Chocolate Sour Cream Cake nga may Chocolate Frosting

Kini nga sour cream chocolate cake nga giluto sa 3 ka mga layer ug frosted uban sa creamy chocolate butter frosting.

Ang giputol nga mga itlog nga puti gipilo ngadto sa cake batter aron ilakip ang dugang nga hangin nga maghimo sa cake nga magaan ang panit. Gamita ang nahiangay nga frosting nga chocolate butter o katugnaw niini sa usa ka vanilla o cream cheese frosting.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ka dako nga mga itlog, gibahin
• 3/4 nga tasa nga walay kape nga powder nga cocoa
• 1 3/4 tasa granulated sugar,
• gibahin
• 1/2 nga gatas sa tasa
• 1/2 nga tasa nga mantikilya, gihumok
• 2 ka copa sa tanan nga katuyoan
• harina, 9 onsa
• 1 teaspoon nga baking powder
• 1 ka kutsarita nga baking soda
• 1/2 ka asin nga asin
• 1 tasa sour cream
• 1 teaspoon vanilla extract
• Pag-atiman sa Chocolate Butter:
• 1/2 nga tasa nga mantikilya, gihumok
• 1 ka kilo nga pag-alis sa asukal sa confectioners (mga 4 1/4 tasa nga gi-ayam, 3 3/4 nga mga tasa nga walay panihapon)
• dash sa asin
• 1 teaspoon vanilla extract
• Ang tulo ka mga kwadrado natunaw nga tsokolate nga dili matam-is
• 3 ka kutsarang bug-at nga cream o tunga-tunga ug tunga

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4). Mga linya sa tulo nga 8-inch nga layer nga cake nga mga lamesa nga may papel nga parchment o talo nga papel.
2. Magbulag 3 sa mga itlog sama sa mosunod:
3. Ibutang ang usa ka yolk sa usa ka linain nga panaksan.
4. Ibutang ang duha sa mga yolks sa usa ka panaksan uban ang nahibilin nga itlog.
5. Ibutang ang tulo nga puti nga itlog sa laing panaksan ug ibutang.
6. Sa usa ka saucepan sa medium-low heat, palitok ang kakaw, 3/4 nga tasa sa asukal nga granulated, usa ka itlog sa itlog, ug ang gatas hangtud nga maayo nga sabon. Magluto hangtod mub-an, magpadayon sa pagpadayon aron mapugngan ang pag-unong. Kuhaa ang pan gikan sa kainit ug pabugnawa kini.

1. Sa usa ka panagsagol nga panaksan uban sa electric mixer, cream ang 1/2 nga kopa sa humok nga mantekilya hangtud sa kahayag ug fluffy; idugang ang nahibilin nga 1 ka kopa sa asukal nga granulated, pagkulata hangtud maayo ang pagsagol. Idugang ang tibuok nga itlog ug 2 itlog nga itlog; Mix maayo.
2. Pagsagol sa harina, pan nga powder, baking soda, ug asin; pagpalihok o pagsagol aron sa pagsagol sa hingpit. Pag-agos sa uga nga mga sangkap ngadto sa batter, nga maglikay sa sour cream. Idugang ang sagol sa vanilla ug cocoa ug tunga-tunga
3. Pukpok ang 3 itlog nga puti hangtud nga matig-a; pil-a ngadto sa batter nga cake.
4. Bahina ang batter parehason sa tulo nga giandam nga baking pans.
5. Pagluto sa 30 ngadto sa 35 ka minutos, o hangtud ang usa ka toothpick nga gisulod ngadto sa sentro sa mga tinapay maaninaw.
6. Balik ngadto sa mga racks ug panit sa papel nga parchment. Cool.
7. Ang Frost nga adunay frozen nga chocolate butter o kini nga Chocolate Sour Cream Frosting . O gamita ang imong paborito nga frosting.

Chocolate Butter Frosting

1. Sa usa ka panagsagol nga panaksan uban sa electric mixer, cream ang 1/2 nga kopa sa humok nga mantekilya; hinay-hinay nga makadugang ang asukar sa gi-agian nga mga tig-confection. Pagdugang usa ka dash sa asin, 1 ka teaspoon sa banilya nga kinuha, ang nangatunaw nga tsokolate, ug mga 3 ka kutsara sa cream.
2. Pukpok hangtud nga hapsay ug ipakaylap ang pagkamakanunayon, dugangi ang dugang nga cream kon gikinahanglan.

Mga Basahon sa Magbabasa

• "Higugmaa kini nga keyk, wala ko maghunahuna nga ang frosting magtrabaho sa cake apan kini ang gigamit nga evaporated gatas samtang ako gikan sa katunga ug tunga ug kini hingpit. Ang akong 8-anyos nga anak nga babaye mitabang sa paghimo kini ug iyang gihigugma ang mga resulta ... daghan! " E. Burton
• "Wala gyud ko naghimo sa cake, apan nagkinahanglan ko og recipe sa frosting nga chocolate. Kini usa ka FANTASTIC! Tama ka hapsay ug matam-is nga dili makadaug." AC

Mahimo Ka Usab

• Chocolate Cake nga Na-Broiled Coconut Frosting
• Chocolate Bundt Cake nga May Dark Chocolate Glaze

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	628
Total Fat	29 g
Tulas nga Tambok	16 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	99 mg
Sodium	438 mg
Carbohydrates	87 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)