Samtang ang presko nga mga turkey anaa sa internet ug sa daghang mga grocery store, daghang mga tawo ang mopili sa pagpalit sa usa ka frozen nga langgam. Ug depende kung unsa ka dako kini, usa ka frozen nga turkey ang mahimo nga pipila ka adlaw aron mahumod sa imong fridge. Ang pagplano daan makatabang sa pagsanta sa mga problema sa adlaw.
PAHINUMDOM: Kon imong gibasa kini sa buntag sa Thanksgiving, ulahi na kaayo aron malumpag ang imong turkey sa hustong paagi. Hinunoa, tan-awa Kon Unsaon Pagluto ang usa ka Still-Frozen Turkey . Dili kini ang pinakamaayo nga paagi sa pagluto sa usa ka pabo, apan kini ang luwas nga kapilian.
Unsaon Pagdagsa sa usa ka Frozen Turkey
Adunay usa lamang ka luwas, sayon ug maayo nga paagi sa pagtunaw sa usa ka frozen nga pabo, ug kana anaa sa refrigerator.
Kini luwas tungod kay kini nagpabilin nga bugnaw sa tibuok panahon, sa ingon nagpugong sa pagtubo sa mga delikadong bakterya nga mahimong hinungdan sa pagkahilo sa pagkaon .
Kini sayon tungod kay dili ka kinahanglan buhaton . Ang Turkey nagalingkod sa fridge ug nag-agas sa tanan.
Adunay usa ka magtiayon nga laing mga pamaagi nga mahimo unta nga luwas sa teknikal . Apan ang usa kanila dili sayon, ug ang usa dili maayo-sama sa, makahimo kini og dautan nga mga butang sa imong pabo, ug gipangayo nimo nga migamit ka og laing pamaagi.
Gipahid sa Refrigerator
Ang pagwagtang sa refrigerator mao ang LAMANG girekomendar nga pamaagi sa paglumpag sa frozen nga Turkey. Apan aron kini magamit, kinahanglan nimo ang daghang panahon: 24 ka oras nga panahon sa pagkalot sa matag 4 ngadto sa 5 ka libra sa langgam . Usa ka dako nga pabo, nag-ingon, 15 ngadto sa 20 ka libra, kinahanglan nga mogugol og 4 ngadto sa 5 ka adlaw sa refrigerator.
Nga nagpasabot nga kinahanglan nimo nga magplano sa unahan. Kung mahimo nimo kana, ikaw mahimong bulawanon. (Ug ang imong pabo mahimo nga bulawanon-ka-brown ug lamian.)
Ania kung giunsa kini pagbuhat:
- Siguroha nga ang imong refrigerator anaa sa 40 F o mas tugnaw .
- Biyai ang pabo sa orihinal nga wrapper niini.
- Ibutang ang langgam sa usa ka bandeha o sa usa ka kutsara aron sa pagkolekta sa bisan unsa nga mga juices nga mitulo.
- Ibutang kini sa ubos sa imong fridge aron walay bisan unsa nga leakage dili makahugaw sa bisan unsang butang sa ubos.
- Tugoti ang 24 ka oras sa matag 4 ngadto sa 5 libras sa frozen nga pabo (tan-awa ang tibuok tsart sa ubos).
Sayon kaayo kini. Apan kung wala ka igo nga panahon, ug dili nimo gusto nga lutoon kini samtang kini nagyelo pa, mahimo nimo kanunay sulayan ang bugnaw nga paagi sa tubig. Apan mangandam sa pagtrabaho.
Gipahipos sa Cold Water
Posible nga ang luwas nga paglata sa usa ka frozen nga pabo sa usa ka lababo nga bugnaw nga tubig, apan kini dili sayon. Ang problema mao, kinahanglan nimo nga tugutan ang 30 minutos nga paglabay sa panahon alang sa matag libra sa frozen nga mga langgam , ug KINAHANGLAN mo ibutang ang tubig nga 40 F o mas bugnaw sa tibuok panahon.
Nagpasabut kana sa pagpaniid sa temperatura sa usa ka instant-read thermometer ug pag-usab sa tubig matag tunga sa oras. Karon, singsing sa dihang nahibal-an nimo ang problema sa paggamit niini nga pamaagi ...
Ding! Husto kana! Alang sa usa ka dako kaayo nga pabo, sama sa usa ka 20-pounder, nga mahimo magdugay napulo ka oras o sobra pa, kini kinahanglan nga mag-usab sa tubig matag tulo ka minuto sulod sa napulo ka oras . Mao kana ang kaluhaan nga tubig nga nausab!
Gawas sa kamatuoran nga ikaw adunay mas maayo nga mga butang nga buhaton sa imong panahon, ang dakong kakulian sa kini nga pamaagi mao nga human sa duha o tulo ka mga oras, ikaw mawala ug mohunong sa pag-usab sa tubig, ug ipaulan ang salmonella bomba kusog nga pagkaon.
Dugang pa, dili nimo mahimo ang pagdugang lamang sa tab-ang nga tubig gikan sa gripo; ang tubig kinahanglan nga mas bugnaw kay sa 40 F. Kon ang tubig nga mogawas gikan sa imong tap mao ang mas init kay sa niana, kinahanglan nimo nga idugang ang yelo aron ipaubos ang temperatura.
Dugang pa, kinahanglan nimong maseguro nga ang pabo ang bug-os nga natubigan. Kon kini nagalupad (ug kini), kinahanglan nimo nga timbangon kini. Ug kon ang imong lababo gamay kaayo, kini nga pamaagi dili molihok.
Ug bisan unsa ang imong buhaton, ayaw pagsulay sa pagtunaw sa usa ka pabo sa init nga tubig.
Ania ang usa ka tsart sa panahon aron pagtabang kanimo nga itandi ang mga panahon sa paglabay gamit ang refrigerator ug mga paagi sa sip-on:
| Timbang sa Turkey | Panahon sa Paglabay (Refrigerator) | Panahon sa Paglabay (Bugnaw nga tubig) |
|---|---|---|
| Hangtud sa 12 lbs | 1 ngadto sa 3 ka adlaw | 2 ngadto sa 6 ka oras |
| 12 ngadto sa 16 lbs | 3 ngadto sa 4 ka adlaw | 6 hangtud 8 ka oras |
| 16 ngadto sa 20 lbs | 4 ngadto sa 5 ka adlaw | 8 ngadto sa 10 ka oras |
| 20 ngadto sa 24 lbs | 5 ngadto sa 6 ka adlaw | 10 ngadto sa 12 ka oras |
Ayaw Sulayi nga Mahulog Niini Diha sa Microwave
Oo, ang temperatura nga maalamon, ang imong turkey mahurot, kung kana ang imong gikabalak-an.
Pananglitan, kon nagplano ka nga gamiton kini isip soccer ball; o tingali magluto kini ug pakan-on kini sa pipila ka ihalas nga mga hayop.
Apan kon nagplano ka nga moalagad niini sa mga tawo , kini dili maayong pamaagi sa paggamit. Tungod sa gidaghanon sa nagkalainlaing wattage, lebel sa kuryente, minutos kada pound, ug uban pang mga variables, ang lagmit nga resulta sa maong pamaagi sa paglunaw mao ang usa ka pabo nga gikunhod pa sa pipila ka bahin, samtang nagluto na sa uban.
Kana kung mahimo ka gani makasukod sa usa ka pabo sa imong microwave, nga klaro, dili nimo mahimo. Kuhaa ang usa ka sukod sa tape karon dayon, ug susiha ang pag-abli sa imong microwave. Kini mga 8 ka pulgada ang gitas-on, di ba? Walay paagi nga ikaw mohaum sa usa ka frozen nga Turkey pinaagi sa usa ka 8-inch nga pag-abli.
Ug bisan kung mahimo nimo (ie ikaw adunay 7-pulgada nga pabo), dili nimo kinahanglan nga gamiton kini nga pamaagi sa una nga dapit. Maayo ka nga gamiton ang teknik sa bugnaw nga tubig, diin ang imong gamay nga pabo nga malata sulod sa duha ka oras.
Ayaw Pagdaginot sa Temperatura sa Room
Ang pagpayuhot sa usa ka frozen nga pabo sa counter sa kusina, o ang kan-anan sa lamesa, o sa bisan unsang kwarto sa imong balay, usa ka BAKTANG no-no .
Gawas sa kamatuoran nga kini mao, makaingon kita, nga dili makadaut sa usa ka Thanksgiving turkey sa usa ka random nga lawak nga higdaanan (sa walay bisan unsa nga bahin sa kaligoanan), ang paglata sa usa ka pabo sa temperatura sa lawak usa ka makalilisang nga buhat. Ang walay karne nga karne o manok (lakip na ang mga frozen) kinahanglan nga dili ibilin sa temperatura sa lawak sulod sa sobra sa duha ka oras. Gawas pa niana ug naghangyo ka sa usa ka kaso sa pagkahilo sa pagkaon. Busa, dili gani maghunahuna mahitungod niini.
Magmahimong Smart, Magmalig-on: Pagplano sa Unahan
Ug mao kana ang tanan nga anaa niini. Sama sa imong makita, ang paglata sa usa ka 20-pound nga pabo sa refrigerator makahimo sa mas maayo nga bahin sa usa ka semana. Busa planoha sa unahan! Ang usa ka pag-andam moseguro nga wala ka mag-atubang sa usa ka frozen nga Turkey sa buntag sa Thanksgiving.