Walay paglimod nga ang Bubble and Squeak mao ang quintessential leftover recipe. Sa naandan, ang mga delectable nga kombinasyon sa mga nahabilin nga paniudto sa Domingo gikaon sa usa ka Lunes alang sa paniudto o panihapon (nga gipangulohan sa usa ka piniritong itlog mao ang akong paborito). Kini ang matahum nga kombinasyon sa mga patatas ug mga utanon, nga naghimo sa usa ka makanunayon ug lami nga pagkaon.
Kini nga 'Fancy' nga bersyon gigamit gamit ang mga utanon gikan sa wala, apan kung adunay igong gidaghanon sa mga sobra nga mga patatas nga patatas (kini ang labing maayo, apan mahimo nimo gamiton ang mash) ug mga utanon, dayon gamita kini.
Gidugang ko ang usa ka gamay nga Chorizo ngadto niini nga resipe alang sa lami, apan kung gusto nimo ang bersyon sa veggie, ibilin kini. Unsa man ang bahin sa usa ka gamay nga leftover nga sausage, nga giputol nga karne gikan sa sinugba? Ang pagkasunod-sunod mao ang han-ay sa adlaw dinhi, gamita ang bisan unsa nga anaa kanimo; ikaw limitado lamang sa imong imahinasyon.
Pinaagi sa paggamit sa mga salin, ang gidak-on sa imong pinggan nagdepende kung pila ang imong nabatonan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 450g / 1 lb bag-ong mga patatas (gihan-ay ug giputol sa mga kwarto)
- 225g / ½ lb nga carrot (gihan-ay ug giputol sa dagkong mga tipak)
- 4 tbsp lana sa oliba
- 1 tbsp mantikilya
- 225g / ½ lb nga savoy cabbage (pino nga ginunting)
- 4 tbsp mag
- ½ pulang sibuyas (dalisay kaayo nga hiniwa)
- 4 nga itlog (lab-as, libre nga gidak-on)
- Asin ug bag-o nga itom nga pepper
- 115g / 4 oz Espanyol Chorizo (o Pancetta, cubed: opsyonal, mahimo nimong ibutang kini nga karne kung gusto nimo).
- 1/4 tasa nga flat-dahon nga parsley (matinlo nga tinadtad)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagdala sa usa ka pan sa tubig sa usa ka paspas nga lutoon, idugang ang mga bag-o nga patatas, magluto alang sa 5 minutos lamang, habwa, ug sa pagbantay sa usa ka kilid.
- Kaina ang hurnohan sa 180 ° C / 350 ° F / Gas 5
- Pag-init sa usa ka dako nga ovenproof skillet o pagpusko sa ibabaw sa cooker. Idugang ang lana sa oliba ug mantikilya ug kainit pinaagi sa pag-amping nga dili sunugon. Idugang ang mga patatas ug ang mga carrot. Pag-agay ug dayon ibutang sa oven. Magluto sulod sa 20 ka minutos hangtud nga ang mga patatas ug mga carrot magsinaw sa mga sulud.
- Kuhaa ang kalaha gikan sa hudno, idugang ang cabbage ug ang mga gisantes ug maayo ang pagpalihok. Pinaagi sa paggamit sa usa ka kutsara, paghimo sa 4 nga mga atabay nga parehas nga gilay-on palibot sa kalaha, lutoon ang itlog sa matag usa sa mga atabay. Ang panahon sa maayo nga maayo sa asin ug pepper dayon isablig sa ibabaw sa sibuyas ug sa katapusan, ang Chorizo, o Pancetta kon gamiton.
- Ibutang ang pan pabalik sa oven ug magluto alang sa usa ka dugang nga 1o ka minuto o hangtud nga ang puti ibutang ug ang yolk nga lutoon nga imong gusto.
- Kuhaa gikan sa hudno, mobiya sa pagbarug alang sa 5 minutos unya isablig sa ibabaw sa tinadtad parsley ug sa pag-alagad.
Ang resipe sa ibabaw mao ang pagluto niini nga pinggan gikan sa wala. Mahimo ka nga maggamit sa mga lutangan nga naluto gikan sa imong sinugba nga Domingo , nga sa maong kahimtang, ipainit ang lana ug ang mantekilya ug ang gigahin gikan sa punto 4 sa mga instruksyon gamit ang bisan unsang mga utanon nga anaa kanimo.
Kini ang akong gipili nga mga utanon, siyempre, mahimo nimo nga mausab ang mga kausaban bisan pa man nimo gusto, parehas ang prinsipyo. Ang sinugba nga parsnips, Brussels sprouts, spinach, chard, swede, turnip ... ang tanan maayo kaayo. Ang mga pagpili anaa kanimo. Nalingaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 494 |
| Total Fat | 33 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 18 g |
| Cholesterol | 241 mg |
| Sodium | 496 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 18 g |