Kining bulawan nga cake nga adunay sinaw nga chocolate glaze usa ka paborito nga Brazil nga hingpit alang sa usa ka human sa snack sa eskwelahan o alang sa usa ka tunga sa buntag nga pahulay uban sa kape. Ang mga carrot naghatag sa cake sa iyang hayag nga yellow hue, apan dili kini makita sa palami, nga sama sa usa ka punoan nga mantikilya nga keyk. Ang chocolate icing usa ka mabag-ong bersyon sa popular nga mga candies sa Brazil nga gitawag og brigadeiros . Kini nga cake kasagaran nagsilbi nga usa ka round o rectangular single layer cake, apan ang resipe maayo usab sa mga cupcake. Pagdugang og pipila ka mini chocolate chips sa batter alang sa usa ka dugang nga pagtagad.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3-4 carrots
- 1 tasa nga lana sa utanon
- 3 ka itlog
- 2 tasa nga asukar
- 2 1/4 nga pagtaas sa kaugalingon nga harina
- 1 teaspoon nga baking powder
- 1 teaspoon nga banilya
- 1/2 ka asin nga asin (o pagtilaw)
- Alang sa Chocolate Glaze :
- 1/3 tasa nga bug-at nga cream
- 2/3 nga tasa nga wala matam-is
- pulbos sa kakaw
- 3/4 nga tasa nga tubig
- 1 tasa nga asukar
- Pinch nga asin
- 1 teaspoon nga banilya
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 350 degrees.
- Panit ang mga carrot. Paggramo sa mga carrots gamit ang grater sa kamot o pinaagi sa paggamit sa lugas nga sumpay sa usa ka pagproseso sa pagkaon. Idugang ang lana sa utanon ug usa ka itlog ngadto sa usa ka processor sa pagkaon o blender nga may grated carrots, ug iproseso hangtud nga ang humokon hapsay kaayo.
- Pagbalhin sa sagol sa usa ka dako nga panaksan . Pagpangit sa nahibiling duha ka itlog , ang asukar, ang asin ug ang banilya. Idugang ang harina ug linuto sa kalaha ug ipaalibug hangtud lamang nga gisagol.
- Linya 2 12-tasa nga cupcake nga mga lamesa nga adunay mga liners sa papel. Bahina ang batter sa tunga sa mga kalaha, pun-a kini sa ubos sa ibabaw sa papel liner. (Adunay dili igo nga batter nga pun-on ang tanan nga 24 ka tasa).
- Magaluto og mga cupcake sulod sa mga 20 minutos, o hangtud nga ang mga cupcake mitindog ug ang usa ka toothpick nga kahoy nga gisulod sa tunga-tunga nahinloan.
- Kuhaa gikan sa hurno ug pabugnawon ang mga cupcake sa usa ka saba.
- Pag-andam og chocolate glaze: Idugang ang cream, kakaw powder, tubig, asukar, ug asin sa usa ka medium nga saucepan.
- Pag-aghat og maayo ug dad-a ang usa ka simmer sa medium-low heat. Pag-simmer sulod sa mga 5 ka minutos, pagpalihok sa kanunay hangtud nga ang pagsagol mahimong maanindot kaayo ug diyutay mub-an.
- Kuhaa ang glaze gikan sa kainit ug himoa nga cool alang sa mga 5 minutos. Mag-boake sa banilya.
- Aron sa pag-glaze sa mga cupcake: Butangi ang usa ka cooled cupcake nga ibutang sa ibabaw ug ituslob ang ibabaw sa cupcake ngadto sa mainit nga glaze, nga magatabon sa tibuok ibabaw ug pasagdan ang sobrang glaze sa dili pa ibutang ang cupcake balik sa usa ka gulong. Ang glaze maghimo ingon nga kini bugnaw. Kon ang glaze mobugnaw pag-ayo aron kini lisud nga ituslob ang mga cupcake, igo-igo kini pag-ayo sa stove sa ubos nga kainit.
- Ang mga cupcake magpabilin sa usa ka lalom nga sudlanan sulod sa 2-3 ka adlaw, o sulod sa usa ka semana sa refrigerator. Naghimo og 20 ngadto sa 24 ka cupcake.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 268 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 270 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |