotija-lakip ang pagpislit sa apog-ug andam ka alang sa himsog nga kapistahan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Steak:
- 8-12 ounce Flank steak
- 1/3 tasa nga duga sa apog
- 1/4 tasa nga duga sa pinya
- 2 ka kutsara nga saging nga worcestershire
- 2 teaspoons chili powder
- 2 teaspoons yuta nga cumin
- 1 teaspoon nga paprika
- 1/2 ka kutsaritang pula nga mga linaga sa panit
- 1 ka kutsara nga ahos (minced)
- 1 ka asin nga asin
- 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper
- 1/4 nga tasa nga cilantro
- Alang sa mga utanon:
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 2 Mga sili
- 2 Poblano sili
- 2 sibuyas
- Alang sa Garlic Lime Rice:
- 1 ka kutsara nga mantikilya
- 1 1/2 ka sako nga humay
- 2 ka kutsarang ahos (minced)
- 2 3/4 tasa nga low-sodium chicken dairy (susiha ang mga kantidad sa liquid nga girekomenda sa imong bugas sa humay ug i-adjust kung gikinahanglan)
- 1 pinch asin
- 3 ka kutsara nga juice sa apog
- Mahimong gamiton: cilantro
- Garnish: mais, black beans, guacamole, sour cream, shredded keso, veggies, tortilla chips, salsa, sarsa nga init (mahimo ka nga magsul-ob sa mga panaksan sa bisan unsang paagi nga gusto nimo)
- Salt ug pepper sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Himoa ang marinade: isagol ang tanan nga mga sangkap ug i-marinate ang karne, gitabonan sa refrigerator sulod sa labing menos 2 ka oras ug hangtod sa tibuok gabii. Kuhaa gikan sa refrigerator ang mga 30 minutos sa dili pa magluto.
Hain ang usa ka puthaw nga kalan-on sa ibabaw sa taas nga kainit. Idugang ang steak sa kaldero ug magluto sa matag kilid sulod sa mga 3-5 ka minuto, mas dugay kung gusto nimo nga mas daghan ang buhaton. Mobati sa gitinguha nga kalig-on. Kuhaa ang steak gikan sa kalaha ug ipahuwad kini sa ubos sa foil sulod sa 10 minutos. Himoa nga hinay-hinay ang steak batok sa lugas.
Himoa ang fajita nga mga utanon: Pagdugang og lana sa samang pan sa taas nga kainit. Idugang ang mga sibuyas, poblano ug kampanilya nga mga sili. Magluto sulod sa 3-5 ka minuto o hangtud nga ang imong gitinguha nga kalumo, kanunay nga itulak. Pagdugang og pinch nga asin ug paminta sa pagtilaw. Paggahin.
Himoa ang humay: Init ang mantekilya sa pan o kaldero sa kainit nga kainit. Idugang ang humay ug tosta sulod sa 2-3 ka minutos, mag-amping nga dili kini sunugon. Idugang ang ahos ug magluto hangtud nga ang mga ahos humot, mga 30 ka segundo. Idugang ang sabaw sa manok, asin, ug juice sa apog. Dad-a kini ngadto sa usa ka hubag. Pagtabon, pagpakunhod sa kainit sa ubos ug pagtugot sa humay nga makaluto, nga masuhop ang tanan nga likido. Kung gusto nimo idugang ang pipila ka tinadtad nga cilantro, tugoti ang pagbarug sa 5-10 ka minutos ug dayon pukawon.
Pagtigum sa mga panaksan: Pun-a ang matag panaksan sa usa ka panakot sa bugas, ibabaw sa uban nga mga fajita nga mga utanon, pagdugang og pipila ka mga piraso sa steak ug dayon dugangi ang bisan unsang mga toppings nga imong gusto
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 409 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 555 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 23 g |