Ang Pie Varieties Gikan sa Anjou ngadto sa Williams

01 sa 11

Pice Varieties gikan sa Anjous ngadto sa Seckels

Kadaghanan sa North America pears gipatubo sa Oregon ug Washington, ug ang mga bulan nga pag-ani nga gilista dinhi nagpakita niana. Makita nimo ang nagkalainlain nga pear sa panahon sa North America gikan sa Agosto hangtod sa Mayo (ug bisan sa Hunyo pipila ka tuig). Ang imong pinakamaayo nga pagpangita sa mga lokal nga mga peras anaa sa mga merkado sa mag-uuma-pangutan-a ang tigpananom kon makapaabut ka sa pag-ani ug unsa ka dugay kini molungtad.

02 sa 11

Anjou Pears

Ang Anjou nga mga pear adunay malumo nga palami ug usa ka lig-on nga texture, samtang kini matam-is ug dugaon. Sa pagkatinuod, ang Ripe Anjous, sa pagkatinuod, makatulo kung makakaon ka niini, busa siguroha nga magamit ang usa ka napkin!

Ang Anjous mahimong berde o pula (nga kasagarang gitawag nga "Red Anjou"), apan ang kolor wala magpakita sa bisan unsang mayor nga palami o kalainan sa tisyu, ug kini mahimong gamiton nga baylo sa mga resipe. Pangitaa ang Anjous nga mabug-at alang sa ilang gidak-on, uban ang mahayag, panit nga mga panit ug medyo lig-on nga teyp sa dihang hinay nga gipuga ang palad sa imong kamot. Ayaw pag-itsa o poke pears sa imong mga tudlo sa pagsulay alang sa pagkahinog, tungod kay kini sa tanan nga posibilidad magsamad sa bunga.

Ang anjous maayo alang sa pagkaon gikan sa kamot o alang sa pagluto . Ang Anjou pears kasagaran anaa sa Oktubre hangtud sa Mayo.

03 sa 11

Pula nga Anjou Pears

Ang Pula nga Anjou Pears parehas kaayo sama sa Green Anjou Pears, apan kini ang talagsaon ug mahimayaon nga itom nga pula nga kolor. Dunay igong rason nga paliton kini tungod kay kini naghimo lamang sa maanindot nga mga dekorasyon sa lamesa, ingon man sa lamian nga mga snak.

04 sa 11

Asian Pears

Ang mga pears sa Asia maoy sobra nga maliputon, nga susama sa mga bituka nga mansanas kay sa uban nga mga peras. Sama sila sa mga mansanas kay sa mga pear. Samtang adunay daghan nga mga matang sa mga pears sa Asya, ang mga labing kasagarang mabatonan sa US mao ang usa ka matte, tan nga kolor nga adunay usa ka gamay nga labaw nga panapton ug pagkagahi sa panit kay sa ubang mga mansanas o mga peras.

Ang mga pears sa Asia maayo alang sa pagkaon nga hilaw, ilabi na kon hiniwa o gisalsal sa mga salad. Sila adunay labaw pa sa usa ka presko-mansanas texture kay sa humok, grainy pear texture. Maayo kaayo sila nga dili kinahanglan nga magluto ang mga pear sa Asya, apan kon adunay usa ka glut of them, mahibal-an nga sila maayo nga nagtrabaho sa tarts ug crisps, sama niining Asian Pear Crisp .

Pilia ang mga pears sa Asya nga mabug-at sa ilang gidak-on ug dili mohatag sa dihang imo kining pug-on - hinumdomi, kinahanglan nga kini malipayon!

Pangitaa ang mga pears sa Asia gikan sa Agosto ngadto sa tingtugnaw.

05 sa 11

Bartlett Pears / Williams Pears

Ang Bartletts * mao ang pinakamaayo nga pears kon kan-on nga hilaw. Sila makahimo sa usa ka tinuod nga kagubot apan hilabihan ka lami kon hinog ug dugaon, kini nga balanse sa drip marks sa imong kamiseta.

Tungod kay ang mga Barletts madanihon kaayo, sila mawad-an sa ilang porma sa dihang lutoon. Kung gusto nimo nga maghimo sa pear sauce o mantikilya nga pear , ang Bartletts mao ang mga pears alang kanimo, samtang sila molakaw sa gamay nga paghisgot sa kainit. Sa kasukwahi, kung gusto ka nga mag-alagad sa elegante nga mga pears nga haplas o usa ka pear tart nga adunay nindot nga mga hiwa, pakita sa laing pear.

Sama sa tanang bunga, pangitaa ang mga Bartletts nga mabug-at sa ilang gidak-on. Sila adunay pipila nga mohatag kung gikusgon kung hinog na, apan likayan ang pagsusi kanila sa daghan pa tungod kay dali sila masamad.

Ang mga peras ni Barlett anihon sa Hulyo hangtod Oktubre.

* Mubo nga sulat: Bartlett pears usab nailhan nga Williams pears.

06 sa 11

Bosc Pears

Ang Bosc nga mga peras malipayon kon kini hilaw ug hapsay ang pagkaporma sa dihang lutoon. Sila adunay labing maayo nga panig-ingnan sa humok-apan-grano nga pagkahan-ay nga klasiko nga may kalabutan sa mga peras. Ang ilang brownish russet nga panit dali mailhan, ingon man ang ilang classic pear shape, wala pay labot ang ilang ulahi nga pear aroma, ilabi na sa pag-sniff sa punoan.

