Creamy Scalloped Patatas Sa Ham Recipe

Kini nga scalloped nga patatas nga casserole nagkuha og dugang nga lami ug kolor gikan sa pipila nga kinaham nga ham, carrot, berde nga sibuyas, ug celery. Ang keso idugang ngadto sa sarsa aron makahimo sa usa ka malipayon nga panit nga bahin nga moadto sa bisan unsang pagkaon.

Lutoa kining dakung pagtilaw nga may patatas nga patatas alang sa usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon o dad-a kini ngadto sa usa ka paniudto sa potluck.

Mobati nga gawasnon sa paggamit sa mas diyutay nga mga utanon. Pagdugang og usa ka buttered bread crumb topping, kung gusto nimo. Tan-awa ang mga tip sa mga panudlo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka kilo nga gipanitan nga patatas, nga hinay-hinay nga ginunting, mga 6 ngadto sa 8 ka tasa nga ginunting nga patatas
• 3 ka kutsara
• mantikilya o margarine
• 1/2 nga kopa nga tinadtad nga celery
• 6 lunhaw nga sibuyas, nga may mga 3 ka pulgada nga berde nga tuktok, gitadtad
• 1/2 nga kopa nga tinadtad nga mga carrot
• 1 ngadto sa 1 1/2 nga mga copa nga gisagol nga linuto nga ham
• 3 ka kutsara nga harina
• 1 1/4 sa 1 1/2 ka tasa nga gatas
• 1 1/2 ka kopa nga ginunting nga Cheddar nga keso, gibahin

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka saucepan, matunaw ang mantekilya sa medium-low heat; idugang ang celery, berde nga sibuyas, carrot, ug ham.
2. Sauté, kanunay nga pagpadasig, hangtud nga ang mga utanon linghod.
3. Pagdugang og harina, pag-stir hangtud nga maayo ang pagkasagol.
4. Anam-anam nga idugang ang 1 1/4 nga mga gatas nga gatas, kanunay nga pagpalihok.
5. Padayon sa pagluto, kanunay nga pagpadasig, hangtud nga ang sagol nga bubbly; pagdugang 1 tasa nga keso.
6. Magluto hangtud nga ang keso matunaw; makadugang sa gatas kung ang timpla niini baga kaayo.
7. Sa usa ka 2-quart casserole, ibutang ang usa ka layer sa mga patatas, usa ka layer sa sarsa, dayon i-repeat ang mga lut-od. Magaluto sa 325 F sulod sa 45 minutos; Ibabaw sa nahabilin nga 1/2 nga tasa sa keso ug pagluto sulod sa mga 10 minutos, o hangtud nga matunaw ang keso.

Mga Tip sa Eksperto

• Gabunon ang 1 ka tasa nga humok nga tinapay nga mumo nga adunay 2 ngadto sa 3 ka kutsara nga natunaw nga mantekilya. Isablig ang mga mumho sa ibabaw sa keso.