Gubot nga French Fries

Bisan pa sa truffled French fries nga nahimong usa ka kontrobersiya (adunay daghan nga mga debate sa ibabaw sa palami ug kon sila sa tinuod nga nagpuyo sa sa culinary hype), makita kini nga mga katahum sa mga dinhi sa pagpabilin.

Tungod kay ang mga fries kon inubanan sa truffle oil adunay ingon nga usa ka lig-on nga palami, siguroa nga ikaw mag-alagad kanila uban sa mga pagkaon nga makahupot sa ilang kaugalingon. Ang usa ka dayag nga pagpili usa ka steak. Tungod sa hilabihan nga pagpatuyang, mahimo nimo, siyempre, kan-a sila sa ilang kaugalingon.

Ang lansis sa paghimo sa lamian, yutan-on ug dili mahal nga mga fries mao ang paggamit sa premium nga kalidad nga truffle oil. Ang usa ka gamay nga moadto sa usa ka taas nga dalan ug ikaw magkinahanglan lamang ug pipila ka gagmay nga mga tulo aron ang imong truffle fries perpekto, busa ayaw paglimpyo sa bili.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ka dako, waxy nga patatas, gipanitan
• Lana sa utanon (o rapeseed oil) alang sa pagprito
• 3/4 teaspoon nga asin
• 1 ka kutsara plus 1 teaspoon nga maayo nga kalidad nga truffle oil

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang mga patatas nga pahitas-on ngadto sa nipis nga mga gilis, mga 1/3-pulgada nga gilapdon.
2. Magbabad sa mga patatas sa yelo nga bugnaw nga tubig sulod sa 1 ka oras, pahubas ug pat-ut ang bug-os nga uga.
3. Init ang lana sa usa ka lawom nga fryer o lawom nga karne sa 325 F ug papason ang mga patatas pinaagi sa pag-fry sa mga batch sulod sa 2 ka minutos. Kuhaa ang mga fries sa lab-as nga mga tualya sa kusina o mga tualya nga papel.
4. Dugangi ang kainit sa lana sa 375 F dayon magluto sa patatas sa ikaduha nga higayon sa mga batch alang sa 1 1/2 ka minuto.

1. Kuhaa ang mga fries sa mga linuto sa pan nga gilatid sa lab-as nga mga tualya sa kusina o mga tualya sa papel ug i-bahin kini sa mga plato sa pagluto.
2. Isablig sa kanila ang asin, pahuyangon ang lana sa truffle sa ibabaw niini ug serbisyoa dayon alang sa maximum nga epekto. Truffle Ang mga french fries dili maayo ug makapahumok sa pagdali. Sa wala madugay, ang baho sa truffle mawala.
3. Pag-alagad uban sa usa ka maayong steak.

Paghimo ug Pag-alagad sa Hingpit nga Truffled French Fries

• Gamita ang pinakamaayo nga kalidad nga truffle oil nga mahimo nimo.
• Kanunay nga mogamit og lab-as nga lana sa pagluto kon mag-andam og mga fries Ang dahon nga lana dali nga makadaot sa lami sa mga fries, ug ang bisan unsang mumho sa lana mahimong masunog kung gipainit na, nga sa baylo, makadaut sa lami sa mga fries. Kanunay nga palitan ang lana sa pagluto sa usa ka higayon sa pagpalaya sa dili pa gamiton pag-usab
• Pag-alagad sa truffles fries sa usa ka gamay nga panaksan sa aioli, maayong pagkabuhat nga grated Parmesan o usa ka gamay nga flat-dahon parsley minced uban sa pipila ka mga hiwa sa ahos. Isablig sa ibabaw sa mainit nga fries sa imong gusto.
• Himoa ang usa ka maggilak nga magbalantay alang niini nga resipe. Kon ikaw makakuha og init nga lana sa imong panit, hupti kini ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig sulod sa pipila ka mga minuto ug pangitaa ang medikal nga pagtagad kon adunay pagduhaduha. Indi paggamita ang yelo aron mag-uga ang pagsunog; kini makahimo sa kadaot sa panit.