Ang mga pagsul-ob sa Japanese salad sama niining ginger, sibuyas ug carrot dressing talagsaon tungod kay kini sagad naglakip sa usa ka puree sa mga utanon ug uban pang mga sangkap aron makahimo og bag-o ug talagsaon nga panapton. Gitawag kini nga "wafu dressing," nga gihubad sa "pagsul-ob sa estilo sa Hapon."
Duha ka popular nga mga base alang sa homemade Japanese salad dressing naglakip sa usa ka soy based nga pagsul-ob ug usa ka tomato paste nga base sa pagsinina. Ang Soy sauce nga gibase sa salad dressings daw mas maluya pa batok sa tomato paste based dressings, tungod kay ang naulahi mahimo nga natural nga mapadako ang pagsinina ug makadugang sa usa ka layer sa kabuhong nga wala'y kulang sa mga sinulud sa sin nga sarsa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/4 tasa yellow nga sibuyas
- 1/4 nga copa nga karot (mga 1 ka gamay nga karot)
- 1/2 ka kutsarita
- Ginger (minced)
- 2 ka kutsara nga ketchup o tomato paste
- 1 ka kutsara
- soy sauce
- 1/2 tasa nga canola oil
- 1/4 nga suka nga suka
- 1/2 ka asin (sa pagtilaw)
- usa ka dash sa black pepper (opsyonal)
- 1/2 ka kutsara nga granulated white sugar (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Magkukulit nga yellow yellow sibuyas ug carrots ug idugang sa food processor. Mubo nga sulat: Ang usa ka blender mahimo usab nga gamiton.
- Panit nga ginger ug mince; idugang sa food processor.
- Idugang ang ketchup (or paste sa tomato), toyo, lana canola, suka nga bugas, ug asin sa food processor ug pulso o blend hangtud nga ang timpla niini limpyo ug hapsay. Tilawi ang pagsinina, ug kon gusto, idugang ang usa ka itom nga pepper ug usa ka paghikap sa puti nga asukar.
- Alang sa labing maayo nga mga resulta, pahalata ang pagsinina sulod sa 1 ngadto sa 2 ka oras sa dili pa mag-alagad. Ang pagsinina mahimo usab nga gamiton ingon nga usa ka marinade.
Dugang nga mga Tip ug Impormasyon
- Ang resipe alang niini nga sibuyas sa Japan, ginger ug carrot salad dressing base sa kamatis, apan imbis nga tomato paste, gipulihan nako kini sa ketchup. Kung nakuha nimo ang tomato paste sa imong pantry, sa tanan nga paagi, sulayi usab ang paghimo sa pagsulay usab, ug tan-awa kung asa nimo gusto. Akong nakita nga ang Paste sa tomato dunay diyutay nga acid, nga miresulta sa pagsinina nga adunay mas tartness.
- Ang nag-unang sambog alang sa dressing sa salad naglakip sa tulo ka mga utanon, yellow nga sibuyas, ginger, ug carrots. Kini nga mga utanon putli sa usa ka processor nga pagkaon (o blender) hangtud nga hapsay ug sinagol sa soy sauce, suka nga suka, ketchup, ug lana. Girekomenda nako ang paggamit sa lana nga adunay gamay nga lami sama sa canola, utanon, o lana sa lubi, apan ayaw pagsulay sa imong paborito. Taposa ang pagsinina uban sa usa ka paghikap sa asin ug paminta, ug ikaw adunay usa ka dali ug lab-as kaayo nga pagsinina sa salad nga puno sa lami.
- Ang pureed nga hilaw nga sibuyas nagdugang sa usa ka nindot nga pagkalipay sa niini nga pagsul-ob sa salad apan mellowed sa mga lami sa mga carrots ug ginger. Kini ang labing maayo nga lami sa una nga chilled.
- Kini nga pagsinina mahimo usab nga gamiton ingon nga usa ka marinade alang sa karne o isda.
Espesyal nga Kagamitan:
- Food processor, mini food processor o blender
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 133 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 160 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |