Cajun-Style Meatloaf

Ang kini nga Cajun-style meatloaf puno sa palami ug himsog nga mga sangkap. Ang tinapay gihimo sa yuta nga karne ug yuta nga baboy, nga gihimo alang sa usa ka moist ug flavorful meatloaf. Ang "balaan nga trinidad" sa sibuyas, kampanilya, ug celery, uban sa mga seasoning sa Cajun ang naghatag sa meatloaf flavor sa Louisiana.

Paggamit sa ketchup o chili sauce ingon nga topping alang sa meatloaf, o paghimo sa usa ka lami nga homemade Creole nga sarsa alang sa panguna ug sa pag-alagad. Ang presko o salsa nga gipalit nga salsa usa ka maayo kaayo nga kapilian.

Pag-alagad sa meatloaf nga hinay-hinay nga adunay pipila ka ketchup o salsa sa kilid. Ang uban nga mga kilid nga maayo sa meatloaf gilat-an o gilat-an nga patatas , macaroni ug keso , berde nga liso , mais, gisantes, ug broccoli.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 teaspoons nga utanon nga lana
• 1/4 tasa sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 1/4 nga tasa nga pulang kampanilya nga pepper (o berde, maayong pagkaluto)
• 1/4 nga tasa nga celery (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 1 ka dako nga itlog (gikulata)
• 1/4 nga gatas sa tasa
• 1/3 nga tasa pino nga gibutang nga mga breadcrumb
• 1 1/2 ka libra nga gibaligya nga karne sa yuta
• 1/2 pound ground pork (o mas daghang karne)
• 1 medium tomato (mga liso nga gikuha, gisudlan, maayong pagkaluto)
• 2 teaspoons
• Pagkaon sa Cajun *
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/2 ka teaspoon nga ahos nga powder
• 1/4 ka kutsarita nga bag-o nga itom nga paminta
• 2 ka kutsara nga sarsa sa Worcestershire
• Opsyonal: ketchup (o sili nga sili)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 350 F.
2. Pagsunud sa usa ka panit nga panaksan nga may panaksan o pag-spray sa 9-by-5-by-3-inch nga tinapay nga pan uban ang spray nga nonstick cooking.
3. Init ang lana sa usa ka dako nga kalan-on sa kainit nga kainit. Idugang ang maayo nga tinadtad nga sibuyas, kampanilya, ug celery. Magluto hangtud nga ang mga utanon mapahumok, mga 2 ngadto sa 3 ka minutos. Paggahin sa pagpabugnaw.
4. Sa usa ka dako nga panaksan sa pag-mix, ituslob ang itlog sa gatas; dugangan ang mga breadcrumbs, karne ug karneng baboy, tinadtad nga kamatis, panimpla sa Cajun, asin, powder sa bawang, black pepper, ug sarsa sa Worcestershire. Idugang ang cooled utanon nga sagol ug sagol sa imong mga kamot.

1. Dugang pa, aron sa pagsusi sa usa ka meatloaf alang sa seasoning, pagkuha sa usa ka gamay nga kantidad ug porma kini ngadto sa usa ka patty flat. Paggiot sa patty hangtud nga maluto kini ug lami kini. Usba ang mga seasoning, kung gikinahanglan.
2. Giputos nga maayo ang sinagol sa meatloaf ngadto sa giandam nga baking pan o tinapay nga pan.
3. Magaluto sa preheated oven sa 1 ka oras ug 15 minutos.
4. Kung gusto, ibuklad ang ketchup o sili sa sili sa ibabaw sa meatloaf mga 10 minutos sa wala pa mahuman.

* Kon ang imong timpla sa Cajun nga seasoning dili asin, ipaubos kini sa 1 1/2 ka kutsara ug idugang ang mga 1 ka kutsarita nga asin.

Mga Tip sa Eksperto

• Aron masusi ang usa ka meatloaf alang sa pagdonar, gamiton ang kasaligang instant-read thermometer. Ang minimum nga luwas nga temperatura alang sa yuta nga karne o karneng baboy mao ang 160 F. Ang mga manok kinahanglan nga lutoon sa temperatura nga dili mokubos sa 165 F.
• Imbis sa hiniusa nga panig-ingnan nga tinapay, pagluto sa sinagol nga meatloaf sa tuff muffin.
• Pagluto og duha ka tinapay ug pag-freeze sa usa alang sa umaabot nga pagkaon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	441
Total Fat	22 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	284 mg
Sodium	247 mg
Carbohydrates	8 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	49 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)