Ubos nga Pulang Rice Uban sa Ham

Kini nga bersyon sa Southern red rice gikaon sa pipila ka bacon ug minced ham. Ang pinggan susama sa usa ka jambalaya. Ang green nga sibuyas idugang kauban sa mga tinadtad nga mga sibuyas alang sa sobra nga lami ug kolor, ug ang dughan nga mga dughan naghatag sa kaumog.

Pagdugang og usa ka gamay nga sabaw o tubig ingon nga ang bugas lutoon kon gikinahanglan.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ka piraso nga slan bacon
• 1/2 nga kopa nga tinadtad nga sibuyas
• 4 nga berde nga sibuyas (tinadtad, nga adunay berde nga tumoy)
• 1 (14.5-onsa) mahimong ituslob sa kamatis (nga may duga)
• 1 tasa
• dugay nga lugas sa humay (hilaw nga wala)
• 1 tasa minok nga linuto nga ham
• Hilaw nga asin nga makatilaw
• Lab-as nga yuta nga itom nga paminta sa pagtilaw
• Hot sauce sa pagtilaw
• Stock o tubig (kon gikinahanglan)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 350 F.
2. Mantikilya usa ka 1 1/2-quart casserole.
3. Pagbutang og usa ka bug-at nga panagang sa kainit; idugang ang bacon strips ug magluto sila hangtud nga malipayon . Kuhaa ang mga tusok sa bacon ug habwa ang mga tisyu sa papel. Gub-on ug ibutang.
4. Lutoa ang sibuyas ug berde nga sibuyas sa nabilin nga bacon nga tambal hangtud nga ang sibuyas linghod ug translucent.
5. Ibalik ang nahugno nga bacon sa kaldero uban sa mga kamatis, humay, ham.

1. Bawasan ang kainit sa ubos ug magluto sulod sa 10 ka minutos. Tilawi ug dugangi ang kosher asin, pepper, ug init nga sarsa, aron makatilaw.
2. Pagbalhin sa sagol sa giandam nga casserole. Tilawi ug usba ang mga seasoning.
3. Tabuni ang hugut ug pagluto sa preheated nga hurno sulod sa mga 40 ngadto sa 50 minutos, pagpalihok matag 10 ngadto sa 15 ka minutos. Pagdugang sa usa ka stock o tubig kung ang humay nga humok nga mahimong uga kaayo.

Unsa ang Lowcountry?

Ang "Lowcountry" usa ka rehiyon nga nahimutang ubay sa baybayon sa South Carolina, ug kini naglakip sa Dagat Islands. Ang rehiyon dato sa kultura ug kasaysayan. Ang South Carolina usa ka nag-unang prodyuser sa humay sulod sa dul-an duha ka siglo, gikan sa ulahing bahin sa 1600 ngadto sa tunga-tunga sa 1880. Ang katapusan sa Gubat sa Sibil ug pagpangulipon usa ka bahin sa hinungdan sa pagkunhod sa bugas isip usa ka dakong tanom, uban sa internasyonal nga kompetisyon, panahon, ug pagpugong sa yuta.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	156
Total Fat	2 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	6 mg
Sodium	162 mg
Carbohydrates	30 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)