Pagkaon sa Adlaw nga Igpapahulay
Ang Judio nga adlaw sa pagpahulay, ang Shabbat sa Hebreo, magsugod sa Biyernes sa pagsalop sa adlaw ug matapos sa Sabado sa gabii. Sa Biyernes sa gabii nga panihapon, ang mga pamilyang Judio mibalhin gikan sa ilang adlaw-adlaw nga kinabuhi ngadto sa mas espirituhanong panahon. Ang mga lamesa elegante nga gipahimutang ug ang mga pamilya kanunay nga mokanta sa tradisyonal nga mga kanta, makig-istorya, ug makapaambit sa makapadasig nga mga hunahuna.
Ang pagsindi sa mga kandila ug ang pag- awit sa panalangin sa pagdala sa bino una sa pagkaon.
Lain nga panalangin ang gihimo sa ibabaw sa challah sa tinapay sa wala pa ang mga tinapay nga gibahin sa tanan nga sa lamesa. Ang mga ginikanan nga Judeo kanunay nga nagpanalangin sa ilang mga anak sa wala pa magsugod ang pagkaon.
Ang mga panihapon sa Sabong sa kasagaran adunay daghang mga kurso ug naglakip sa tinapay, isda, sabaw, karne ug / o manok, mga pinggan, ug panam-is. Samtang ang mga menu mahimong magkalainlain, ang pipila ka mga tradisyonal nga pagkaon mao ang mga paborito sa Shabbat.
Tinapay
Ang sulud nga tinapay , nga bahin sa ritwal sa balay sa Igpapahulay ingon man ang pagkaon, sa kasagaran matam-is, ginama sa puti nga harina, ug kasagaran gipadato sa mga itlog ug lana. Kini kasagaran gisul-uban ug gihaplasan sa usa ka hugasan sa itlog aron hatagan kini og sinaw nga panagway. Gilibutan sa mga sugilanon ug puno sa simbolo, ang challa mao ang tradisyonal nga tinapay alang sa adlaw nga igpapahulay ug uban pang mga kapistahan.
Isda
Ang mga isda nga Gefilte , nga kasagaran nagsilbing usa ka appetizer sa mga pagpangaon sa Adlawng Igpapahulay, dili usa ka matang sa isda, apan usa ka plato sa isda ang nag-andam sa usa ka paagi, gamit ang nagkalainlaing klase nga isda sama sa carp, pike, ug whitefish.
Ang pulong nga "gefilte" nagkahulogan og stuffed sa Yiddish. Sa orihinal nga resipe sa Silangang Uropa, ang unod sa isda gikuha gikan sa panit, gibutang sa ibabaw ug gisagol sa ubang mga sagol sama sa mga itlog, mga panakot, mga sibuyas sa yuta ug mga carrots, ug dayon ibalik sa panit ug lutoon. Karon, ang unod sa isda sa kasagaran gisagol sa ubang mga sagol, ug unya gituslob, gipabugnaw, ug gipainitan.
Sabaw
Ang sabaw sa manok mao ang usa ka komon nga pagkaon sa paghupay sa mga Hudiyo, nga sagad nagsilbi sa mga bola sa matzo sa mga panihapon sa Adlaw sa Pahulay Nailhan ingon nga matzo ball soup , ang matzo bola mga light dumplings nga gama sa matzo nga pagkaon, mga itlog, tubig, ug tambok sama sa lana o mantika nga manok. Dili kini talagsaon nga naglakip sa mga noodles ug matzo balls sa sabaw.
Kalan
Dili tanan nga resipe ang angay alang sa pag-alagad sa Shabbat tungod kay ang karne kinahanglan nga lutoon sa daan, nga gibutang sa fridge, ug dayon gipainit pag-usab sa sunod nga adlaw ubos sa mga dili kinaandan nga mga kahimtang sumala sa balaod sa pagluto sa mga Judio. Ang sinugba nga mga sinina sa manok, sinugba nga brisket, ug mga lutoon nga lutoon nga lutahan ang sagad maayo nga mga klasiko nga mga pagpili.
Mga bahin
Ang usa ka kugel susama sa usa ka casserole ug usa ka pangunang pagkaon sa Hudiyo nga Ashkenazi. Ang mga sangkap mahimong maglakip sa mga noodles o patatas, keso, prutas ug / o mga utanon. Ang usa ka kugel mahimo nga lamian o matam-is ug usa ka hingpit nga dinuyogan sa usa ka pagpangaon sa Igpapahulay. Ang ubang mga pinggan nga sagad sa sagad sagad naglakip sa sinangag nga mga utanon , mga lugas nga lugas, ug mga salad.
Dessert
Ang mga panghugas sa sabaw sa Sabado kinahanglan nga pareve, sumala sa balaod nga pagluto sa mga Judio. Kini nagpasabut nga dili sila mahimong magamit sa mga produkto sa dairy o karne. Makaiikag, ang mga itlog nga gikan sa kosher fowl gitugot. Ang mga resipe nga pareve alang sa mga tinapay, biskwit, tarts ug pies daghan, ug ang kosher bakeries nga nagdala niini nga mga desserts makita sa daghang siyudad ug mga lungsod.