Ang tsokolate usa sa labing mahal nga mga lami sa kalibutan. Bisan ang siyentipikong ngalan niini, " Theobroma cacao ," nagkahulogang "pagkaon sa mga dios" -maayo kaayo kini sa langit! Bisan ang tsokolate mahimong mapaayo pinaagi sa pagdugang sa dugang nga mga lami karon ug dayon.
Mga Lami nga Maayo nga Gipakasama sa Chocolate
Ang mga tsokolate adunay maayo sa nagkadaiyang matang sa mga lami. Ang vanilla mao ang labing komon nga pagpares sa pagpakaon sa chocolate. Daghang mga tiggama sa kendi makadugang sa lunsay nga banilya o vanillin (usa ka artipisyal nga vanilla nga palami) sa ilang mga tsokolate nga candies, nga miresulta sa kahayag sa vanilla nga gigamit sa daghang mga tawo.
Gawas sa sukaranan nga vanilla, maayo ang chocolate sa bisan unsang matang sa bunga. Ang citrus nga lami, sama sa orange ug lemon, labing tradisyonal, apan ang grapefruit ug apog maayo usab. Ang mga bunga sa tart sama sa cranberry, pomegranate, ug bisan ang pinya nga parehas usab sa tsokolate.
Ang ubang mga long-time nga pagparis nga chocolate mao ang almond, lubi, ug kape. Sa bag-ohay nga katuigan, ang mga kompanya sa chocolate nahimong mas mapuslanon, ug karon komon na ang pagtan-aw sa chocolate nga gipares sa bacon, suka, ug labi pa ka eksotikong lami. Ang gagmay nga mga tsokolate nga batch, ang uban nga adunay talagsaon nga mga pasaporte sa palami, ang nakuha sa pagkapopular ug mahimong dali nga makita sa kasagaran nga mga tindahan sa pagkaon ug gani daghang mga tindahan sa grocery.
Unsaon Pagkaon sa Chocolate
Ang tsokolate mahimo nga saboron sa mga binhi nga gibase sa alkohol, mga liqueur, o mga lana nga gipakaon. Ang mga alkohol nga gipamutol nga alkoholikong ilimnon kasagarang makita diha sa linabangan sa mga grocery store ug naglakip sa mga lami sama sa vanilla, almond, hazelnut, lubi, ug lemon.
Kini mao ang labing dali nga magamit nga panamit alang sa kadaghanang mga konsumedor. Kadaghanan sa mga adlaw-adlaw nga mga tigluto adunay usa ka botelya sa banilya nga kinuha sa ilang kusina nga cupboard isip usa ka standard nga linuto sa pan nga butang.
Gawas sa alkohol nga mga kinuha, ang regular nga alkohol usa usab ka dugang nga pagdugang sa chocolate recipes. Ang mga liqueur ug mga espiritu nga giparis sa tsokolate naglakip sa amaretto, brandy, rum, Cointreau, Grand Marnier, ug Kahlua.
Importante nga hinumdoman nga sa pagdugang sa alcohol extracts ug liqueurs sa chocolate, kini nga mga likido kinahanglang idugang ngadto sa chocolate mixtures , dili lunsay nga natunaw nga chocolate , kung dili ang alkohol maoy hinungdan sa chocolate aron mokuha og usa ka lumpy nga masa. (Kini nga lumpy nga masa nailhan ingon nga nasakmit nga tsokolate ug mahimo kini nga pag-ayo ) Ang alkohol ug mga panimpla sa alkohol nga alkoholikong ilimnon nahiangay alang sa truffle, fudge, ug uban pang mga candies nga naglakip sa pagsagol nga natunaw nga chocolate nga adunay cream, gatas, o ubang mga butang.
Busa sa unsa nga paagi nga ang imong palami yano nga nangatunaw nga chocolate nga wala kini gikuha sa usa ka lumpy nga kagubot? Ang oil-based flavorings, nga usahay gitawag nga "candy flavoring" o "chocolate flavoring," mahimong idugang direkta ngadto sa natunaw nga chocolate nga dili kini makuha. Ang pinakamaayong paagi sa pagtino kon aduna ka'y hustong pagpalami mao ang pagbasa sa lista sa sangkap. Kon kini naglista sa lana ingon nga unang sangkap ug wala maglista sa tubig, nan mahimo nimo kining idugang sa hinay nga tsokolate ug kini dili makasakmit.
Ang oil-based flavorings makita sa online, sa mga tindahan sa cake ug candy, ug kasagaran sa mga dagkong tindahan sa mga panaderya sa pagluto ug mga pasilyo sa kendi. Ang ordinaryong mga lana nga gipasidlakan sa lana naglakip sa mint, cherry, strawberry, hazelnut, cinnamon, ug orange. Daghan niining mga pag-ani ang kusganon-ilabina sa yerbabuyna-ug kinahanglan nga gamay nga gamiton kay sa ilang mga katugbang nga alkohol.