Ang Ripe Bosc pears adunay gamay nga paghatag samtang imong gihuptan kini sa imong kamot. Likay nga iduot ang imong mga tudlo sa pear aron masusi ang pagkahinog, tungod kay kini magasamad sa bunga. Mahimo usab sila nga makapanimaho sa maanindot nga mga peras, busa ibutang ang imong ilong ngadto sa tumoy sa punoan ug hatagig bug-at nga simod. Kon dili ka baho ang daghang pear, magpadayon.

Paggamit sa Bosc pears sa bisan unsang resipe nga nagtawag alang sa pagluto nga mga pears nga gusto nimo nga ang tibuok, gilain, hinay-hinay, o tinadtad nga pear aron huptan ang porma niini samtang nagluto. Gamita kini aron paghimo sa mga panam-is sama sa usa ka pear tart . Ang Bosc pears usab lamian nga hilaw, ilabi na nga ginunting sa mga salad.

Suwerte, ang panahon sa Bosc pear dugay. Pangitaa ang Bosc pears sugod sa Septyembre ug magdagan latas sa tingtugnaw, uban sa mga peras gikan sa pipila ka mga orchard nga moadto sa Abril.

07 sa 11

Komiks nga Pears

Ang komice pears tingali mao ang labing maayo nga pears alang sa pagkaon nga hilaw. Sila adunay usa ka dako nga fruity kahumot ug palami, ingon man sa usa ka gamay nga mas maayo, dili kaayo grainy texture kay sa uban nga matang sa pear. Kini hapit usa ka krus tali sa usa ka Bosc pear ug usa ka pear sa Asia.

Ang komasong pear mas gamay nga gilibutan ug pormag-mansanas kay sa ubang mga peras. Pangitaa ang mga pear nga Komice nga mabug-at alang sa ilang gidak-on ug sulayan ang bunga sa palibot sa punoan aron makita kung ang pear hinog na: kini kinahanglan nga malumo ug kahumot sumala sa imong gusto.

Ang mga komentaryo maayo kaayo, daw usa ka kaulaw sa pagluto nila, apan mahimo nimo. Dili kini mahulog sama sa Bartlett pears, bisan pa.

Ang komasong pear kasagarang magamit sa Septiyembre hangtod sa Pebrero.

08 sa 11

Concorde Pears

Ang mga pears sa Concorde adunay matahum nga tag-as, nagkurba nga mga liog. Sila usab usa ka matang sa hingpit nga kombinasyon sa Comice pears ug Bosc pears. Sila dugaon, hapsay, ug dili kaayo kolor sa dihang giputol, mao nga sila dagko nga mga pear nga pagkaon sama sa mga Pice komice. Apan ang ilang dasok nga unod nagporma sa iyang porma sa pagluto sama sa Bosc peras, mao nga kini maayo nga gigamit nga mga panit o mga pear tart.

Ang Concorde pear season nagsugod sa pagkapukan ug midagan hangtod sa Pebrero. Mahimo kining kan-on sa dihang anihon lang, sa dihang sila malipayon, ug gitugotan sa pagpahinog sa dugang samtang sila makapalambo sa usa ka mas hinay nga mga panapton ug mas mellow, vanilla-scented flavor.

Ang mga pear sa Concorde mahimong bug-os nga berde o makapalambo og usa ka pula o russet blush, nga usa ka timaan sa pagkaladlad sa adlaw, dili pagkahinog. Aron mahibal-an kung sila hinog na, pangitaa ang Concorde nga mga pears nga usa lang ka tadyaw nga luya sa liog.

09 sa 11

Forelle Pears

Forelle pears mao ang usa ka itsy gamay nga mas dako kay Seckel pears, apan dili daghan. Sama sa S eckels, kini usa ka maayo nga snacking nga bunga tungod sa ilang gidak-on.

Ang Forelle pears anaa sa panahon gikan sa Oktubre hangtud sa Pebrero.

10 sa 11

French Butter Pears

Ang French butter pears maayo alang sa pagluto ug, basta hatagan mo sila og bug-os nga hinog, adunay usa ka talagsaon nga humok ug dato nga panit sa pagkaon nga hilaw usab. Mahimo kini nga usa ka nindot nga berde nga kolor apan ang uban adunay usa ka bulok nga bulawan kon hinog. Sama sa tanang mga peras, ang tinuod nga pagkahinog mahimong masulti pinaagi sa kalumo sa unod palibot sa punoan kay sa kolor.

Pangitaa ang French mama nga mantikilya sa pagkapukan.

11 sa 11

Seckel Pears

Ang mga puyop nga seckel gamay ra-usahay usa lang ang mopaak o duha-nga lig-on kaayo ang unod. Sila maayo alang sa pagluto, paglata, ug pagpanguha. Ang ilang lig-on nga texture ug acidic nga lami makapahimo kanila nga gamay nga makadaot tungod sa pagpangaon, ilabi na kung nagpaabut ka sa humok, matam-is nga kasinatian sa hinog nga Anjou o Bartlett pear.

Ang mga pear sa Seckel mabatonan gikan sa Agosto ngadto sa Disyembre.