Ang kini nga karne ug brokoli nga stir-fry recipe dali kaayo-ug-dali sa pag-andam ug ubos kaayo ang mga kaloriya, tingali kini mahimong usa ka pagkaon alang kanimo ug sa imong pamilya!
Ayaw itugot nga ang mga pulong nga "stir-fry" makapugong kanimo sa pagtagamtam niini nga pinggan ingon nga bahin sa usa ka himsog nga pagkaon. Gihimo kini nga fried sa usa ka wok o skillet gamit ang 1 ka kutsara lamang sa flavorful lana sa lana , nga katumbas sa wala'y 1 ka kutsarita nga dugang nga tambok matag pag-alagad. Nakakuha ka ug daghan nga lami gikan sa lana sa lana nga wala magdugang og daghan nga sobra kaloriya.
Kini usab usa ka paagi sa paggamit sa tanan nga mga lab-as nga himsog nga mga utanon nga anaa kanimo sa lamiang utanon. Pag-untol sa kolor nga mga sili, sibuyas, scallion, o thinly sliced carrots kauban ang broccoli alang sa dugang nga pagpadako sa utan. Apan ayaw ibutang ang imong kaugalingon ngadto kanila; mobati nga malipayon sa bisan unsang ubang mga utanon nga gusto nimo sa usa ka pagpukaw.
Kining sustansya nga pagkaon mahimong ibutang sa lamesa sulod sa 30 ka minutos ilabi na kung buhaton nimo ang pipila ka mga trabaho nga pangandam, sama sa pagputol sa mga utanon, sa miaging gabii. Kini usa ka nindot nga balay nga lutoon sa panihapon sa semana alang sa pamilya nga dungan nga nag-abut.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound sirloin steak
- 2 ka kutsara nga cornstarch (gibahin)
- 1/4 ka asin nga asin
- 1 ka kutsara nga lana sa lana
- 2
- ahos nga cloves (tinadtad)
- 1/2 nga tasa nga tubig
- 4 ka tasa nga broccoli florets (tinadtad)
- 1/2 nga tasa nga sabaw sa utanon
- 1/4 tasa nga soy sauce
- Opsyonal: 1 ka kutsara nga toasted sesame seeds
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang sirloin steak ngadto sa nipis nga mga piraso, batok sa lugas aron makatabang sa kalumo. Aron sa pagkuha sa tinuod nga manipis nga mga hiwa sa steak, kini makatabang sa partially froze niini ug giputol kini samtang pa frozen.
- Idugang ang mga strips sa karne sa usa ka dako nga plastik nga bag, ug ibubo sa 1 ka kutsara nga cornstarch ug asin. Iyabyab ang bag aron sagolon ang mga sangkap ug hangtud nga ang karne maayo ang pagkaligo.
- Init ang lana sa lana sa usa ka dako nga kalan-on o wok sa taas nga kainit. Idugang ang karne, ug ibutang ang fry sulod sa mga 4 ka minuto, hangtud nga kini dili na pink. Kuhaa ang karne gikan sa kaldero, ibutang kini sa usa ka panaksan, ug ibutang.
- Idugang ang ahos sa skillet o wok ug magluto sulod sa 1 ka minuto hangtud nga kini kaayo humot apan dili kini masunog. Dayon dugangi ang tubig ug ang broccoli. Padayon nga lutuon ang broccoli sa 4 ngadto sa 5 ka minuto hangtud nga ang broccoli hayag nga berde ug magsugod nga mahimong malumo.
- Samtang nagluto ang broccoli, isagol ang nabilin nga 1 ka kutsara nga cornstarch, sabaw sa utanon, ug soy sauce sa usa ka gamay nga pinggan. Pag-uswag pag-ayo. Dayon, dugangi kini nga sambog nga toyo uban sa karne sa likod sa karne o wok sa broccoli.
- Lutoa ang tibuok nga sagol nga dugang nga 1 ngadto sa 2 ka minuto, hangtud nga ang sarsa mousbaw. Kuhaa gikan sa kainit.
- Pagbalhin ngadto sa usa ka serbisyo nga panaksan ug isablig uban sa opsyonal nga toasted sesame seeds. Pag-alagad uban sa steamed brown nga bugas ug ikaw adunay usa ka maniwang ug maayo nga panihapon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 398 |
| Total Fat | 16 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodium | 1,152 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 40 g |