Kon Unsaon sa Hinay nga Pagluto sa Itlog

01 sa 08

Kon Unsaon sa Hinumok nga Lutoa ang Usa ka Itlog - Unsa ang Imong Gikinahanglan

Ang mga Germans mokaon og humok nga itlog nga itlog alang sa pamahaw nga regular. Adunay usa ka kinatibuk-ang kulto sa mga itlog nga itlog, mga warming sa itlog, tagsa-tagsa nga salt shaker, itlog timers, ug mga punching, ug uban pa apan ang minimum nga kinahanglan nimo alang sa humok nga itlog nga itlog mao ang:

• Usa ka itlog
• Usa ka pan sa Nagabukal nga tubig
• Usa ka mahait nga lagdok o punch
• Usa ka orasan o tagal o instinct alang sa panahon
• Asin o asin nga kapuli

Maayo nga magkaadunay:

• Mga itlog nga itlog - kini naghawid sa itlog nga matul-id ug mahimong maayo kaayo o kolor.
• Ang itlog nga kutsara - gagmay nga mga cuchara nga naa sa sulod sa tumoy sa usa ka itlog.
• Ang mga warming sa itlog - gagmay nga mga takup nga mohaum sa itlog. Kasagaran nga hinimo sa nagkalainlaing whimsical shapes gikan sa gibati o hilo. Tan-awa ang mga litrato sa Flickr sa mga warming sa itlog.

02 sa 08

Kon Unsaon sa Hinumok nga Lutoa ang Itlog - Ang Egg Punch

Ang itlog nga itlog usa ka kombenyente kaayo nga produkto. Kinahanglan nimo ang usa ka lungag sa itlog aron ang itlog dili moliki ubos sa presyur sa panahon sa pagluto. Ang usa ka punch sa itlog magsabod sa lapad nga tumoy sa itlog aron ang lungag ibutang sa sentro. Gipamenos niini ang aksidenteng pagsira sa itlog sa dihang gisulayan mo kini sa pagtusok sa pin o dagom.

03 sa 08

Kon Unsaon sa Hinumok nga Lutoa ang Itlog - Punch usa ka Lubi sa Itlog

Ibutang ang lapad nga tumoy sa itlog sa ibabaw sa punch, nga nahimutang sa usa ka malisud nga nawong. Itulak nga lig-on apan hinayhinay sa itlog, hangtud nga ang dalag nga (anaa sa hulagway) nga tighatud gipaubos ug ang dagom sa madali mopuslit sa mga itlog. Dayon ipagawas ang presyur ug ibira ang itlog paubos, hangtud kini moabut gikan sa suntok.

04 sa 08

Kon Unsaon sa Hinay nga Lutoa ang Usa ka Itlog - Unsa ang Lungag alang sa

Ang malisud nga linuto nga mga itlog ibutang sa bugnaw nga tubig ug dad-on sa usa ka hubag. (Lutoa ang 10-12 ka minutos, dayon pabugnawa sa madali ubos sa bugnaw, nagaagay nga tubig.)

Ang humok nga itlog nga itlog ibutang sa nagbukal nga tubig. Ang pagtusok sa mga itlog sa usa ka itlog nga gusto namong hinay-hinaw nga pagpabukal nagtugot sa gamay nga gidaghanon sa mga gas sa tunga sa itlog ug itlog, nga molutaw sa madali sa dihang nainit, aron makalingkawas ug makapugong sa itlog. Ang usa ka gamay nga lungag makahupay sa presyur. Ang usa ka liki nga itlog mahimo gihapon nga kan-on, apan ang presentasyon dili ingon ka maayo.

Ang lungag sagad nga gihimo sa halapad nga tumoy tungod kay mas kusgan kini kay sa gamay nga tumoy o sa mga kilid ug makasugakod sa mas maayo nga pagpanghilabot.

05 sa 08

Kon Unsaon sa Hinay nga Lutoa ang Itlog - Ibutang ang Itlog sa Nagabukal nga Tubig

Gamita ang usa ka kutsara aron hinayhinay nga ipaubos ang tanan nga itlog ngadto sa nagbukal nga tubig. Usahay ang usa ka gamay nga itlog nga puti makagawas gikan sa pinhole, apan maayo kana. Naandan na nga ang mga itlog sa temperatura sa lawak sa dili pa magluto tungod kay sa katapusang kawhaan ka tuig nga gisugdan sa mga Germans ang pagpainom sa ilang mga itlog, apan mahimo usab nga gamiton ang mga itlog direkta gikan sa refrigerator kon dugay-dugay ka nga magluto.

