Ang tanan mahitungod sa Dinosaur Kale

Ang Dino kale - nga gitawag usab nga Tuscan kale, lacinato kale, black kale, o cavolo nero - usa ka talagsaon nga punoan nga utanon nga puno sa itom nga dahon nga hanap- asul-berde o bisan mga itom-berde nga dahon ug daghan nga yuta, nutty nga palami.

Ang mga dahon maayo kaayo nga bisan kon maayo ang pagka-lutahan kini nagpabilin nga usa ka talagsaon nga lig-on nga tisyu, nga nagpasabut nga kini maayo alang sa kaisug o pagdugang sa mga puthaw.

Unsaon Pagpalit Dino Kale

Tan-awa pag-ayo ang mga dahon; gusto nimo ang madulom nga asul-berde o itom-berde nga mga dahon nga walay mga brown o wilted bits.

Tan-awa ang mga tumoy sa punoan-kinahanglan ilang tan-awon ang bag-o nga giputol, dili pinauga o usbaw, o, mas grabe pa, huyang, nga nagpakita nga ang mga liso giani kaniadto.

Depende kung unsaon nimo gamiton ang kale, mahimong pilion mo ang pagpangita sa mga bunch nga may mas lapad o mas pig-ot nga mga dahon. Kon gusto nimong lutoon kini, pilia ang kale nga adunay mga nipis nga mga stems, kon mahimo nimo, alang sa dugang nga pagluto.

Unsaon Pag-store & Prep Dino Kale

Tipigi ang dino kale nga giputos sa plastik sa fridge. Dili sama sa linghod nga mga utanon, ang dino kale dili mas maayo kon mahugasan una, aron mahimo nimong ibutang ang tahas hangtud nga andam ka na nga gamiton.

Kon andam na ang paggamit, siguroha nga maayo ang mga dahon. Ang mga dahon lig-on kaayo nga dili nimo kinahanglang mag-amping aron malikayan ang pagsamad ug pagdugmok sama sa ubang mga liso. Dili na kinahanglan nga pildihon sila, apan dili usab kinahanglan nga ibutang kini nga malumo sa ibabaw sa bag alang sa panaw pauli. Usa sa mga kaayohan niining punoan nga lunhaw nga abilidad mao ang abilidad sa pagkuha sa usa ka gamay nga pagdumala nga walay makadaot nga mga resulta.

Unsaon Pagluto si Dino Kale

Ang Dino kale mao ang labing maayo nga haum sa usa ka gamay nga sabaw-pag-init lang sa usa ka pan, pagdugang usa ka gamay nga sabaw, idugang ang limpyo ug tinadtad nga kudeta, tabon, ug magluto sa malumong kainit hangtud nga ang mga dahon malaya ug malumo.

Ang laing yano nga kapilian mao ang pagsud-ong niini sa lana sa oliba nga adunay ahos ug usa ka chile o duha, kung gusto nimo.

Ang usa ka sprinkle sa asin ug usa ka squirt sa lemon mao ang mga nice, usab.

Ania ang pipila ka paborito nga dino kale nga mga resipe:

• Kale Chips
• Kale Salad
• Kale Tomato Pasta
• Kale ug Bean Minestrone
• Kale nga May Sibuyas, Ginger, ug Pepper

Kon imong makita nga ang kale adunay usa ka gamay pa nga usa ka mapait nga sulud kay sa imong gikabalak-an, sulayi kini sa pagbulag niini sa dili pa gamiton kini sa mga resipe sa ibabaw. Ang Blanching dali ra nga magluto sa usa ka prutas o utanon sa salted boiling water . Alang sa dino kale, ibutang ang tibuok o tinadtad nga mga dahon sa salted boiling water sulod sa 1 ka minutos, habwa ang tubig, hugasan ang bugnaw nga tubig aron mobugnaw, ug gamiton ang imong mga kamot sa pagpilit sa tubig gikan niini kutob sa mahimo. Kini nga proseso mag-aghat sa kadaghanan sa kapait. Mawala ba nimo ang pipila ka mga bitamina nga anaa sa dalan? Huo, apang kon ang pagbulwak nagabulig sa imo nga magkaon sing labi, mahimo ini nga balanse!