01 sa 08
Giunsa nga Blanch ug Freeze Leafy Greens
Thanatham Piriyakarnjanakul / EyeEm / Getty Images Ang mga utanon nga ginagmay sama sa spinach, kale ug chard kinahanglan nga lutoon sa makadiyut sa dili pa kini frozen. Lakaw kini nga lakang ug ikaw mahuman sa itom nga goo sa dihang imong ihuy-an ang imong mga utanon (yuck). Ang mubo nga pagluto mohunong sa usa ka proseso sa enzymatic nga makahimo sa mga dahon nga magpadayon sa pagkadunot bisan sa freezer. Ang Blanching usa sa pinakayano nga mubo nga mga pamaagi sa pagluto ug nagsiguro nga ang imong mga utanon mogawas gikan sa freezer nga adunay maanindot nga kolor ug labing maayo nga lami ug panapton.
02 sa 08
Hugasi ang mga Greens ug Pagdalag Pan nga Tubig ngadto sa Lutoan
Leda Meredith Pagdala sa usa ka dako nga kolon sa tubig ngadto sa usa ka hubag. Samtang nagahulat ka sa tubig nga lutoonan, hugasi ang mga leafy greens pinaagi sa paglukso kanila sa usa ka lababo nga puno sa tubig.
03 sa 08
Strip Away Tough Stems
Leda Meredith Paglikay ug isalikway (compost) ang mga lig-on nga dahon ug mga punoan sa dahon. Mubo nga sulat: chard ug bok choy adunay baga apan malumo ug lamian nga mga lindog sa dahon, apan dili kini maayo. Blanch ug pag-freeze sa mga berdeng bahin niini nga mga utanon ug magreserba sa mga lindog sa dahon aron magamit ang presko sa usa ka resipe.
04 sa 08
Blanch Leafy Greens in Boiling Water
Leda Meredith Pag-aghat sa imong dahon nga mga dahon sa usa ka kolon nga tubig nga magaluto. Himoa nga blanch sa Nagabukal nga tubig alang sa 1 minutos.
05 sa 08
Chilling Leafy Greens Human Blancing
Leda Meredith Hugasi ang mga blanched greens sa colander. Diha dayon sa ilawom sa bugnaw nga tubig aron ihunong ang proseso sa pagluto. Sa laing bahin, ibutang ang mga blanched greens ngadto sa usa ka panaksan nga ice water.
06 sa 08
Pakurba ang Tubig Gikan sa Blanched Greens Sa wala pa ang kagat
Leda Meredith Sotaa ang mga blanched ug mga gipabugnaw nga mga utanon nga lisud makuha gikan sa punoan sa tubig kutob sa mahimo. Pag-ayo-ayo . Gusto nimo nga mahuman ang usa ka pundok sa mga compressed greens.
07 sa 08
Guntinga ang mga Blanched Greens
Leda Meredith Guntinga ang pundok sa mga blanched greens.
08 sa 08
Pakuha sa mga Container sa Freezer
Leda Meredith Pakuhaa ang blanched, tinadtad nga mga leafy greens nga libre nga mga bag o mga sudlanan. Isulat ang ngalan sa utanon ug ang petsa. Freeze.