Ang mga carrot sa walay duhaduha usa sa among paborito nga mga pinggan sa kilid sa utanon ug adunay daghang mga paagi sa pag-alagad kanila. Raw, sa usa ka crudite plate, nga adunay daghan nga mga kapilian nga ituslob, nga gi-steamed, sauteed, sinugba, sinugba ug, siyempre, lutoon ngadto sa usa ka cake nga adunay frozen nga keso sa cream . Apan kasagaran kami nahigugma kanila nga sinugba nga bug-os, aron ipakita ang ilang katahum.
Kana, siyempre, modala ngadto sa pangutana kon unsa ang itagana kanila ug unsa nga mga lami ang idugang. Mahimo kini nga yano nga adunay usa ka gamay nga lana, asin ug paminta, nga gisudlan sa usa ka cool nga labneh yogurt nga ituslob o gisablig sa usa ka nagkalainlain ug nagkadaiyang dukkah nga kombinasyon.
Bisan og ang mga carrot natural nga matam-is, kini dili makapasakit aron makadugang sa usa ka gamay nga katam-is sa pipila ka maple syrup, brown sugar o, sa niini nga kaso, dugos. Sa samang paagi, ang pagdugang sa mainit nga mga panakot maayo nga pagdayeg sa katam-is.
Ang mga Moroccan spice blends mga flavorful, apan dili kasagaran init ug halang. Mahimong maglakip kini sa cinnamon nga yuta, cumin, coriander, allspice, ginger, turmeric ug paprika, ug ang tanan mahimong magamit nga tingob o usa lamang ka pagpili aron makuha ang hingpit nga pagsagol sa lami alang sa matag pinggan. Kining partikular nga glazed carrots nakakuha sa kadaghanan sa ilang panakot gikan sa cumin ug ginger, uban sa cinnamon nga nagdugang sa gamay ug mas maliputon nga nota. Apan kung gusto nimo ang cinnamon sa daghan, ayaw ibutang ang kantidad nga katumbas sa cumin ug ginger. Walay sayop nga paagi sa paghimo sa imong paborito nga Moroccan flavors.
Sa makausa nga sinugba, pag-alagad niining mga maanindot nga mga carrot uban sa ubay-ubay nga gidaghanon sa nahugno, mahait ug asin nga feta cheese . Mahimo ka gayod nga magamit parsley aron idugang ang palami sa hilamon apan ang bugnaw, mahumot nga mint komon sa pagluto sa Moroccan ug Tunga-tungang Sidlakan, ug ang kombinasyon sa tam-is nga dugos maoy lamian.
Kini nga mga carrots dali ra nga mahimo alang sa regular nga supper sa semana sa semana , apan matahum ug igo nga espesyal aron mag-alagad sa kompanya panahon sa mga adlaw sa pangilin. Kini dili mahimo nga adunay mga salin.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 lb. tibuok karot (dili baby carrots)
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 ka kutsarang dugos
- 1 teaspoon nga yuta nga cumin
- 1/2 teaspoon nga yuta ginger
- 1/2 teaspoon nga yuta nga coriander
- 1/4 ka teaspoon nga yuta nga kaningag (o labaw pa, hangtod sa 1/2 ka kutsarita, kung gusto nimo)
- Asin ug itom nga pepper sa pagtilaw
- Ang 1/4 nga tasa miguba sa feta cheese
- 2 ka kutsarang presko nga mint (tinadtad)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-andam sa hurno sa 400 F.
- Panit ang mga carrot ug putuson ang berdeng tumoy.
- Sa usa ka mabaw nga panaksan, dugangi ang lana sa olibo, dugos, cumin sa yuta, luy-a sa yuta, tapikan sa yuta ug cinnamon nga yuta. Idugang ang gipanitan nga mga carrot ug isabwag sa sinina.
- Ibutang ang mga carrots sa usa ka linuto sa kalaha nga gisul-ob sa papel nga parchment, panahon uban sa asin ug paminta ug sinugba sa hudno sulod sa 20 ngadto sa 30 ka minutos, o hangtud nga ang mga carrot malomo ug usa ka light golden brown.
- Pag-alagad sa mainit nga mga carrots sa usa ka pinggan ug sa ibabaw uban sa crumbled feta keso ug tinadtad nga lab-as nga Mint.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 120 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 166 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |