Apple Scrap Jelly

Ang "usa ka butang nga walay pulos" nga mga resipe dili mabunalan, ug kini usa ka paborito. Sa sunod nga higayon nga ikaw maghimo sa apple pie o applesauce, luwasa ang mga cores ug peels ug ibutang kini nga lami nga jelly.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 12 ngadto sa 15 mansanas (mga panit ug panit sa mga organikong mansanas)
• 1 gallon nga tubig
• 4 ka tasang asukar
• 8 ka kutsarang lemon juice

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang 3 ka tunga sa mga tadyaw sa imong canner, ug tabuni kini sa tubig. Dad-a sa usa ka hud ug sa lutoon mo ang alang sa 15 minutos sa sterilize sa mga tadyaw. Kuhaa ang kainit ug idugang ang mga lata sa canning ngadto sa mainit nga tubig. Ayaw paglubha ang mga lids o makadaot ka sa mga singsing nga singsing niini.
2. Samtang ang mga tadyaw nga sterilizing, gibutang ang apple cores ug peels ngadto sa usa ka dako nga enameled o stainless steel kolon. Idugang ang igo nga tubig aron matabonan. Dad-a sa usa ka hubag ug magluto hangtud nga ang mga cores mushy ug ang tubig sa tubig nga mikunhod sa katunga.

1. Palunga ang mga tipak sa mansanas. Sukdon ang likido unya ibalik kini sa kaldero. Alang sa matag kopa sa apple liquid, dugangi 1/2 nga tasa nga asukar ug 1 ka kutsarang lemon juice. Dad-a sa usa ka hubag sa taas nga kainit ug magluto, kanunay nga makadasig, hangtud nga ang sagol nga moabut sa gel point.
2. Kuhaa ang mga sterilized tadyaw ug mga lids gikan sa canner. Ibutang ang jelly sa mga tadyaw nga magbilin sa 1/2-inch headspace. Mag-screw sa 2-piece canning lids. Pagproseso sa tubig nga nagalata sulod sa 5 ka minutos.

Mga Sugyot:

• Ang tart nga mga mansanas adunay mas taas nga pectin kay sa maanindot nga mga tam-is ug moabut sa gel point dali.
• Lakip sa pipila ka mga peels gikan sa pula nga mga mansanas mohatag sa imong jelly og usa ka matahum nga kolor nga blush.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	188
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	2 mg
Carbohydrates	49 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)