Ang mga cupcake naghimo sa usa ka mayor nga pagbalik sa culinary world sa dili pa dugay nga katuigan, nag-alagad sa cookouts ug high-end nga mga restawran nga managsama. Apan dili ko kinahanglan nga isulti kana tungod kay: kinsa ang wala mahigugma sa cupcake ?! Ilabi na ang mga walay dairy, vegan, ug sa gihapon makatilaw niini nga maayo. Kini nga mga cupcake dato, dunot ug sayon kaayo sa pag-andam ug pagdala, nga naghimo kanila nga hingpit alang sa mga parting sa birthday sa mga bata, pagtrabaho sa mga mag-uuma, o mga partido sa eskuylahan, ug tungod kay kini sobra ra ka simple nga himoon diha sa langaw , maayo kini alang sa matag-adlaw nga mga tam-is ug mga pangandoy sa tsokolate. Ug sama sa bisan unsang cupcake, kini nga mga versatile ug mahimo nga magsul-ob sa bisan unsa nga dairy-free frosting nga imong gipili. Alang sa dugang nga chocolatey ug dessert nga dessert, puno sa dairy-free nga ganache ug pag-adorno uban sa tinagis nga itom nga chocolate, shredded coconut, o nut.
* Sama sa bisan unsang resipe nga gitumong alang sa mga tawo nga adunay mga pagdili sa pagkaon o mga alerdyi, siguroha nga basahon ang mga sangkap labels sa tanan nga mga sangkap aron sa pagsiguro nga walay mga dairy nga makuha nga mga sangkap o ubang mga alerdyano nga magamit kanimo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ka copa nga hinimo nga harina
- 1/2 nga tasa nga asukar (puti nga granulated)
- 1 ka kutsarita nga baking soda
- 1 teaspoon nga baking powder
- 1/2 ka asin nga asin sa dagat
- 1/2 tasa nga soymilk (o gatas sa lubi)
- 1 ka kutsarang apple cider nga suka
- 1/2 ka tasa chocolate chips (libre nga dairy, itom nga chocolate)
- 1/2 ka tasang soy yogurt (o yogurt sa lubi o almond)
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 2 ka kutsara nga itlog nga replacer (gisagol sa 3 ka kutsarang init nga tubig)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init og hurno sa 350 F. Linya sa usa ka 12-tasa nga muffin pan uban sa cupcake liners.
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang tanan nga katuyoan nga harina, asukar, baking powder , baking soda ug asin sa dagat. Sa laing gamay nga panaksan, isagol ang soymilk (o gatas sa niyog , kon gamiton) ug apple cider vin hangtud nga magkatapo lamang ug gamay nga thickened. Paggahin.
- Sa usa ka gamay nga saucepan sa ubos nga kainit, isagol ang chocolate chips uban sa soy yogurt. Pag-aghat kanunay, magluto hangtud nga ang tsokolate natunaw lamang ug walay mga lumps. Kuhaa gikan sa kainit.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka electric mixer sa high speed, idugang ang chocolate mixture, gisundan sa sagol nga soymilk, lana sa oliba , ug ang Mixture sa Egg Replacer, ngadto sa mga dry ingredients. Paghiusa hangtud nga magkahiusa (dili sa mix!). Bahin ang batter ngadto sa giandam nga cupcake tins, pagpuno sa matag kopa nga puno sa 3/4, ug pagluto sulod sa mga 25 minutos, o hangtud nga ang toothpick nga gisulod sa sentro sa usa ka cupcake mogawas nga limpyo. Tugoti ang mga cupcake nga bug-os nga pabugnawan sa usa ka wire cooling rack sa dili pa mag-frosting uban sa dairy-free frosting sa pagpili.
GISUGYOT NGA MGA BUTANG:
- Basic Basic Dairy-Free Buttercream Frosting
- Ang Labing Daan nga Vegan Chocolate Frosting
- Coconut Frosting
- Pagtanom sa Peanut Butter
- Ang Duga nga Chocolate Frosting
- Tomato nga Frosting
- Vegan Buttercream Frosting
- Vegan Dark Chocolate Frosting
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 142 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 273 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |