Ang Kale chips mao ang tanan nga kasuko alang sa maayo nga panghunahuna sa tanang matang. Ug alang sa maayong katarungan. Sila adunay tanan nga mga fiber, ug kadaghanan sa mga bitamina, sa hilaw kale , apan sa katingalahan nga crispy nga porma, hingpit alang sa snacking. Ug samtang adunay daghan nga mga tatak sa merkado, dili kinahanglan nga mopalit sa kale sa chip nga porma.
Mahimo nimo mabag-o ang mga dahon sa kale ngadto sa crispy crunchy "chips" alang sa usa ka lamian ug talagsaon nga himsog nga snack sa panimalay nga dyutay ang paningkamot. Ang yawi sa malampuson nga mga chips nga chips adunay duha: una, pagluto kini sa usa ka layer aron sila makakaon sa husto nga paagi, ug ikaduha, kuhaon sila gikan sa hurno human sa 20 ka minutos-sila malipayon samtang kini nga bugnaw. Kon ibilin nimo kini hangtud nga sila nahimut-an na, sila magsalig ug magsul-ob sa nasunog nga lami samtang sila bugnaw.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 hugpong kale (Gusto namong gamiton
- Lacinato o "dino" kale , apan bisan unsang matang nga mga buhat)
- 1 ngadto sa 2 ka teaspoons nga utanon o lana sa oliba
- Asin sa dagat alang sa pagwisik
- Opsyonal: Parmesan cheese (ginunting)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat usa ka oven ngadto sa 300 ° F. Guntinga ug ibalhin ang mga tumoy sa mga dahon sa kale. Guntinga ug isalibay ang bisan unsang dagko nga mga gusok gikan sa sentro sa mga dahon (kini dili mawala sama sa mga dahon). Hugasi ang mga dahon nga limpyo sa bugnaw nga tubig ug pat-ut kini nga uga. Mahimo nimo nga biyaan ang gagmay nga mga dahon, apan tingali gusto nimo nga maputol ang mga dagkong mga dahon ngadto sa mas daghang mga butang nga madumala. Sa laing bahin, mahimo nimong putlon ang mga dahon ngadto sa kadaghanan apan labaw pa nga mga tipik sama sa chip nga kan-on sa usa o duha.
- Ibutang ang kudoy sa usa ka dako nga panaksan ug ibubo kini sa lana. Hinay-hinay nga itabon ang mga piraso sa kale hangtud nga kini maayo ug parehas nga gilapinan sa lana. Pag-andam sa mga dahon sa mga pan nga lutoon sa usa ka layer (kinahanglan nimo nga lutoon kini sa mga batch; apan ang yawi aron makuha ang maluspad nga kale mao ang pagluto niini sa usa ka layer, busa pugngi ang bisan unsang tintasyon sa pagporma sa mga dahon!). Isablig ang kudeta sa asin. Alang sa dugang nga lami, isablig sa duga sa bag-ong pino nga Parmesan nga keso.
- Lutoa ang kudeta sulod sa 20 ka minutos, kuhaa ang hudno gikan sa hurno, ug pabugnawa kini-mahimo nimong ibilin ang kudeta sa mga linuto sa kalaha o ibalhin kini sa mga cooling racks. Hinumdumi nga ang kale "chips" dili pa mapulpog pa, sila malipayon samtang kini bugnaw, mao nga dili kini ibilin sa hudno. Usba uban sa nahabiling kale, kon gikinahanglan.
Nalingaw ang mga chal sa diha nga sila na cool. Sila magpabilin sa usa ka sudlanan nga silyado (usa ka cookie nga tinanum nga maayo) sulod sa pipila ka mga adlaw, depende sa humidity diin ikaw (ang dalisay niini, mas dugay sila magpabilin nga hugpong).
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 20 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |