Creamy Vegan Chicken ug Rice Recipe

Dili kinahanglan nga ikaw usa ka omnivore aron mapabilhan ang usa ka lami nga pagkaon nga makapahupay nga "chick'n" ug bugas. Sama sa tradisyonal nga bersyon, kini nga vegan-friendly recipe mao ang chock nga puno sa creamy sauce ingon man toothsome vegetables ug tofu para sa texture. Usa ka hingpit nga nagpili kanako alang sa tugnaw nga kagabhion!

Kini nga resipe mahimong maandam daan sa dili pa panahon ug ma-frozen usab. Sa pagtunaw, pag-init lamang sa usa ka saucepan (uban sa usa ka paghikap sa nondairy gatas) hangtud nga kini makaabot sa gitinguha nga temperatura.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Rice:
• 2 tasa brown rice
• 2 teaspoons veggie bouillon (sama sa brand ni Edward & Son)
• 5 ka tasang tubig
• Alang sa Sarsa:
• 1 cube o teaspoon nga chick'n nga may lami nga veggie bouillon
• 1/2 ka asin nga asin
• 2-3 ka tablespoons nutritional yeast
• 1 block nga extra firm nga silken tofu
• (pagdugang usa ka dugang nga 1/2 block sa silken tofu + 1 tbsp nutritional yeast + 1/2 cube nga mas bouillon kung gusto nimo ang plato nga mahimong creamy)
• Alang sa Tofu:
• 1 block nga dugang firm nga tofu
• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• 1 ka kutsarang presko nga saging (minced)
• Dash sa asin sa pagtilaw
• Alang sa Veggies:
• 2 tasa portobello nga mga uhong (tinadtad)
• 1/2 ka copa nga karot (diced)
• 1 tasa asparagus (tinadtad)
• 1 ka kutsara sage (minced)
• 1 ka kutsara nga rosemary (minced)
• Dash sa asin sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Aron habwa ang tofu: Ibaligtos ang tofu sa usa ka absorbent towel ug ibutang ang usa ka plato sa ibabaw sa giputos nga tofu. Ibutang ang usa ka bug-at nga lata o susama nga butang sa ibabaw sa plato aron sa pagtimbang niini. Maghulat mga 20 minutos sa dili pa magsugod ang ikaduha.
2. Sugdi ang pagluto sa humay sumala sa mga direksyon sa pakete. Pagdugang og 2 ka cubes nga bouillon sa utanon ngadto sa tubig nga imong giluto sa humay.
3. Pag-andam sa imong mga utanon ug mga panakot pinaagi sa paghugas, pagputol, ug uban pa, ug unya ibutang kini sa dako nga panit sa medium-ubos nga kainit. Pagtabon ug magluto hangtud nga ang mga carrot humok. Dili kinahanglan nga makadugang sa lana. Asin kung gusto, ug paghikay sa dihang kini nahuman na pagluto.

1. Guntinga ang imong tofu nga mga 1/2 pulgada ang gibag-on. Pagdala sa lana sa olibo ug sa mensahe nga isagol ug isul-ob ang tofu samtang kini anaa sa grill o sa dili pa ibutang sa hurnohan. Kahayag nga asin ug magluto. Gigamit nako ang akong George Foreman Grill sa pagluto sa akong tofu. Mobati nga gawasnon sa sinugba nga tofu sa 375 sa usa ka gamay nga greased nga cookie sheet sulod sa mga 30 minutos o hangtud nga lig-on. Sa diha nga ang tofu is browned sa duha ka kilid, kuhaon gikan sa kainit. Himoa nga cool ug pagputol sa mga tipik sa gidak-on.
2. Himoa ang sarsa pinaagi sa pagsagol sa tanang "sarsa" nga mga sangkap ngadto sa usa ka processor nga pagkaon. Hugpong hangtud nga hapsay kaayo. Paggahin.
3. Sa diha nga ang humay nahuman sa pagluto, isagol ang tanan uban ang humay diha sa kolon. Mainit sa ubos nga kainit kon gikinahanglan. Pag-alagad nga mainit.