Chicken Tikka Kebabs

Kini usa ka tradisyonal nga resipe sa Indian alang sa pagluto sa manok. Ang dato nga pag-alsa naghatag sa manok nga dughan sa usa ka talagsaon nga palami. Gihugasan kini nga mga mainit ug dali nga mga kebab alang sa lamian nga pagkaon. Kung dili ka usa ka manok sa manok sa mga suso sa manok unya sulayi ang walay boneless, walay panit nga paa sa manok.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka libra / 900 g nga walay panit boneless nga dughan nga manok
• 1/4 nga tasa / 120 mL lab-as nga lemon juice
• 1/4 ka tasa / 120 mL yarda nga yogurt
• 4 ka ahos nga cloves, minced
• 2 tablespoons / 30 mL nga coriander sa yuta
• 2 tablespoons / 30 mL butter, natunaw
• 2 teaspoons / 10 mL yuta nga cumin
• 1 teaspoon / 5 mL yuta turmeric
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL asin
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL cayenne
• 1/4 ka kutsarita / 1.25 mL nga yuta nga ginger
• 12 ngadto sa 8-inch nga skewers nga kawayan, nga natumog sa tubig 15-30 ka minuto

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang mga dughan sa manok ngadto sa 1 1/4-inch nga mga piraso. Pagsagol sa duga sa lemon , ug asin sa usa ka panaksan. Tabuni ug ibutang sa refrigerator sulod sa 30 minutos.

2. Samtang ang manok anaa sa fridge ang paghimo sa pag-inom. Sa usa ka linain nga panagsama ang yogurt, mantikilya nga ahos, luy-a, coriander, cumin, turmeric, ug cayenne. Mix maayo ug dugangi ang manok. Pag-abono uban sa mga kumpit, pagtabon ug pag-refrigerate alang sa pagpa-marinade sa karne sulod sa tulo ka oras sa refrigerator.

3. Preheat grill para sa medium-high heat. Pagbalhin sa manok ngadto sa mga skewer. Ang oil grill maayo nga nag-ayo sa usa ka taas nga aso nga aso. Ibutang ang manok tikka kebabs ngadto sa grill ug magluto sulod sa mga 6-8 ka minuto o hangtud mahuman (usa ka internal nga temperatura nga 165 degrees F o sa ibabaw). Pagbag-o sa pipila ka mga higayon sa panahon sa pagluto. Pagkaon og dugay og dugay kon gamiton ang mga paa sa manok.

4. Sa higayon nga maluto, kuhaa ang mga kebab gikan sa grill ug dekluton ang uban nga tinadtad nga cilantro o berde nga sibuyas ug mag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	652
Total Fat	37 g
Tulas nga Tambok	12 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	207 mg
Sodium	486 mg
Carbohydrates	15 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	63 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)