Kining talagsaon nga resipe alang sa Marinated Steak usa ka maayong paagi sa paghimo sa usa ka dili kaayo linghod nga puti ngadto sa usa ka butang nga kahibulongan. Kon mas dugay ang pag-inom sa karne, mas maayo kini. Ganahan kong gamiton kini nga pag-atiman sa steak, sirloin steak, ug bisan ribeye steak (sulod sa usa ka oras). Ang pag-atomo nagpalutaw sa karne pinaagi sa pagguba sa pipila ka mga lanot.
Ang tanan nga mga marinades nagkinahanglan og usa ka butang nga acidic. Ang ubang mga resipe gamit ang bino, ang uban nga suka o lemon o duga sa apog. Kinahanglan adunay mas acidic nga mga sangkap kay sa lana sa niini nga mga resipe, tungod lamang kay ang steak adunay igo nga tambok sa tanan sa iyang kaugalingon.
Kung dili nimo gusto nga gamiton ang red wine, ilisan ang 1/3 nga copa nga karne sa baka ug 3 tbsp. apple cider vinegar aron maani ang karne. O mahimo ka makadugang sa lainlaing mga utanon o mga panakot sa resipe. Paggamit og uga nga oregano nga mga dahon sa baylo sa thyme, o paggamit sa chili powder ug cumin aron sa paghimo sa resipe nga mas Tex-Mex. Kining yano nga resipe mahimong gamiton sa bisan unsang matang sa karne.
Ang steak mahimo nga sinugba, pan fried, o sinugilanon human kini nga marinated. Kung ikaw pan-frying, ibubo ang nabilin nga marinade sa steak sa mga 2 ka minuto sa dili ka pa andam nga mag-alagad aron sa pagdugang sa dugang nga palami. Kinahanglan nga ipainit ang marinade sa dili ka makaon niini, tungod kay kini adunay bakterya gikan sa hilaw nga karne.
Nalingaw kining simple nga resipe nga adunay green nga salad nga gilabay sa pepino ug mga avocado. Alang sa dessert, ang tanan nga imong gikinahanglan mao ang pipila ka ice cream ug dekadent nga toppings.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 ka tasa pula nga bino
- 2 tbsp. tinadtad nga presko nga thyme OR 2 tsp. uga nga dahon sa thyme
- 2 tbsp. lana sa oliba
- 3 ka mga clove ang ginaling nga ahos
- 1/2 tsp. asin
- 1/4 tsp. pepper
- 2 lb. Ibabaw nga round boneless steak, 1 "baga
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Sa dako nga mabaw nga bilding nga panaksan, maghiusa ang bino, thyme, lana, ahos, asin ug paminta.
2. Idugang ang steak ug ibalik ngadto sa coat. Tabuni sa plastic wrap ug marinate sa refrigerator sulod sa 8-24 ka oras, us aka steak usahay nga magsul-ob sa marinade.
3. Pag-andam ug pag-init sa grill.
4. Ibutang ang steak sa greased grill sa init nga uling; brush uban sa marinade sa coat. Tabuni ang grill ug magluto sa steak sulod sa 7 ngadto 8 minutos matag kiliran o hangtod sa medium, o 145 ° F sa usa ka thermometer nga karne.
5. Kuhaa ang mga steak gikan sa grill, pagtabon, ug ibutang sulod sa 5 minutos sa dili pa pagkulit. Biyai ang pagpabilin nga pan.
6. Pagputol sa steak sa katunga ug pakuhaa ang usa sa mga halves hangtud nga chilled; wrap ug refrigerate sulod sa 2 ka adlaw (Paggamit sa Italian Beef Rolls , Beef ug Vegetables , o Beef Spinach Salad .)
7. Guntinga ang nabilin nga steak ngadto sa gidak-on sa gidak-on. Mahimo usab nimo ang nipis nga tipik sa katunga sa lugas sa usa ka anggulo ug mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 489 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodium | 412 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 63 g |