Pag-ipit sa mga pagsukod ug Paggamit sa mga Kapilian
Sa diha nga ang usa ka resipe nagtawag alang sa mga almendra, kini mahimong maglista sa usa ka matang nga wala nimo mahimo ug tingali maghunahuna ka kung unsa ang mga pagsukod nga parehas. Ang mga almendras nag-abut nga wala'y pakunhod, bug-os, hinay-hinay, tinadtad, sinapsap, yuta, sinugba, harina nga almendras, ug almond extract. Ang mga resipe mahimo usab nga motawag alang sa dili pamilyar nga mga lakang, sama sa mga ounces o gram kung wala ka'y gamit nga sukdanan ug gusto nga gamiton ang mga tasa.
Kon ikaw adunay alerdyi o dili gusto sa mga almendra, tun-i kon unsa ang mahimo nimo nga ilisan, lakip na ang mga kapuli nga dili mga nut.
Almond Equivalents
| 1 pound unshelled almonds | 1 1/2 ka tasa nga puno sa almendras |
| 1 pound unshelled almonds | 6 ka ons nga puno sa almendras |
| 1 ka libra nga mga almendras | 3 1/3 ka tasang tinadtad nga mga almendra |
| 1 ka libra nga mga almendras | 3 1/2 ka copa nga almendra |
| 1 ka libra nga mga almendras | 3 ka tasa |
| 1 ka libra nga mga almendras | 4 nga mga tasa nga pinuga nga almendras |
| 1 ka libra nga mga almendras | 368 nga mga almendra sa almendras |
| 1 tasa nga puno sa almendras | 5 ounce (143 gramos) |
| 1 tasa nga puno sa almendras | 130 nga mga almendras sa almendras |
| 1 ka kopa nga sinagol o nabuak nga almendras | 3 ounce (92 gramos) |
| 1 ka libra nga sliced o flaked almonds | 5 1/3 nga mga tasa |
| 1 tasa nga almendras nga almendras | 4 ounce (108 gramos) |
| 1 ka libra nga mga almendras | 4 ka tasa |
| 1/4 nga tasa nga may almendras nga almendras | 1 onsa (30 gramos) |
| 1/2 nga tasa nga slivered almendras | 1.9 ounces (55 gramos) |
| 1 tasa nga almendra sa yuta | 7/8 ka tasa nga puno sa mga almendras |
| 1/4 tasa nga almond sa yuta | 1 onsa (30 gramos) |
| 1/3 tasa nga almond sa yuta | 1.4 ounces (40 gramos) |
| 1/2 tasa nga almond sa yuta | 2.1 ounce (60 gramos) |
| 1 tasa nga almendra sa yuta | 4.2 ounces (120 gramos) |
| 1 kilo nga almond sa yuta | 2 2/3 nga mga tasa nga nagkuha sa tibuok nga almendras |
| 1 gipamutol ang tibuok almendras | 0.1 ounces (1.2 gramos) |
| 1 1/2 ka tasa nga blanched nga harina nga almendras | 3/4 nga tasa nga tibuok nga tumoy nga harina |
Dili ka kinahanglan nga maghimo sa usa ka sukod nga pagkakabig kon ikaw mag-ilis sa hilaw, blanched, o toasted almendras. Mahimo nimo kini gamiton aron sukdon. Bisan pa niana, adunay usa ka kalainan sa lami ug sa pagkamakanunayon. Kon mogamit ka ug mga almendras sa mga tinapay o mufin, imong makita nga ang pag- una sa mga almendra una dili lamang nagpagawas sa talagsaong lami, apan kini usab makapugong kanila sa pagkalunod sa batter.
Kon ikaw naggaling sa imong mga almendras alang sa almendras sa yuta, kinahanglan nimo nga susihon ang abot nga imong makuha, tungod kay kini magkalahi sa gidaghanon sa pagproseso nga imong gihimo.
Mga Sulud sa Almond
Ang mga almendra sagad nga gigamit aron makadugang sa kahinut-an ug sa panapton ingon man sa palami. Ang labing maayo nga mga stand-ins alang sa mga almendras nga mga nut mao ang hazelnuts, Brazil nga mga nuts, cashews, ug unsalted pistachios. Mas maayo nga ipuli ang mga adunay sama nga matang sa texture (sama sa sliced for sliced, chopped for chopped).
Kung ikaw ang mag-usab tungod sa alerdyi nga nut, ikonsiderar ang paggamit sa unsalted nga kalabasa alang sa mga binhi sa sunflower, hilaw nga cereal sa bugas, granola (walay mani), o oatmeal. Kining tanan makadugang sa pipila ka mga teyp o kal-ang. Kung gusto nimo nga ibilin ang mga nuts apan makadugang sa bunga sa lami, hunahunaa ang pasas, uga nga cranberry , o chocolate chips. Kinahanglan nimo ang pag-adjust sa mga pagsukod ug adunay pipila ka mga kausaban sa pagkamakanunayon sa lutu nga mga butang sa dihang ikaw mohimo sa usa ka pagpuli.
Ang Amaretto liqueur mahimo nga magamit alang sa almond extract, apan kinahanglan nimo nga gamiton ang upat ngadto sa walo ka pilo ang gidaghanon aron makuha ang samang gidaghanon sa almond flavor. Ang vanilla extract kasagarang gigamit ingon nga usa ka nut-free substitute alang sa almond extract, apan magamit nimo kaduha ang sukod.
Mahimo nimong ipuli ang uban nga nut flours o harina sa lubi alang sa almendras nga harina o almond meal.