Ang tradisyon sa pag-alagad sa mint sarsa uban sa karnero naggikan sa Inglatera, ug kini nagsugod sa usa ka panahon diin ang nating karnero mas gamy ug tambok kon itandi sa karon.
Dugang pa, ang usa ka kasagarang resipe alang sa pag-andam sa usa ka tiil sa nating karnero naglakip sa pagluto niini sa tubig nga nagalata sulod sa usa ka oras ug tunga.
Isulti lang nato nga ang fetid, unctuous nga karne nga gisudlan sa pipila ka gatos ka tuig na ang milabay dunay gamay nga kaamgiran sa pagkaon nga lami, lami nga panimpla nga atong naandan.
Sa bisan unsang kaso, ang nating karnero sa kasagaran ihawon sa tingpamulak, nga kung ang mint proliferates, ug usa ka matam-is, tangy, minty nga sarsa mao lamang ang butang nga mohatag og kahupayan gikan sa bug-at, muttony-smelling nga karne nga nagdayandayan sa mga lamesa sa mga tawo pinaagi sa.
Giunsa namo makuha gikan sa mint sarsa aron mint jelly ang laing sugilanon. Ang Mint jelly gipasiugdahan sa tunga-tunga sa ika-20 nga siglo sa Estados Unidos, lagmit agig tubag sa daghang mga sundalong Amerikano nga mipauli human ma-istudyo sa UK, diin sa ilang pag-abut sa ilang upat ka tuig nga pagpuyo nga sila naladlad sa ang gidaghanon sa pag-usab-usab sa kinabuhi sa mutton-nga nagsilbi, uban sa karon nga kinahanglanon kaayo nga sarsa sa mint.
Ang jelly, nga imong nakita, mao ang medyo estante, nga nakahimo sa mga kompaniya sama sa Smuckers nga mag-mass-produce og pag-apod-apod sa mga tadyaw sa mint jelly aron matubag ang panginahanglan alang sa usa ka matang sa minty condiment nga mag-alagad uban sa nating karnero. Ang rason alang sa Day-Glo nga kolor-maayo, ang imong huna-huna sama ka maayo sa atoa.
Bisan pa niana, ang yerbabuyna ug ang nating karnero mag-ilog-tungod ba sa tradisyon o tungod kay kini naghatag sa usa ka makapahupay nga pagtandi sa lami sa nating karnero, nga bisan kini mas mild kay sa 100 ka tuig na ang milabay, aduna gihapoy talagsaon nga palami (ilabi na ang nga gipanag-iya sa mga sagbot).
Sa bisan unsa nga kaso, kini nga mint sarsa usa ka hingpit nga duyog alang sa usa ka sinugba nga paa sa karnero . Mahimo nimo kini sulod sa pipila ka gutlo, apan alang sa pinakamaayo nga resulta nga plano sa pagtugot niini nga molingkod sulod sa usa ka oras o aron sa pagtugot sa lami sa mint sa hingpit nga pagtunaw sa sarsa.
Ang sukaranan sa sarsa mao ang usa ka puti nga suka sa alak nga pagakunhuran sa katunga. Busa ang mas maayo nga kalidad sa suka nga imong gisugdan, mas maayo ang imong sarsa nga sarsa. Apan unsa man ang imong buhaton, ayaw gamita ang yano nga distilled vinegar.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka copa nga maayo nga kalidad nga puti nga bino nga suka
- 3/4 nga tasa nga asukar
- 1/2 nga tasa nga maayong pagkaputol
- presko nga mga dahon sa mint (mga lakang nga gikuha)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Diha sa usa ka bug-at nga panaksan, isagol ang asukar ug suka.
- Dad-a sa usa ka hubag sa medium kainit, unya ubos sa usa ka simmer ug magluto hangtud nga ang liquid nga mikunhod sa katunga, sa mga 10 ngadto sa 12 ka minutos. Kini kinahanglan nga adunay usa ka baga, sangkap nga pagkamakanunayon.
- Kuhaa ang kainit ug himua nga pabugnawon ang sarsa sulod sa lima ka minuto sa dili pa dugangan ang dahon sa mint. Hatagi kini og pagpalihok ug dayon ibubo kini ngadto sa usa ka panaksan.
- Tabuni ang panaksan sa plastic wrap ug ipalingkod kini sulod sa mga usa ka oras. Atol niini nga panahon, ang palami sa mint magahatag sa sarsa, susama sa unsay mahitabo sa dihang mokuha ka usa ka tasa sa tsa.
- Pag-alagad sa temperatura sa lawak.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 174 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |