Ang tangy nga katam-is sa usa ka bag-ong hinog nga peach ang naghatag niini nga salad nga nagsul-ob og dako nga palami, ingon man usa ka nindot nga silky texture. Idugang ang opsyonal nga cayenne alang sa gamay nga sipa.
Ug dayon unsa? Ganahan ko niini nga pagsinina sa bisan hayag, sahi nga mga luto sama sa arugula, tungod kay ang katam-is ug ang mahilig nga sipa nahimo sa kalainan. Sa susama, ganahan ko niini sa mas pait nga mga utanon, sama sa pag-endorso ug escarole, tungod kay ang talagsaon nga katam-is sa peach sa pagsinina nakapasuko sa ilang mga hugut nga mga kilid. Idugang sa pipila ka sibuyas alang sa usa ka pungent bite, croutons o walnuts alang sa crunch, ug feta o cojita alang sa hapsay nga saltiness. Tungod kay ang mga peach ug kamatis adunay labaw ka komon kay sa imong tingali, kini nga pagsinina maayo usab sa mga salad nga puno sa kamatis.
Hibaloi nga kini nga pagsinina mahimong himoon ug ibutang, gitabonan ug gipabugnaw, sulod sa tulo ka adlaw.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 medium
- dalag nga peach
- 3 ka kutsara
- dugang nga ulay nga lana sa oliba
- 3 ka kutsarang red wine (o sherry vinegar)
- 1/2 ka kutsarita nga asin sa dagat
- Opsyonal: 1/4 ka kutsara nga pepper pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Una nga mga butang nga una: kinahanglan ka nga maghigda ug lukot kana nga peach. Kon imo usab nga gitan-aw ang mga peach alang sa uban pang mga gamit, padayona ug sul-ubi ug panit kini (tan-awa Kon Unsaon Pagpangithap ang mga Peach alang sa mga tip). Kon ikaw lang ang paglubog niini nga peach, putla ang peach sa tunga-tunga ngadto sa gahong sa tanan nga mga dalan sa palibot, patipas ang duha ka kilid, ug ipalayo kini gikan sa gahong (tan-awa unsaon sa pag-ihaw sa mga peach ). Dayon gamiton lamang ang usa ka panit sa utanon o usa ka hait nga paring kutsilyo aron maputol ug ibalibag ang panit gikan sa duha ka mga bahin (ang pipila ka mga tawo mahimong mas sayon nga mag-peel sa mga peach kon kini una nga giputol).
- Guntinga ang gipanitan nga peach ngadto sa mga tipak ug ibutang kini sa blender nga may lana sa olibo, suka, asin, ug cayenne. Miduko hangtud nga hapsay gayud.
Kini nga resipe magahatag sa labaw pa sa igsusul-ob nga sinina nga 4 ngadto sa 6 ka tasa sa salad greens (sa swerte, ang bisan unsa nga sobra mahimong ibutang, gitabonan ug gipabugnaw, sulod sa pipila ka mga adlaw sa fridge).
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 114 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 291 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |