Ang kontrata sa Frankfurter gikontrol sa balaod sa Estados Unidos. Ang mga tradisyonal nga mainit nga mga iro gihimo gikan sa karneng baboy, baka, o karne. Mahimo kini nga adunay mga panit o walay mga panit ug mahimong adunay 30% nga tambok ug 10% nga dugang nga tubig. Alang sa mga vegetarian, adunay mga tofu hot dogs.
Ang mga gitas-on sa iro nga init gikan sa mga 2 ka pulgada (cocktail wieners) hangtod sa sikat nga mga taas nga mga iro nga popular sa mga sporting event. Ang labing popular nga gidak-on sa init nga iro mao ang standard 6-inch nga gitas-on nga kasagaran gibaligya sa napulo ka mga pakete.
Mga Termino sa Hot Dog nga Gi-regulate sa Balaod
- Karne o karne-karne : Naglangkob lamang sa karne nga walay protina sa toyo o uga nga gatas nga dugang nga gatas .
- Kosher: Ang tanan nga karne, nga kasagaran puno kaayo sa ahos.
- Kalan: Usa ka sinagol nga baboy ug karne, kasagaran 40% nga baboy ug 60% nga karne nga walay mga filler.
- Frankfurter: Mahimong adunay 3.5% nga mga filler ug gihimo gikan sa kombinasyon sa mga karne.
Hot Dog Style Glossary
- Chicago nga mga iro: Yellow mustard, itom nga berdeng relish, tinadtad nga mga hilaw nga sibuyas , mga hiwa sa tomato, asin sa celery ug usa ka binhi nga binhi sa poppy.
- Kansas City nga mga iro: Sauerkraut ug nangatunaw nga Swiss nga keso sa usa ka sesame seed bun.
- Mga iro sa New York City: Nauka nga mga sibuyas ug maluspad nga saging sa mustasa.
- Mga Coney Island nga mga iro: Nanguna sa usa ka halang nga sagol nga karne.
- Southern slaw dogs: Nag-alagad uban sa coleslaw sa ibabaw .
- Mga iro sa iro: Gibutang sa usa ka sungkod, gituslob sa cornbread batter, ug dugos.
- Tex-Mex nga mga iro: Nanguna sa salsa, Monterey Jack keso, ug tinadtad nga jalapenos.
- Mga baboy sa usa ka Blanket : Naputos sa pastry ug nagluto.
- Baltimore Frizzled: Gipasa ug gilawom.
- Lillies: Mubo alang sa Lilliputians (gikan sa Jonathan Swift nga nobela nga Gulliver's Travels ), kini mga katunga sa gidak-on sa kumagko sa tawo, kasagaran gitawag nga gidak-on nga cocktail, ug kasagaran nagsilbing usa ka appetizer sa sarsa.
Hot Dogs sa Tibuok Kalibutan
Ang pagkapopular sa mainit nga iro sa Amerika mikaylap sa tibuok kalibutan.
Sa Rusya, diin kini nailhan nga sosiska , ang halin mibanaw gikan sa $ 122,000 sa halin niadtong 1992 ngadto sa kapin sa $ 70 milyones sa 1996. Mas gusto sa mga Ruso ang ilang mga iro nga gamay, mao nga ang mga gi-eksport sa Russia sa kasagaran adunay mas daghang ahos .
Ang merkado usab nagpalapad sa China, diin ang Rouchang usa ka bug-os nga linuto, bugnaw nga mainit nga iro nga giputos sa pula nga plastik nga gikaon sama sa usa ka popsicle, nga hinay-hinay nga naglublob sa pula nga plastik sama sa pag-utaw o pagpainit sa usa ka sungkod nga walay pagpasinaw. Walay laing nasod nga makig-date nga makasagubang sa mga Amerikano nga mokunsol sa sobra sa 20 ka bilyon nga mga iro sa usa ka tuig.