Ang plural nga sinangag nga cauliflower usa ka butang nga wala'y kapoyan sa akong pamilya. Apan sa matag higayon nga moadto kami alang sa usa ka dugang nga butang, tingali tungod kay kami adunay kompaniya, o tingali tungod kay adunay usa ka dugang nga sarsa sa fridge, ug ang yano nga sinugba nga cauliflower mahimo nga usa ka butang nga espesyal. Niini nga kaso adunay daghan nga sarsa sa chimichurri gikan sa usa ka panihapon sa steak, ug ako nakaamgo nga kini mahimong usa ka maayong kauban sa mga utanon.
Maayo kini nga gihimo sa broccoli. Pag-alagad sa salsahan sa kilid, ug ipabutang sa mga tawo ang ilang mga plato alang sa paglimpyo, o paghubad niini sa tibuok platter kung nahibal-an mo nga gusto sa imong pamilya.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 nga dako nga cauliflower (mga 2 ½ ngadto sa 3 ka libra)
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- Ang baga nga asin ug bag-o nga yuta nga itom nga pepper sa pagtilaw
- Alang sa Ang Chimichurri Sauce:
- 1/4 ka tasa nga extra-birhen nga lana sa oliba
- 1/2 ka tasa nga flat-leaf dahon sa parsley, gihugasan
- 2 ka cloves nga ahos
- 1 ka kutsarang pula nga suka sa alak
- Kosher o coarse asin ug lab-as nga ground pepper sa pagtilaw
- 1 ka kutsaritang lab-as nga dahon sa oregano o ½ kutsarita nga uga nga oregano
- Pagputol sa red pepper flakes
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang hurno ngadto sa 450 ° F uban ang gibutang nga gibutang sa ubos nga ikatulo.
- Guntinga ang cauliflower ngadto sa mga bulak, ug ibutang sa usa ka dako nga rimmed baking sheet. Ihatag ang cauliflower sa 2 ka kutsara sa lana sa oliba (ang imong mga kamot mao ang labing maayo nga mga himan alang niini) ug mga 1/2 ka kutsarita nga asin ug pipila ka grinds nga pepper, kon gusto. Ipangaon hangtud nga diyutay ang browned ug malumo, nga hinayhinay nga mag-uli sa usa ka spatula kausa kung mahinumdom ka, mga 25 ngadto sa 30 minutos.
- Himoa ang sarsa sa chimichurri samtang ang cauliflower nagluto. Diha sa usa ka mini nga processor puree ang lana sa oliba, parsley, ahos, sibuyas, suka, asin ug paminta, oregano, ug pula nga mga tipik sa panit. Tilawi ug usba ang mga seasoning.
- Pag-alagad sa chimichurri sa kilid ug himoa nga si bisan kinsa nga interesado nga mobuhos sa pipila sa ilang cauliflower.
Ania ang pipila ka mga yano nga mga utanon sa kilid nga mga pinggan nga makahimo sa usa ka dugang nga dugang sa imong mga pagkaon: Sauteed Uhong ug Broccoli Rabe , Creamed Kale , Kohlrabi, Zucchini ug Cucumber Salad , Asian Grilled Portobello Mushrooms , Easy Beer Braised Cabbage , ug Green Salad uban sa Scallion Mustard Vinaigrette .
Sulayi usab ang Ramp Chimichurri Sauce! Ang mga rampa mao ang hingpit nga pagbarog alang sa parsley ug sa ahos sa niini nga classic Argentinean nga sarsa. Mahimo usab nimo kini gamiton sa Ramp Chimichurri Crostinis alang sa yano apan elegante nga appetizer.
Kung dili ka makakuha og igo nga sinangag nga cauliflower ug gusto nga magsagol niini, siguradong sulay ang sinugba nga Cauliflower, Brussels Sprouts ug Leeks uban ang Spicy Drizzle ug Roasted Cauliflower ug Carrots nga adunay Olive Drizzle. Ang mga sinugba nga mga utanon ang maghimo sa buluhaton alang kanimo.
Alang sa mas lamian nga gamit alang sa cauliflower, susiha ang mga resipe: Roasted Cauliflower ug Sunchoke Soup, Sauteed ug Braised Cauliflower nga adunay Mustard Seed ug Green Peppercorns, ug White Bean ug Roasted Cauliflower Spread uban sa Sauteed Brussels Sprouts.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 323 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 267 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 9 g |