Ang beer ug pagkaon usa ka natural nga pagparis ug kutob nga gusto namong mag-inom og serbesa samtang nagkaon, nindot usab nga magluto uban ug kanunay nga nindot sa manok. Kini nga resipe usa ka hingpit nga paagi sa pagluto sa imong turkey sa imong paborito nga ale .
Unsa ang maayo mahitungod sa niini nga resipe mao nga kini dili na lisud kay sa imong average nga sinang Turkey . Sa pagkatinuod, imong gikuha ang tanan nga gikinahanglan nga mga lakang nga gikinahanglan aron sa paghimo sa labing maayo nga pabo ug gamit lamang ang usa ka buttered-beer alang sa basting. Kini makahimo sa usa ka dako nga lami sa langgam ug modugang ngadto sa iyang natural nga mga juices, pagsiguro nga ang imong turkey mogawas nga maayo ug basa.
Kini nga beer-basted turkey recipe naggikan sa Magic Hat Brewing Company sa South Burlington, Vermont. Ang brewer naghimo sa usa ka talagsaon nga linya sa craft beers ug sila misugyot sa paggamit sa ilang mga # 9 'Dili Halos Pale Ale' sa niini nga resipe.
Samtang kana usa ka maayo nga sugyot, dili tanan makahimo sa pagpangita sa Magic Hat # 9, busa ayaw paggamit sa imong paborito nga pale ale . Aron makadugang sa usa ka lain-laing dimensiyon sa mga juices sa bugas, mahimo usab nga hunahunaon ang paggamit sa usa ka fruit beer .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 12 to 18-pound nga pabo (
- nalaya nga gikuha ang mga giblet)
- Kapilian:
- Pagpamutol sa pagpili
- asin sa pagtilaw
- pepper sa pagtilaw
- 1 stick mantikilya (unsalted)
- 2 12-ounce botelya ale
Unsaon sa Paghimo Niini
- Usba ang mga hurno sa hurno aron ang turkey mohaum sa hudno. Preheat ang oven ngadto sa 325 degrees Fahrenheit.
- Hugasi ang pabo sa sulod ug gawas sa bugnaw nga nagaagay nga tubig ug patuy-uga ang mga tisyu sa papel. Panahon sa sulod ug sa gawas uban sa asin ug paminta.
- Butang ang langgam, kung gusto. Kung wala ka naghimo sa stuffing, isulod ang usa ka butang ngadto sa lungag sa lawas nga mokaon sa karne . Gamita ang tanan o ang pipila sa mga mosunod: usa ka halved lemon o orange, usa ka lindog sa celery, pipila ka mga clove nga ahos, usa ka dunut nga sibuyas, usa ka dahon sa bay. Ang usa ka compound mantequilla sa mga tanom sama sa rosemary, mensahe, ug thyme usa ka maayo kaayo nga kapilian ingon man.
- Ibutang ang pabo sa usa ka kaldero .
- Matunaw ang mantikilya ug pukawon sa usa ka botelya nga ale. Ibubo ang mantika sa mantekilya sa serbesa sa pabo.
- Magluto og un-stuffed nga langgam sulod sa mga 15 minutos matag usa ka libra, magluto sa usa ka pinutos nga langgam sulod sa 20 minutos kada pound. Ang usa ka karne o instant-read nga thermometer nga gisal-ut ngadto sa kinapungkayan nga bahin sa paa kinahanglan nga magparehistro labing menos 180 degrees Fahrenheit. Kung ang stuffed, ang stuffing kinahanglan magparehistro labing menos 160 degrees.
Katapusang mga Sugyot sa Pagluto sa Turkey
- Samtang nagluto, ibubo ang pabo sa matag 20 minutos o labaw pa uban sa beer-butter ug pan juice nga natipon sa ilawom sa pan nga giluto.
- Mga tunga sa tunga sa pagluto, ibubo ang nahabilin nga botelya sa serbesa sa pabo ug padayon nga basting.
- Pagtabon sa dughan ug drumsticks uban ang foil kon magsugod sila sa pagpangitag sayo kaayo.