Outback Bread Recipe

Ania ang usa ka copycat nga bersyon sa kahibulongang itom nga tinapay nga gisilbi sa chain chain sa Outback Restaurant.

Ang tinapay medyo matam-is ug puno sa fiber tungod sa harina sa rye. Kini nga resipe mohimo sa duha ka dagkong tinapay o unom ka mini nga tinapay ug nindot nga mag-freeze.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka mga pakete nga yeast
• 1/2 nga tasa nga tubig (mainit)
• 1 ka kutsara nga asukar
• 1 tasa nga tubig (mainit nga)
• 1/2 ka tasang itom nga molasses
• 1 ka kutsara nga asin
• 2 ka kutsara nga lana
• 2 ka tasa nga harina sa rye
• 2 1/2 ngadto sa 3 ka tasa nga hinimo nga harina

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Isablig ang lebadura sa 1/2 nga tasa nga mainit nga tubig sa usa ka tasa nga 2 ka tasa. Pag-agay sa asukar ug tugoti ang pagtindog sulod sa 6 ka minuto o hangtud sa bula.
2. Samtang sa usa ka dako nga panagsagol nga panaksan, paghiusa sa 1 ka tasa nga mainit nga tubig nga may molasses , asin , lana, ug harina sa rye. Pukpok hangtud nga usa ka hapsay nga batter ang makab-ot. Idugang ang yeast-water-sugar mixture, pagpadasig sa pag-combine.
3. Pagtrabaho sa tanan nga mga katuyoan nga harina hangtud nga ang harina hamis ug dili na sticky, kaayo nga malukot ug pagkamaunat-unat. Paghiusa sa pipila ka minuto. Himoa nga mobangon hangtud nga madoble sa greased panaksan. Punch.

1. Himoa nga 2 ka dako nga lingin nga mga tinapay nga gibutang sa pipila ka mga pulgada sa usa ka greased ug cornmeal-dusted cookie sheet o pun-on ang 6 mini loaf nga mga kalaha nga gisahon ug gibutangan og cornmeal nga may minasa, nga gibahin kini nga parehas sa mga gagmay nga mga kalaha. Bisan hain nga paagi, tuguti nga ang mga tinapay mabanhaw sa usa ka mainit nga lugar hangtud doble ang gidak-on.
2. Magaluto og mga dagko nga tinapay sa 375 degrees F. sulod sa 30 minutos o hangtud nga ang crust mohimo og haw-ang nga tingog kon ibutang sa mga buko. Kuhaa gikan sa oven ug dayon ibalhin sa usa ka wire rack aron bug-os nga bugnawon. Ang pagbiya kanila sa kalaha aron mobugnaw mahimong moresulta sa soggy bottom crust.
3. Alang sa mini nga mga tinapay, ibutang ang mga kalaha diha sa uga nga ungreased nga cookie sheets, pipila ka pulgada ang gilain. Sa diha nga doble sa gidak-on, magaluto sa 375 F sa 20 minutos. Kuhaa gikan sa hurno ug ibalhin gikan sa mga kalaha ngadto sa usa ka wire rack aron bug-os nga bugnawon. Sa higayon nga bugnaw, mahimo nimo ibutang kini balik sa mga foil pansamtang kung kini mao ang imong gigamit sa pagluto niini.
4. Kon husto ang pagkaputos, kini nga tinapay maanyag nga maanindot.

Source: "Mga Recipe sa Restawran sa Restawran: Ug Lain nga Gipahibalo nga Impormasyon alang sa Pagsundog sa Talagsaong Pagkaon sa Panimalay" ni Gloria Pitzer (Secret Recipes Books) tungod sa imprinta.

Dugang Copycat Recipes

• Kentucky Fried Chicken Copycat Recipe : Wala ibutyag ni Colonel Sanders ang iyang mga tinago nga mga hilba ug mga panakot apan kini nga resipe duol sa orihinal.
• Twinkies Copycat Recipe: Kini nga mga Twinkies dili susama sa orihinal apan duol, kaayo, suod kaayo. Iapil ang mga bata sa niini nga proyekto.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	56
Total Fat	1 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	411 mg
Carbohydrates	11 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)