Kini nga carrot salad usa ka flavorful ug lainlaig kolor nga pinggan aron mag-alagad uban ang usa ka holiday meal, pang-adlaw-adlaw nga panihapon, o ang imong sunod nga pagluto . Alang sa mga holiday sa tingtugnaw, mahimo nimong ilisan ang mga pasas uban sa uga nga cranberry. Ang mga chunks sa pinya usa usab ka maayo nga pagdugang, labi na sa usa ka panihapon sa Pasko o Easter ham . Bisan pa ang salad usa ka yano nga pagpangandam nga adunay pipila lamang ka batakang mga sambog, ang mga lami kahibulongan.
Ang daghang karwahe makahimo og usa ka matahum nga salad kon makit-an nimo kini. Pangitaa sila sa mga merkado sa merkado sa mga mag-uuma ug mga tindahan sa grocery kon kini anaa sa panahon. Ang negosyante nga si Joe usahay adunay "balangaw nga carrot."
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 ngadto sa 8 medium carrots, mga 3/4 pound (multicolored kon mahimo nimo kini makita)
- 3/4 tasang pasas
- 1/3 nga cup mayonnaise, o sa pagtilaw
- 1 ka kutsara nga granulated sugar, o sa pagtilaw
- 2 ka teaspoons nga lemon juice o cider vinegar
- 1/4 ka asin, o sa pagtilaw
- Opsyonal: Itom nga pepper nga makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ang mga carrots, hugasan sa ilawom sa bugnaw nga tubig dayon ipaubos ang mga tisyu sa papel.
- Ang paggamit sa usa ka processor nga pagkaon nga may usa ka tinadtad nga disc o usa ka kahon sa grater / shredder, guntinga ang mga carrots coarsely. Ang usa ka julienne peeler mahimo usab nga maayo sa paghimo sa dili maayo nga mga shreds.
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang mga carrot uban sa pasas.
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang mayonnaise, asukal, lemon juice, ug asin. Tilawi ug dugangi ang itom nga pepper sa bag-ong yuta, kon gusto.
- Idugang ang pagsinina ngadto sa ginunting nga mga carrot ug pasas ug isabwag aron hingpit nga maghiusa. Tabuni ang panaksan ug tugbaw hangtud sa oras sa pag-alagad.
Mga Pagbag-o ug mga Tip
Kini ang matang sa resipe nga mahimong lamian sa pipila ka gamay nga kausaban. Sulayi ang usa niini nga mga bersiyon:
- Carrot salad nga adunay dugos-Kalimti ang asukar ug idugang 1 1/2 ngadto sa 2 ka kutsara nga dugos.
- Carrot salad nga adunay pinya-Pagdugang 1/2 ngadto sa 3/4 nga kopa sa mga pinutol nga pinya sa pinya o hinay nga nahugno nga pinya nga dugang sa mga pasas.
- Carrot salad uban sa apple-Peel, core, ug chop o shred usa ka medium sweet apple ug idugang kini sa salad uban sa mga pasas.
- Ang karot nga salad nga adunay cranberries-Ibalik ang mga pasas nga may mga pinauga nga cranberry o "Craisins."
- Crunchy carrot salad-Idugang ang mga 4 ngadto sa 5 ka kutsara nga blanched slivered almonds o sunflower seeds alang sa pipila ka dugang nga crunch.
- Carrot salad nga adunay mga pasas ug cabbage-Idugang ang mga 1 ka kopa sa ginunting nga lunhaw o purpura nga cabbage ngadto sa mga carrots. Lang ibutang sa hunahuna purple cabbage kolor sa mayonnaise, mao nga kini kinahanglan nga dugang sa wala pa sa pag-alagad.
- Pag-una-Pag-andam sa salad hangtud sa 48 ka oras nga abante. Tabuni ang panaksan ug ibutang ang refrigerated hangtud sa oras sa pag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 176 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 218 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 1 g |