Ohi'a 'ai (aka Hawaii Mountain Apples)
Ang Ohi'a 'ai pula, usa ka gamay nga crunchy, nindot kaayo ug hingpit nga lamian. Sa Hawaii , diin sila nagkadako, kini mas nailhang mga mansanas sa bukid. Sa ubang mga bahin sa Pasipiko, nailhan usab sila nga Malay nga mga mansanas.
Naglangkob kini gikan sa luspad nga pink ngadto sa maanindot nga pula nga ruby red. Sila'y mga sinaw nga sinaw, gamay nga pirasong pear (nakita nako kini nga mas porma sa kasingkasing, apan usa ako ka romantiko), ug sa panahon nga kini sa panahon, kini daw hingpit bisan asa.
Unsa ang Gusto sa Ohi'a ai?
Ang uban nga mga tawo mipahisama sa ilang porma, lami ug tinta sama sa mansanas, sama sa ilang kolor. Ang Ohi'a 'ai talagsaon nga sinaw, sama sa usa ka maayo nga pinasinaw nga mansanas, apan ang ilang maanindot nga humok, apan medyo grabe nga panit sama sa hinog nga Pice komice kay sa bisan unsang mansanas nga akong kan-on. Ang lami, usab, adunay kahayag nga katam-is ug delikado nga palami nga dili langyaw sa usa ka tawo nga nakakaon sa usa ka pear o duha sa ilang panahon. Diha sa sinaw nga mga panit ang humok, kolor nga kolor nga unod nga makapahinumdum usab sa daghang tawo sa ... oo, nahibal-an nimo kini: mga peras. Sa sentro sa ohi'a 'ai ngitngit, lisud nga mga binhi. Gusto ko nga magpadayon ang pear-things, apan ang mga binhi sa ohi'a 'ai daw sama sa mga lungag sa petsa kay sa bisan unsang butang (ug dili, dili nimo kini kan-on).
Diin Gikan ang Ohi'a 'ai?
Ang mga kahoy nga Ohi'a 'ai (siyentipikong ngalan nga Syzygium malaccense ) gidala ngadto sa mga isla sa mga lumulupyo sa Polynesian gikan sa Malaysia. Ang kahoy gigamit alang sa pagtukod ug ang bunga alang sa pagkaon ug paghimo sa tina.
Ang mga kahoy anaa sa mirto nga pamilya, nga may kalabutan sa bayabas ug eucalyptus. Ang mga bulak sa bulak ug ang bunga nga bunga moturok dili lang bisan asa sa mga sanga, kondili sa trak usab. Ang usa ka kahoy nga puno sa sinaw nga bunga usa ka talagsaon nga talan-awon. Sama sa mga plum, kini nga mga kahoy adunay daghan nga mga tigpamunga sa prutas, ug ang mga bunga ingon og nagkahinay.
Asa Ko Makapalit og Ohi'a 'ai?
Ang Ohi'a 'ai kaylap nga makuha sa mga merkado sa mga mag-uuma, mga patindog sa patag ug mga kadungganan sa daplin sa baybayon sa Hawaii latas sa ting-init ug pagkahulog. Ang mga kahoy motubo diha sa mga tropikal nga kalasangan ug ubos nga mga kawalogan sa humid nga mga kilid sa hangin sa lainlaing isla sa Hawaii. Kini usa ka komon nga tanaman sa mga isla sa mga isla ug sa panahon nga ang prutas anaa sa panahon, ang mga ekstra kasagaran nga gihatag ngadto sa dili kaayo mga higala ug silingan. Tungod kay, sama sa gihisgutan sa ibabaw, ang bunga sa usa ka punoan lagmit hinog na sa tanan, kini malisud alang sa usa ka panimalay aron sa pagpadayon (sila sama sa Hawaiian zucchini sa ingon nga paagi!). Ang Ohi'a 'ai sa kasagaran kan-on nga lab-as, apan kini mahimo nga mamala o magkuha usab.
Ang mga mansanas sa bukid adunay panit nga mga panit. Sa pagkatinuod, ang ilang mga panit mas manipis kay sa papel. Mas simple sila nga ideya sa mga panit. Ang ilang pagkawalay kahangawa nagpasabot nga ang ohi'a 'ai nagkinahanglan sa hilabihan nga mahuyang nga pagdumala. Kusog kaayo. Bisan ang pagsabod sa usag usa sa usa ka bag sa pagpauli gikan sa merkado sa mga mag-uuma makahimo sa pagsamad ug mga liki sa mga delicate exteriors.
Siyempre, ang ilang kahuyang, bahin sa ilang pag-apelar. Daw dili tingali kini ipadala ngadto sa mainland sa dili madugay. Mao kana ang nakapahimo sa ohi'a 'ai ingon nga usa ka piho nga kasinatian sa isla.
Makita nimo kini sa merkado sa mag-uuma sa Hawaii, sa Big Island sa Hawaii .
Giunsa Nimo Pagpangaon Ohi'a 'ai?
Pagtratar sa mga mansanas sa bukid sa kalumo ug mahibal-an nga kini adunay kataposan sa pipila ka mga adlaw (sa kadaghanan) sa dili pa mahumok ang mga lamas. Ihatag kanila ang dali nga pagligo sa dili pa mokaon ug pahimusli sila gikan sa kamot, ingon nga usa ka makapalagsik nga snack.