Ang mga cookies sa chocolate chip usa ka matahum nga pagkaon alang sa daghan kaayo, apan kon ikaw anaa sa ginadili nga pagkaon, sama sa vegan o walay pagkaon nga dairy, usa ka cookie nga chocolate chip nga imong makaon dili lisud pangitaon. Himoa ang imong kaugalingon sa kini nga recipe sa chocolate chip cookie alang niadtong kinsa nagputol sa dairy o alang sa mga tig-inom og gatas. Maayo kini alang sa pagtagad sa lunchbox o pagkahuman sa panihapon nga dessert nga adunay taas nga baso nga dili gatas nga gatas. Alang sa usa ka vegan nga kalainan, ilisan ang mga itlog nga adunay 1/4 nga tasa nga Egg Replacer sama sa Ener-G o unsweetened applesauce nga gisagol sa 1/3 nga tasa nga init nga tubig.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
- 1 ¼ kutsarita nga asin
- 1 teaspoon nga baking powder
- 1 ka kutsarita nga baking soda
- 1 tasa nga pagpahid (tanan nga utanon nga dili dairy, sama sa Spectrum)
- 2 tasa itom nga brown sugar (puno)
- 2 dagko nga itlog (itlog nga replacer alang sa mga vegan)
- 1 teaspoon nga banilya
- 2 tasa chocolate chips (dairy-free)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Preheat ang hurno sa 350 F. Linya sa usa ka linuto sa kalaha uban sa pergamino ug ibutang.
2. Sa usa ka medium-sized nga panaksan, usisaa ang harina, asin, baking powder ug baking soda. Paggahin.
3. Sa lain nga panaksan nga gidak-on ug gamiton ang electric hand mixer sa usa ka medium speed setting, ang cream maghiusa sa pagpahid ug brown nga asukar hangtod maayo ang pagkahiusa ug pagkalot, mga 3-4 minutos. Idugang ang mga itlog ug banilya, ug patag hangtud nga maayo ang pagkahiusa.
4. Idugang ang uga nga mga sangkap ngadto sa mga itlog, pagsagol hangtud nga gihugpong. Piloa ang chocolate chips. Kon ang minasa nga pasta sobra ka sticky o loose, pabugnawa kini hangtud nga kini lig-on ug mahimong galingon nga dili mahulog.
5. Paggamit sa usa ka ¼ cup measuring cup, pag-drop sa mga cookies ngadto sa giandam nga papel, mga 2 ka pulgada ang gilay-on, ug pagluto sulod sa 20 ka minutos, o hangtud nga ang mga cookie bulawanon nga brown.
Pagtipig sa Gatas nga Dairy-Free Chocolate Cookies
Ang mga cookie sa chocolate chip magpabilin sa temperatura sa lawak sa usa ka sudlanan sa hangin nga hangtod sa tulo ka adlaw. Siguraduhon nga pabugnawon ang mga cookies sa dili pa kini tipigan. Ang mga sudlanan nga metal magapabilin sa mga cookies crisper kaysa sa mga plastik nga mga sudlanan. Kung ang pagtipig sa usa ka dako nga batch, mag-layer sa mga cookies sa papel nga parchment.
Pag-freeze ug Refrigerating Dairy-Free Chocolate Chip Cookie Dough
Ang cookie nga minasa mahimong ibaligya sulod sa usa ka semana ug mabugnaw sulod sa unom ka semana sa usa ka air-tight plastic container o freezer bag. Gawas sa sudlanan 15 minutos. Pagbalhog nga minasa sa mga sudlanan, o porma ang slice-ug-pastry nga minasa ngadto sa mga troso ug ibutang. Tipigi ang sudlanan sa hugut. Sa pag-init, ibutang sa refrigerator sa usa ka gabii una mag-init pag-init.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 522 |
| Total Fat | 31 g |
| Tulas nga Tambok | 12 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sodium | 366 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |