Tan-awa, akong dawaton nga kini dili usa ka garantiya nga kid-pleaser. Apan ang mga hamtong nakahupay kini, ug kini usa ka maayong paagi sa pagsugod sa ting-init. Kini usab vegetarian.
Ang mga chilled soups usa ka talagsaon nga paagi sa pagtagamtam sa sabaw sa mainit nga panahon. Ang tulo ka mga utanon magbalanse sa usag usa diha sa texture ug palami.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound Yukon gold patatas
- 1 ½ tasa nga linuto nga mga lugas nga mais (presko o frozen ang maayo)
- 1 tasa nga gisagol nga linuto nga mga beet (tan-awa ang Mubo nga sulat)
- 4 ka copa nga sabaw sa utanon
- Juice ug zest nga 1 ka orange
- Juice nga 1 lemon
- Salt ug pepper sa pagtilaw
- ¼ tasa nga crème fraiche (tan-awa ang Note) o sour cream
- 2 ka kutsarang bug-at nga krema
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ang mga patatas ug guntinga kini sa 1 ka pulgada nga cubes. Pagdala og usa ka dako nga kolon sa salted tubig ngadto sa usa ka hubag. Idugang ang mga patatas ug magluto hangtud nga malumo, mga 20 minutos. Pag-ilalom ug pabugnawa ang bug-os.
- Ibutang ang cooled patatas, mais, beets, sabaw, juice juice ug zest, ug lemon juice ngadto sa usa ka blender ug puree hangtud nga hapsay. Panahon sa asin ug paminta. Chill sa labing menos 2 ka oras.
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang tingub sa creme fraiche o sour cream uban sa bug-at nga cream. Ihikus ang chilled nga sabaw sa mga panaksan, ug ipaid ang usa ka kutsara sa cream mixture sa ibabaw sa sabaw. Mahimo usab nimo kini isul-ob sa mga baso sa pagsabsab.
Mubo nga sulat: Adunay daghan nga mga maayo nga packaged linuto nga beets sa merkado niini nga mga adlaw, nga naghimo sa pagluto uban kanila nga mas sayon.
Kon gusto nimong himoon ang imong kaugalingong luto nga beets, adunay duha ka mga paagi sa pagbuhat niini:
Pamaagi sa Steam: Ibutang ang basket nga steamer sa usa ka saucepan nga may 2 ka pulgada nga naglubog tubig. Idugang ang mga beets (gipanitan ug giputol sa 1/2-inch nga mga piraso). Ang pagtabon ug alisngaw hangtod sa mga beets malumo kon dughan sa usa ka kutsilyo, 15 ngadto sa 20 minutos.
Lutoa ang Pamaagi: Ibutang ang mga beet (gipanitan ug giputol sa 1 ka pulgada nga mga piraso) sa usa ka dako nga kolon sa Nagabukal nga salted tubig. Bawasan ang kainit sa usa ka simmer ug magluto hangtud nga ang mga beet malumo kon dughan sa usa ka kutsilyo, 15 ngadto sa 20 minutos; habwaon.
Ang mga beet taas sa mga folate, B-complex nga mga bitamina ug usa ka maayo nga tinubdan sa daghang mga minerales, ingon man usa ka kusog nga kombo sa antioxidents. Hinuon, mahimo sila nga maniid aron dili sila maandam sa usa ka porous counter, ug hugasi ang imong mga kamot pagkahuman sa init nga tubig nga sabon (ang duga sa lemon makatabang usab), o paggamit sa mga gwantis.
Ang Crème fraiche anaa sa seksyon sa keso sa seksyon sa dairy sa kadaghanan sa mga supermarket, ug mahimo ka usab nga mag-order niini sa internet. Kini hapsay ug masulub-on ug kini mahimong gamiton sa mga resipe nga lami o matam-is. Kini sama sa sour cream sa mga steroid, dato kaayo ug kaayo creamy.
Higugmaa ang kayano sa hapsay, putol nga mga sabaw? Tan-awa kining Silky Leek Soup, Hingpit nga Tomato Soup , Pureed Vegetable Soup , Vegetarian nga Harissa nga Spiked Creamy Parsnip Soup , Creamy Rutabaga ug Parsnip Soup , ug Creamy Root Vegetable ug Cheddar Soup .