Adunay pipila ka mga bahin sa pagsaulog sa Pasko sa Britanya nga dili gayud mausab, labi na ang tradisyonal nga cake sa Pasko. Ang usa ka British Christmas dili kompleto nga wala kini nga classic nga pagkaon sa lamesa. Bisan ang paghimo niini nga cake, sa unang pagtan-aw, tingali komplikado, kini sayon kaayo. Ang sekreto mao ang pag-andam ug pagtimbang sa tanan nga mga sagol, ug pag-ilis sa lata sa dili ka magsugod sa bisan unsang pagsagol. Ang aktwal nga parte sa pagtukod dayon dayon.
Ang cake sa Pasko labing maayo nga himoon labing menos duha ka bulan sa dili pa ang Pasko; kini nagtugot sa panahon alang sa cake nga pakan-on sa regular nga mga lat-ang sa brandy, nga, sa baylo, makatabang sa pagkahamtong sa cake. Apan, kung imo kining gihimo sa kaulahian, makasiguro ka nga ang cake mokilaw gihapon og maayo, bisan dili kini mahimong tipigan hangtud sa usa ka hamtong.
Kung ikaw adunay panahon, mahimo usab nga matumog ang mga bunga nga gipamunga sa gabii sa dili pa sa usa ka gamay nga baga nga brandy ug ipadayon ang resipe sa sunod nga adlaw; kini nagmugna sa mas daghang basa nga cake.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ½ tasa / 525 g nga currant
- 1 ½ tasa / 225 g
- bulawan nga pasas / sultanas *
- 1 ½ tasa / 225 g
- pasas
- 3/4 nga tasa / 110 g nga gisagol nga panit nga panit, matahum nga mga tinadtad
- 1 tasa, glace cherries, halved
- 3 ⅓ tasa / 300 ka galon nga harina nga harina
- Pinch salt
- ½ level tsp.
- humot nga panakot **
- ½ level tsp. yuta nga kaningag
- ½ level tsp. bag-o nga yuta nutmeg
- 10 oz./300 g nga mantekilya, gamay nga mahumok
- 1 ⅓ tasa / 300 g nga soft brown sugar
- Kahimtang sa ½ lemon
- 6 ka dagkong mga itlog, gibunalan og maayo
- 3 tbsp. brandy, ug dugang sa pagpakaon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa hurno sa 150C / 300F / Gas 2. Ang temperatura gamay ra samtang ang cake kinahanglan usa ka taas, hinay nga lutoon. Kini puno sa mga sugars, prutas, ug brandy ug kung ang temperatura mas taas ang sa gawas sa keyk nga sunugon ug ang sulod ma-undercooked.
- Pagdala og usa ka 23cm (9 ") nga cake tin nga may duha ka gibag-on nga pergamino o greaseproof nga papel. dinhi.
- Diha sa usa ka dako nga lapad nga panaksan nga giluto ang mga currant, sultanas, pasas, panit ug cherries sa harina, asin ug mga panakot.
- Sa laing dako nga cream cream ang mantikilya uban ang asukar hangtud sa kahayag ug fluffy. Pagpalihok sa lemon zest. Idugang ang pinikpik nga itlog ngadto sa mantika sa mantikilya sa usa ka higayon, nga maayo ang pagkahuman sa matag dugang - ayaw pagsulay sa pagdali niini nga proseso samtang ang pagsagol mahimong mag-abot. Kon kini nga curdle lamang sa pagdugang sa usa ka tbsp nga harina ug mix sa pag-usab, kini kinahanglan nga dad-on sa mga sagol nga balik sa tingub. Kung dili kini magbalik nga magkauban, ayaw kabalaka, ang cake mamahimo pa gihapon nga lamian.
- Pagtuon pag-ayo sa katunga sa harina ug prutas ngadto sa itlog ug mantikilya nga sagol, sa makausa ipasulod uli ang nabilin nga harina ug prutas. Sa katapusan idugang ang brandy.
- Pag-andam sa cake nga gisagol ngadto sa giandam nga cake nga tin nga nagpasiguro nga walay mga bulsa sa hangin. Sa diha nga napuno nga hapsay ang nawong sa likod sa kutsara ug himoon ang usa ka gamay nga ituslob sa sentro (kini mobalik balik sa panahon sa pagluto ug paghimo og usa ka hapsay nga nawong alang sa pag-icing sa cake).
- Sa katapusan, ang paggamit sa usa ka piraso sa tualya sa papel nga limpyo sa bisan unsang mga hubag sa cake batter sa greaseproof wrapping, kung kini ibilin, kini dili masunog, ug bisan dili kini makaapekto sa cake, kini dili maayo nga baho.
- Tindoga ang lata sa usa ka double layer sa pamantalaan sa ubos nga parte sa hurnohan, kon ikaw adunay gas oven aron masiguro ang papel nga maayo gikan sa bisan unsang siga, ug magaluto alang sa 4½ ka oras. Kon ang cake kusog kaayong pagpislit, pagtabon sa lata sa usa ka double layer sa greaseproof o parchment paper human sa 2½ ka oras. Atol sa panahon sa pagluto likayan ang pag-abli sa pultahan sa hurno sa kasagaran tungod kay kini mahimong hinungdan sa pagkahugno sa cake.
- Human sa 4½ ka oras tan-awa ang cake nga linuto. Ang cake kinahanglan nga maayo nga mabanhaw ug usa ka lawom nga kape sa tanan. Pagbutang og usa ka tuhugan o pinong kutsilyo ngadto sa tunga sa cake. Kon adunay sticky nga minasa sa skewer kung imo kining ibitad kini kinahanglan nga magluto og dugay, kon kini limpyo, ang torta gihimo ug kuhaon gikan sa oven.
- Biyai ang cake aron mobugnaw sa lata sa usa ka wire rack sulod sa usa ka oras, unya kuhaa gikan sa lata ug ibilin aron bug-os nga bugnaw. Sa higayon nga gipabugnaw ang prick ang nawong sa cake nga adunay usa ka lino nga metal nga skewer ug hinay-hinay nga ibubo ang 2 - 3 tbsp brandy. Kining pagpakaon kinahanglan nga sublion matag duha ka semana hangtud sa Pasko.
- Kinahanglan nga tipigan ang cake nga giputos sa greaseproof o papel nga parchment sa usa ka lata sa hangin.
Unsaon Pag-alagad sa Cake sa Pasko
Ang pag-alagad sa keyk mao ang, maayo, ang pag-alagad sa torta sa pagkatinuod. Dili kung ikaw usa ka cake sa Pasko. Ang cake usa ka intrinsic nga bahin sa run-up, sama sa adlaw mismo. Ug, ingon nga ang mga tindahan sa cake nga maayo kaayo mahimong kan-on sa bag-ong tuig. Ang c ake maanindot sa usa ka baso nga Port. Sa amihanang Inglatera ang cake sa Pasko sa kasagaran nagsilbi nga usa ka slice of cheese, mas maayo nga Wensleydale o usa ka grabe nga cheddar.
Mga nota sa usa ka Xmas Cake:
- Ang Kalainan tali sa mga pasas ug Sultanas importante sa cake sa Pasko, kay ang matag usa nagdala og usa ka butang nga lahi sa cake.
- Kini importante kaayo sa panahon nga ang paghimo sa imong Christmas nga cake nga dili lamang kinahanglanon ang panahon nga mahamtong, kinahanglan usab nga mag-ice sa tasa sa una.
- Unsaon Pag- ice Usa sa Cake sa Pasko
- ** Kung wala ang Mixed Spice mahimo nimo gamiton ang Pumpkin Pie Spice Mix .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 342 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 182 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |