Ang Latin American nga pulong alang sa underwear - calzones - kaniadto usa ka dakung tinubdan sa kalingawan (ug kalibog) alang sa among mga anak kon kanus-a kami mokaon sa usa ka restaurant sa Italya.
Kining mga Chilean nga mga cookies adunay labaw pa nga giggle-inducing nga pangalan nga mga calzones rotos , nga sa tinuud nagkahulugan nga gisi nga underwear. Lagmit nga kini ginganlan tungod sa ilang talagsaon nga porma, apan adunay usa ka istorya nga ang usa ka hangin sa hangin mihapak sa sidsid sa usa ka babaye nga nagbaligya niining mga tradisyonal nga mga pastry sa plaza sa lungsod, nagpadayag sa iyang gisi nga panapton. Nagtuo ko nga ang ilang hitsura daw sama sa pisi sa mga underwear, ang matang nga ang akong mga anak usahay mobiya sa salog sa kwarto imbes sa basket nga panglaba. Apan kung nagkinahanglan ka og usa ka mas nindot nga asosasyon, ikaingon nga sila susama sa mga ribbon o mga bowti.
Ang minasa alang sa mga cookie susama sa daghang matang sa pinirito nga mga cookies - dili kaayo tam-is, gatas, ug tasty. Sila taga-Uropa sa sinugdanan - makita mo ba ang pagkasama sa resipe ni Barbara Rolek alang sa mga cookie sa Polish cruller nga gitawag og chrusciki ? Ang iyang mga hulagway nga nagpakita kon unsaon paghulma sa mga cookies ang makatabang kaayo - ang sama nga eksaktong teknik gigamit pa gihapon sa Chile human niining mga katuigan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 nga harina nga harina
- 1 tasa nga powdered sugar, gibahin
- 1/2 ka asin nga asin
- 1 1/2 teaspoons nga baking powder
- 2 ka itlog
- 1 itlog nga itlog
- 1 teaspoon lemon zest (o orange zest)
- Opsyonal: 1/2 ka kutsarita
- almond flavoring
- 3 ka kutsara nga mantikilya (gihumok)
- 2 ka kutsara Pisco (o ubang brandy)
- 5 ka copa nga lana sa utanon alang sa pagprito
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-agas sa duga sa harina, powdered sugar, asin, ug baking powder sa usa ka medium nga panaksan.
- Sa usa ka gamay nga panaksan, hugpong ang mga itlog, pagpahumot sa almendras, ug lemon zest . Idugang ang mga sangkap sa likido sa uga nga sagol ug ibutang sa makadiyot. Idugang ang mahumok nga mantekilya ug buhata kini sa kinumot sa imong mga tudlo hangtud nga maayo ang pagkalubong (ang minasa mahimong tuskig).
- Idugang ang Pisco, 1 ka kutsara sa usa ka higayon, pag-adto sa minasa human sa matag kutsara, hangtud nga ikaw adunay usa ka hapsay, mahumok nga minasa. Kinahanglan nga dili kini masulub-on.
- Pagtabon sa minasa nga adunay plastic wrap ug pahulay sulod sa 15 minutos.
- Preheat 2 ka pulgada sa lana sa utanon sa usa ka bug-at nga kolon nga adunay dakong kilid sa 350 F.
- Sa usa ka lightly floured hamis nga nawong, roll sa katunga sa minasa mahitungod sa 1/4 pulgada nga gibag-on. Guntinga ang mga piraso sa minasa ngadto sa mga rektanggulo, mga 2 ka pulgada ang gilapdon nga 4 ka pulgada ang gitas-on (ang usa ka pizza cutter maayo ang nahimo niini).
- Himoa nga usa ka pulgada ang taas nga pagputol sa tunga-tunga sa matag rectangle, ug ibitay ang usa ka tumoy sa rectangle pinaagi sa slit, paghimo sa usa ka matang sa bowtie / knot nga porma (o gisi nga underwear, depende sa imong panglantaw). (Tan-awa ang mga litrato ni Barbara Rolek nga makatabang sa paghulma niining matang sa cookie dinhi ). Ibutang ang mga pastry nga gitabonan sa plastic wrap hangtud nga ikaw andam nga mokaon niini. Guntinga ang nahabilin nga minasa ug putlon ug porma ang mga cookies .
- Pagtrabaho sa mga lutuin sa lana, nga nagtrabaho sa mga batch kung gikinahanglan, hangtud nga kini nga bulawan nga brown sa duha ka kilid, nga maglisod niini. Pag-ayo sa pagkuha kanila gikan sa lana sa usa ka slotted cakes ug habwaa ang mga tisyu sa papel. Isablig sila sa powdered sugar samtang mainit pa sila.
- Kini nga mga cookies labing maayo sa adlaw nga kini gihimo, apan kini magpabilin sa usa ka lalom nga sudlanan sulod sa 2 ngadto sa 3 ka adlaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1408 |
| Total Fat | 147 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 103 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |