Kini nga salad mao ang talagsaon nga yano: hilaw nga asparagus ug mantikilya lettuce nga gipabay-an sa usa ka lemony vinaigrette ug nanguna sa mozzarella ug pistachios sa kini nga lunhaw, springy salad. Ang katapusan nga lami (ug mga panapton) labaw kaayo nga labaw sa paningkamot nga gikinahanglan nga ipatapik. Ang thinly sliced asparagus adunay usa ka limpyo, presko nga palami nga labing makapahimuot niadtong kinsa lamang nga kini nga utanon nga lutuut nga naluto.
Busa, oo, sa pagkatinuod ikaw makakaon (ug kinahanglan!) Asparagus hilaw. Pangita og dugang asparagus salad recipes dinhi.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 ounces asparagus
- 1 ulo nga mantikilya lettuce (o pula nga mantikilya lettuce, ingon nga gihulagway)
- 2 ka kutsara
- dugang nga ulay nga lana sa oliba
- 1 lemon
- 1 ka gamay nga ahos sa clove
- 1/2 ka asin nga asin (maayo nga dagat)
- 1/4 ka kutsarita nga itom nga paminta
- 1/4 ka kutsarita nga uga nga mustasa
- 1/4 tasa nga pistachios
- 6 ounces perlini mozzarella bola
- Kapilian:
- Chervil
Unsaon sa Paghimo Niini
- Gamita ang asparagus. Gikuha gikan sa mga tumoy o panit ang mga bangkaw (tan-awa sa ubos alang sa mga detalye). Guntinga ang mga tipaka nga mga bangkaw sa diagonal ngadto sa nipis nga mga hiwa (gusto nimo kini taas ug panit) ug ibutang kini sa gawas.
- Bungkaga ug isalikway ang lisud nga mga dahon sa lettuce. Gub-a ang nahibilin nga mga dahon sa mga piraso nga gihaklap, hugasi kini nga limpyo, ug ipapilit kini nga uga sa mga tualya sa papel o palihokon kini sa usa ka spinner sa salad. Ibutang sila sa gawas.
- Scrub ang lemon nga limpyo. Ang pinahumok nga mga 1/2 nga kutsarita sa zest gikan sa lemon ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga salad. Guntinga ang lemon sa katunga ug duga niini; Pagdugang 1 ka kutsara sa duga sa panaksan uban ang kalipay.
- Panit ug ibutang ang mga ahos; idugang kini sa panaksan.
- Pag-aslom sa lana sa olibo, asin, pepper, ug mustard (ngadto sa lemon zest, juice, ug ahos) aron mahimo ang pagsinina.
- Idugang ang asparagus ug isabwag sa pagsul-ob sa mga hiwa sa pagsul-ob. Idugang ang lettuce ug hinayhinay nga isabwag aron maayo ang sinina.
- Bahina ang salad nga parehas sa 6 ka plato sa salad. Isablig ang matag usa nga nagserbe uban sa pistachios ug perlini, maingon man ang mga dahon sa chervil, kung gigamit nimo kini. Pag-alagad dayon.
Aron Snap Asparagus : Paggunit og usa ka bangkaw nga asparagus sa tumoy niini ug sa tungtunganan niini, idukduk ang bangkaw hangtud nga kini mag-snaps-kini maglikos sa punto diin kini naggikan sa matahum ug malumo ngadto sa lig-on ug kahoy.
Aron sa Panit Asparagus : Hiwahia ug ibalibag ang bisan unsang browned o pinauga nga punoan sa tumoy, unya gamita ang usa ka galamiton sa utanon aron pagputol sa matag bangkaw sa bahin sa katunga nga punto, gibiyaan ang panit sa ibabaw ug kuhaon kini gikan sa ubos. Nagkinahanglan kini og dugang nga panahon kay sa paagi sa pagbitik, apan nagbilin kanimo og mas daghan nga makaon nga asparagus.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 210 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 401 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 10 g |