Ang usa ka ginaling nga Portobello nga uhong mao lang ang butang kung gusto nimo ang pipila ka gamay nga pagkaon nga katagbawan sa imong mga utanon. Mahimo nimong alagaran kini sa humay o lain nga lugas, o bisan sa usa ka bun sama sa usa ka burger , tingali uban sa uban nga mga sinugba nga mga utanon. Maayo usab sila nga hinay-hinay ug nagsilbi sa toasted nga tinapay, matang sa usa ka Asian bruschetta.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- ½ tasa nga minasa nga mga scallions, puti ug berde nga mga bahin
- 3 ka kutsara nga soy sauce
- 2 ka kutsara nga Ponzu sauce (tan-awa ang Note)
- 1 ka kutsara nga toasted sesame oil
- Pinch nga asukar
- Mga 10 ka medium nga sized nga Portobello nga mga uhong
Unsaon sa Paghimo Niini
- Diha sa usa ka dako nga panaksan o sudlanan nagsagol sa mga scallion, toyo, Ponzu, lana sa lana, ug asukar, ug pagpalihok sa pagsagol. Ibutang ang mga uhong sa pag-marine ug ibalik kini sa sinina nga bug-os. Pag-atake sa mga uhong sa fridge gikan sa 4 ngadto sa 24 ka oras - kon mas dugay sila mag-marinate, mas lawom ang palami.
- Preheat ang grill sa medium. Pag-ihaw sa mga uhong alang sa mga 5 ka minutos nga kinatibuk-an matag kiliran, himoa kini ingon nga gikinahanglan aron nga kini nga brown nga maayo ug parehason. Ipreparar ang pag-inom.
- Guntinga ang nahibilin nga mga scallion nga gipa-agi ngadto sa gising nga Portobellos. Pag-alagad sa kainit o sa temperatura sa lawak.
Matikdi: Unsa ang sarsa sa ponzu? "Kini nga sitrus nga naporma nga sitaw ug pagsinina nahimong popular sa Japan sulod sa daghang katuigan. Karon, ang mga nag-una nga mga chef sa US naggamit sa Ponzu ngadto sa seafood season, mga karne ug mga utanon nga adunay sagol nga balanse nga salty, sweet and tangy. gikan sa botelya sama sa usa ka pan nga ituslo o usa ka ingredient sa nagkalainlaing lami nga mga resipe. Gidala uban sa usa ka gamay nga lana nga kini mahimo nga usa ka lain nga panapton alang sa bugnaw nga noodle salads, o gamiton kini sa mainit nga sabaw. "
Ang usa ka uhong sa Portobello adunay daghan nga gidak-on gikan sa 3 ngadto sa mga 6 ka pulgada. Kini hingpit nga kaonon, ug daghan kaayo. Daghang mga tawo ang nakamatikod nga kini ang lami ug ang panapton nagpahinumdum sa karne, ug busa ang mga vegetarian makita niining matang sa uhong ingon nga kini makahatag sa pagkaon nga katagbawan nga wala ang aktwal nga bahin sa karne. Mahimo ka mag-ihaw ug maglukso kanila, magasaba kanila, mag-ihaw kanila (sama sa ibabaw, uban ang nagkalainlaing mga seasoning o marinad), gamiton kini sa pagpusil sa fries, pag-chop kini ug idugang kini sa mga sabaw ug mga stew. Apan dili maayo ang pagkaon nga hilaw. Guntinga kini ug ibutang kini nga hapit maputos sa usa ka dapit nga uga sa fridge.
Sulayi kining ubang mga lamian nga mga resipe sa uhong:
Si Katie Chin ni Shiitake Mushroom ug Spinach Dumplings
Leek, Mushroom ug Goat Cheese Quiche
Ang Chicken uban sa uhong sa Cream Sauce
Ang Chicken ug Mushroom Marsala Rotelle
Uhong, Caramelized nga sibuyas ug Feta Frittata
Sauteed Mushroom, Broccoli Rabe, ug Freekeh Salad
Giputol nga mga Uhong ug Broccoli Rabe
Big Biscuit nga adunay Swiss Chard ug Mushroom
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 29 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 396 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |