Mga Variohan sa Peach

01 sa 07

Hibal-i ang Imong mga Peaches

Walay mas maayo nga paagi sa pagkuha sa usa ka peach kay sa pagtilaw sa mga peach sa mga merkado sa imong mga mag-uuma. Kapin sa 300 ka matang ang gipatubo sa North America nga nag-inusara. Suwerte, ang tanan nga kinahanglan nimong mahibal-an bahin sa matang sa mga peach nahulog sa duha ka dagkong mga kategoriya: 1) kini dalag nga unod o puti nga unod ug 2) kini clingstone, freestone, o semi-freestone.

02 sa 07

Yellow Peaches

Kadaghanan sa mga peach sa US yellow-festhed. Sila adunay sagol sa usa ka acid tang kaysa sa ilang puti nga unod.

Sama sa tanang mga peach, gusto nimo pangitaon ang dalag nga mga peach nga mabug-at alang sa ilang gidak-on, adunay gamay nga ihatag kon gikuptan sa palad sa imong kamot, ug, labaw sa tanan, ang kahumot sama sa mga peach sa dihang ikaw maguol.

03 of 07

White Peaches

Gipaboran sa Asia ug nagkadaghang anaa sa US, ang puti nga unod nga mga peach mas tam-is pa kay sa dalag nga mga peach, sa usa ka bahin tungod sa ubos nga pagtambal niini. Sila usab adunay mas hapsay, mas lamian nga texture kaysa yellow-fleshed peaches.

Sila dili kinahanglan nga tan-awon sa hilabihan nga kalainan hangtud nga maputol ka kanila o mag- ipit kanila , apan tungod kay sila medyo talagsaon ug bililhon, sila lagmit nga maayo nga gimarkahan.

04 sa 07

Freestone Peaches

Ang unod nga Freestone peach dili magpabilin sa lungag, mao nga sila gipalabi sa pagkaon sa gawas. Sila lagmit nga mas dako ug dili kaayo dugaon kay sa clingstone peaches. Sila nagaluto ug nagpanalipod usab. Ang kadaghanan sa mga peach alang sa pagbaligya ngadto sa retail customer mao ang freestone nga peaches.

Ang Freestone peaches adunay daghan nga matang, nga adunay panahon nga gikan sa Mayo hangtud Oktubre.

05 sa 07

Clingstone Peaches

Ang clingstone peaches adunay unod nga nagkupot sa ilang mga gahong. Sila mas humok, mas matam-is, ug mas juicier kaysa sa freestone peaches, ug busa nangita alang sa canning ug pagpreserbar (mga komersyal nga canned peaches ang tanan nga clingstones), ingon man pagluto. Usa ka bentaha sa pagpamalit alang sa mga peach sa mga merkado sa mag-uuma mao nga usahay makakaplag ka mga clingstones; ang kadaghanan sa mga grocery store nagdala lang freestones.

Makita usab nimo ang mga semi-freestone peaches, usa ka hybrid nga clingstone ug freestones nga mosulay sa pagsagol sa sayon ​​nga pagkaon ug pag- ihaw sa mga kabtangan sa mga freestones uban sa maduga nga katam-is sa mga clingstones.

Ang clingstone peach season naglangkob gikan sa Mayo ngadto sa Agosto.

06 sa 07

Donut Peaches

Ang mga peach donut usa ka matang sa kabilin. Kini mga patag, puti nga felshed, ug ubos sa acid. Kasagaran kini mabatonan sa mga merkado sa mag-uuma ug pinasahi nga mga merkado sa Hulyo ug Agosto.

07 of 07

Nectarines

Ang mga nectarine, sa botanikong pagkasulti, usa ka lainlaing klase sa peach-sa pagkatinuod, kini suod kaayo nga may kalabutan, nga kon magtanom ka og daghang mga peach o nektarine nga mga gahong, pipila sa matag usa motubo ngadto sa lain.

Ang pipila ka mga tawo nag-ingon nga ang mga nectarine adunay usa ka gamay nga lasa, ug ang mga peaches sa usa ka gamay nga mas maanindot nga flavored. Apan, sumala sa kadaghanang tawo, ang bugtong kalainan mao ang ngalan ug kakulang sa peach fuzz sa hapsay nga panit sa mga nectarine.