Usa ka popular nga pista sa kombira, ang papel nga giputos nga manok naglangkob sa marinated chicken nga giputos sa papel ug naluto. Samtang ang pinutos nga manok sa papel kasagaran nga pinakatumod, kini mahimo usab nga lutoon sa usa ka 350 degree nga Fahrenheit nga hurno sulod sa 15 minutos. Pag-ayo sa dili pa mag-alagad.
Kini nga resipe mahimong mag-andam sa unahan ngadto sa lawom nga pagluto o linuto sa pan ug ibutang sa refrigerated o frozen. Dad-a balik sa temperatura sa lawak sa dili pa magluto. Aron mahimo kining pinggan, magkinahanglan ka og 24 6-pulgada nga mga kwadrado nga papel nga selophane, papel nga papel sa pagluto, o aluminum foil.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka libra dughan nga manok (walay boneless, walay panit)
- Alang sa Marinade:
- 3 ka kutsara nga soy sauce
- 3 ka kutsara
- oyster sauce
- 1 slice ginger (shredded)
- 1 ka kutsara nga lana sa lana
- 1 ka kutsara nga sherry
- 3 ka kutsarita nga asukar
- 1/2 ka kutsaritang lima ka panimpla
- Ang ubang mga:
- 3 - 4
- Init nga mga uhong sa tsa (hinay-hinay ug hinay-hinay nga gihiwa; 24 mga hiwa, 1 alang sa matag pakete)
- 3 lunhaw nga sibuyas (hinay-hinay nga ginunting sa diagonal; 2 - 3 mga hiwa alang sa matag pakete)
- 24 ka sprigs cilantro (coriander dahon)
- 1 o 2 ka cuchara nga peanut oil (o kung gikinahanglan alang sa pag-fry)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang manok ngadto sa manipis nga mga hiwa nga halos 2 1/2 ka pulgada ang gitas-on (aron makahimo og 48 mga hiwa). Pound sa gaan sa likod sa manok aron mamuwak.
- Gabunon ang mga sangkap sa marinade. Idugang ang manok. Tabuni ug ibutang sa refrigerator sulod sa 45 minutos. Idugang ang mga uhong ug berde nga sibuyas ug mag-marinate sa laing 15 ka minuto. (Kini nagtugot sa mga utanon sa pag-absorb sa marinade).
- Sa pagputos sa manok: ang giputos nga manok nga papel kasagaran giputos sa estilo sa sobre. Pagdala og usa ka kuwadrado nga papel ug ibutang kini sa imong atubangan.
- Pagdugang 2 sa mga hiwa sa manok, 1 ka piraso sa uhong, 2 mga hiwa sa lunhaw nga sibuyas ug usa ka coriander sprig (kung gusto) sa tunga-tunga, sigurado nga padayon ang pagpuno sa sentro ug dili duol sa mga kilid.
- Dad-a ang ubos nga bahin sa ibabaw sa manok. Pil-a ang tuo nga kilid paingon sa tunga-tunga, dayon ang wala nga bahin, aron ang usa magkapalapad sa usa. Pil-a ang tumoy sa ibabaw, nga gikuha kini sa sulod sa pangbukas aron sa pagsilyo sa pakete. Importante kaayo ang pagsiguro nga ang mga packet maayo nga natakpan aron walay lana nga mawala.
- Pag-init sa wok ug dugangi ang lana alang sa pagpalambo. Sa diha nga ang lana andam na, i-slide ang mga pakete sa, mga 6 sa usa ka higayon aron dili masobrahan ang wok. Hugasi ang mga pakete, usahay mag-aghat, hangtud nga ang manok lutoon (mga 3 ka minutos). Pag-ilalom sa mga tualya sa papel. Padayon sa pag-fry sa uban pa nga mga packet.
- Pag-alagad sa mga pakete sa manok sa usa ka dako nga pinggan, nga gidayandayanan sa mga utanon kung gusto. Ang mga bisita makahimo sa pag-abli sa mga packet gamit ang mga chopstick o ang ilang mga tudlo.