Ang Ininsik nga Beef Chow Fun Recipe

Kining sayon ​​ug dali nga beef chow fun recipe mao ang pagkuha sa usa sa mga pagkaon sa pagkaon sa Cantonese. Kini popular kaayo sa mga restawran sa Cantonese ug takeouts.

Ang mga tradisyonal nga sagol sa niini nga pinggan naglakip sa karne sa karne, hor fun noodles, mung bean sprouts , sibuyas, ginger, ug mga sibuyas sa tingpamulak. Sa kini nga gipasayon ​​ug lamian nga resipe nga hingpit alang sa usa ka busy nga semana nga panihapon o dali nga paniudto nga ideya, ang karneng baka, baby corn, black bean sauce, ug hor fun noodles gigamit. Siyempre, mahimo ka usab nga makadugang sa bisan unsang matang sa mga utanon.

Ang bitoon sa pinggan mao ang hor fun noodle-chewy, lab-as nga lapad nga rice noodles nga matanom sa palami sa mga sauces. Ang laing ngalan sa kalingawan mao ang gituohan ug kini gituohan nga naimbento sa lungsod sa Shahe sa Guangzhou nga anaa sa Southern China. Ang uban nga mga dapit sa China adunay susama nga mga noodles sama sa kalingawan apan kini gitawag nga kway teow ug ban tiao sa Taiwan.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kilo nga karneng baka nga isda (gipahinan ang 1/4-pulgada nga gibag-on tabok sa lugas)
• 8 ounces nga bag-o nga baby corn (o mahimo nimo ilisan ang canned and drained baby corn)
• 2 ka ahos nga ahos
• 1/2 pound ho fun (lab-as)
• 2 ka kutsara nga lana
• 1 ka kutsara nga itim nga bean sa itom nga Chinese
• 1 ka tasang sarsa nga oyster
• Alang sa Marinade:
• 1 1/2 ka kutsara nga light soy sauce
• 1 1/2 ka kutsara
• itom nga soy sauce
• 1 ka kutsara
• Inuman nga bino sa China (o uga nga sherry)
• 1/2 ka asukal nga asukar
• 1/2 ka kutsarita
• lana sa lana
• 1 teaspoon nga cornstarch
• Opsyonal: ang light soy sauce sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

Pag-atake sa Karne

1. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang suga nga salsahan, itim nga toyo, bino, asukar, lana sa lana, ug cornstarch.
2. Idugang ang mga gupit nga karne ug ibutang sa labing menos 15 ka minutos.

Pag-andam sa mga Utanon ug mga Noodles

1. Samtang ang steak malingaw, pag-andam sa mga utanon pinaagi sa paghugas sa baby corn diha sa bugnaw nga tubig, paghugas niini ug pag-agas sa katunga niini.
2. Panit ug ibutang ang mga ahos.
3. Kung gamiton ang refrigerated rice noodles, hugasi kini sa mainit nga tubig aron makalusot. Guntinga ang mga noodles ngadto sa 1 / 2- to 3/4-inch nga gilis.

Pag-uswag sa Dish

1. Pag-init og usa ka wok ug dugangi ang 1 ka lana sa lana ug ipaok ang karne hangtud nga kini nga kolor. Pag-agas sa black bean sauce ug pagpasiga sa laing 30 ka segundo. Kuhaa sa usa ka panaksan ug isalikway.
2. Hinloi ang wok ug idugang ang 1 ka lana sa lana. Sa diha nga ang lana init, idugang ang ahos ug pugngan hangtud nga humot. Idugang ang kalingawan ug pagpalihok sa usa ka minuto.
3. Idugang ang baby corn ug stir-fry sulod sa 30 segundos.
4. Ibalik ang karne ug ang bisan unsang natipon nga mga juices ug ang sarsa sa oyster balik ngadto sa wok ug pukoton ang kalingawan sulod sa 1 o 2 ka minuto. Susiha ang seasonings. Kung dili kini salty enough, mahimo ka makadugang sa dugang nga light soy sauce o asin sa pag-adjust sa seasoning.
5. Pag-alagad nga mainit.