Cauliflower ug Potato nga Sagol Uban sa Keso sa Cheddar

Kining lamian nga sabaw adunon ug puno sa kasingkasing, nga adunay daghang mga cauliflower, patatas, ug mahait nga Cheddar nga keso. Usa ka gamay nga nutmeg ug cayenne pepper makatabang sa panahon sa sabaw.

Himoa nga kini nga saburadong sabaw uban ang usa ka pagtubo sa sobra nga dalisay nga lana sa oliba o, mas maayo pa, ang chili o ahos nga gipadali sa lana sa oliba. Maayo usab kini nga may mga crouton, mga tinadtad nga tinadtad nga mga chives, usa ka gamay nga gisul-an nga linuto nga bacon , o usa ka pusil sa sour cream o sinugba nga red pepper puree.

Kini nga sabaw sa taliwala sa 2 1/2 ug 3 quarts, igo alang sa mga 10 (1-tasa) nga mga pagkaon. Kini hingpit alang sa usa ka dinner party nga sabaw nga kurso o nagsilbi nga sandwich alang sa usa ka talagsaon nga paniudto.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka kutsara nga mantikilya
• 1 1/2 ka tasang sibuyas (tinadtad)
• 1 tasa nga celery (tinadtad)
• 1 ka dako nga puno sa cauliflower (gibuak ngadto sa gagmay nga mga floret, mga 6 ngadto sa 8 ka tasang floret)
• 3 ka medium nga patatas (dalag o bulawan, gipanitan ug giok)
• 1/2 ka kutsaritang ahos (pinahumok nga minasa)
• 4 ngadto sa 6 ka tasa nga manok sabaw (
• gibahin )
• 1 tasang cream (
• light cream o bug-at nga cream )
• 12 ounces nga keso sa Cheddar (pinutol nga hait, o kombinasyon sa hait ug malumo nga Cheddar)
• 1 teaspoon nga sarsa sa Worcestershire
• 1/4 teaspoon nutmeg (yuta)
• 1/2 ka kutsarita nga uga nga mustasa
• 1/8 ka kutsara nga cayenne (yuta)
• 1/4 ka kutsaritang itom nga pepper (bag-o nga yuta)
• Dagat sa asin sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga saucepan o Dutch nga hudno, ipainit ang mantekilya sa kainit nga kainit. Idugang ang sibuyas, tinadtad nga celery, cauliflower, patatas, ug ahos. Magluto, kanunay nga gisudlan, sulod sa mga 8 ngadto sa 10 minutos. Idugang ang 4 ngadto sa 5 ka tasa sa sabaw sa manok , o igo aron pagtabon sa mga utanon. Pagdala sa usa ka hubag; pagtabon, pagkunhod sa init ngadto sa ubos, ug pagkalaya sulod sa mga 25 ngadto sa 35 ka minutos, hangtud nga ang mga utanon malumo kaayo.
2. Pag-agos sa cream, keso, sarsa sa Worcestershire, nutmeg, cayenne, ug pepper.

1. Paggamit sa usa ka blender, puti ang sabaw sa mga 4 ka mga batch hangtud nga hapsay. Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka pagtuslob / handheld blender diha sa pan. Ibalik ang puréed nga sabaw sa panaksan ug init, pinaagi sa pagdugang og dugang nga sabaw sa manok kung gikinahanglan ang usa ka manipis nga sabaw. Tilawi ug dugangi ang asin, kon gikinahanglan.
2. Pagdiyutay sa sabaw uban sa usa ka pagtubo sa sobra nga dalisay nga lana sa oliba, o usa ka chili o ahos nga gipadagan sa lana sa oliba. Mahimo usab kini nga lamian nga may lami nga crouton, lab-as nga tinadtad nga mga chives, usa ka gamay nga halok nga linuto nga bacon, o usa ka pusil sa sour cream o sinugba nga red pepper puree.

Mahimo Ka Usab

Cauliflower ug Cheese Soup

Cauliflower nga May Sake nga Keso

Ang sinugba nga Cauliflower ug Quinoa Salad

Mashed Cauliflower

Cauliflower ug Cheese Bake

Gipugas nga Cauliflower Sa Parmesan nga Keso

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	319
Total Fat	24 g
Tulas nga Tambok	14 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	70 mg
Sodium	664 mg
Carbohydrates	15 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	13 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)