Ang pulong nga katsarolas (sa Griyego: λάχανο κατσαρόλας, gipahayag: LAH-hah-no kat-sah-ROHL-lahs) nagpasabut nga lutoon sa usa ka kaldero, ug alang niini nga pinggan sa Stewed Cabbage uban sa Mint, usa ka sabaw o stew pot o usa ka Dutch oven maayo ang pagtrabaho. Ang makapaikag nga kombinasyon sa lami usa ka kalipay sama sa usa ka panit nga us aka punoan nga karne.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 sibuyas, maayong pagkaputol
- 2 ka cloves nga ahos, maayong pagkaluto o hiniwa
- 1 kopa sa
- lana sa oliba
- 2 1/4 ka libra (mga 1 ka kilo) nga cabbage, ang mga dahon sa gawas gikuha, giputol sa mga tipik nga medium
- 2 ka kamatis, matahum nga mga tinadtad
- 1 1/2 ka kutsara nga maayo nga tinadtad nga presko nga mint
- 1 teaspoon nga asin sa dagat
- 1/4 ka kutsarita nga bag-o nga pepper
- 2 ka buok nga cloves
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sauté sibuyas ug ahos sa lana sa oliba hangtud sa translucent.
- Idugang ang cabbage ug pagpalihok alang sa mga 5 minutos.
- Idugang ang tanang nahabilin nga mga sangkap (tomato, mint, asin, pepper, cloves) ug igo nga tubig nga gitabonan sa mga 1/2 pulgada.
- Pagdala sa usa ka hubag, pagtabon sa kolon, pagkunhod sa kainit ug simmer (hinay nga hubag) sulod sa 45 ka minutos.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 643 |
| Total Fat | 55 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 40 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 646 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pagkaon sa Fiber | 10 g |
| Protein | 7 g |