06 sa 08

Kon Unsaon sa Hinay nga Lutoa ang Usa ka Itlog - Gikinahanglan nga Gikinahanglan

Usa ka inila nga komedyante nga German (Loriot) sa makausa misulat sa usa ka skit bahin sa upat ka ug tunga nga minuto nga itlog. Diha niini, ang tag-iya sa panimalay magluto upat ug tunga sa minuto, humok nga itlog alang sa pamahaw sa iyang bana. Ang problema mao nga siya magluto kanila, dili sa usa ka timer, apan gikan sa instinct (Gefuehl).

Kini nagdala ngadto sa nagkalainlaing mga resulta, usahay hilabihan ka lisud, usahay ingon ka dangan, nga gitugyan sa bana. Tungod sa pipila ka rason, kini nga klasiko nga skit nahimong kulto ug ang mga Germans (alang sa kadaghanan) nakakaplag niini nga hilarious. "Das Ei" (German) ni Loriot - YouTube 2 1/2 ka minuto

Kung nagsulay ka sa humok nga itlog sa unang higayon, tingali gusto nimo nga magluto og dagko nga itlog mga 5 minutos. Kon sila bugnaw, dugangi ang usa ka gutlo sa panahon.

Ang mga itlog nga kulang sa itlog adunay mga puti nga itlog nga itlog. Ang humok nga linuto nga mga itlog adunay mga itlog nga puti ug itom nga mga itlog. Ang maalam nga mga itlog adunay mga yolks nga dili runny, apan ang mga yolks wala pa masanag pa. Ang malisud nga linuto nga mga itlog adunay kahayag nga yellow nga mga yolks.

Ang electronic timers usa ka maayo nga pagpamuhunan, tungod sa alarma sa katapusan sa panahon nga ang panahon mahuman. Ang mga oras sa oras kinahanglan bantayan pag-ayo. Ipadagan sa imong napulo ka tuig nga tigulang ang hourglass aron imong ibutang ang nahabilin nga pamahaw sa lamesa.

07 sa 08

Kon Unsaon nga Hinumok ang Lutoa nga Itlog - Pagpanglimpyo sa Itlog

Human sa gitagana nga panahon, kuhaa ang mga itlog gikan sa Nagabukal nga tubig ug pabugnawa sila sa makadiyut ubos sa bugnaw, nagaagay nga tubig. Pag-uga kini ug ibutang kini direkta sa itlog nga itlog kung andam na ang pamahaw. Kay kon dili, hupti kini sa usa ka tualya o ibutang ang mga warming sa itlog aron mapainit.

Adunay duha ka paagi sa pag-abli sa usa ka humok nga itlog. Ang una mao ang pag-tap sa ibabaw sa itlog nga adunay usa ka kutsara o kutsilyo hangtud nga kini maguba, unya kuhaa ang ikalima nga ikalima ngadto sa ikatulo sa mga itlog. Daghang mga tawo ang nagbutang sa mga itlog nga itlog sa itlog sa ubos sa itlog nga itlog aron sa pagpabilin sa mga hugaw.

Ang ikaduha mao ang "pagputol" sa itlog sa usa, usa ka kusog nga stroke sa kutsilyo (dili gihulagway), dayon kutsara ang puti gikan sa ibabaw ingon man usab sa ubos sa kabhang. Isablig ang imong itlog sa asin o uban pang mga sprinkles (dinhi-gomasio) ug kutsara ang itlog aron kaonon.

08 sa 08

Kon Unsaon sa Hinumok nga Lutoa ang Itlog

Ang Gomasio usa ka pagkaon nga Hapon nga una nga gipaila kanako sa dihang nagpuyo ako sa Germany. Gihimo kini sa 5 (ngadto sa 15) mga bahin nga giasal nga liso sa liso sa usa ka bahin sa asin sa dagat . Kini usa ka dako nga enhancer nga palami alang sa daghang mga pagkaon ug makita usab sa macrobiotic diet.

Inasal 5 - 15 ka kutsara nga liso sa linga sa usa ka uga nga pan sa ibabaw sa kainit hangtud nga kini nga kape ug humot. Idugang ang 1 ka kutsara nga asin (mas maayo nga asin sa dagat) ug init uban sa mga liso. Tugoti ang tanan nga pabugnawan sa lukewarm, dayon galinga kini sa lusong ug pestle o limpyo nga kape sa kape (tipo sa ngipon ) hangtud nga ang mga liso sa luy-a nga liki ug ang lana magsulud sa asin. Kini magpabilin sa temperatura sa lawak sulod sa 2 ka bulan, usahay mas dugay.